秋天養生吃什麼粥

　　經常會看到上班族早上吃根油條或一個麵包當早餐，其實秋季最好的早餐是粥品。那麼秋天早上吃什麼粥呢?下面給大家分享適合的秋季養生粥吧。

　　秋季養生粥

　　1、鴨梨薏米粥

　　梨能潤肺清火、補陰潤燥。鴨梨薏米粥能清心潤肺、生津止渴、止咳利溼，適用於慢性氣管炎、食慾不振、營養不良性水腫等。

　　做法：鴨梨500克，薏米100克，冰糖30克。將薏米洗淨，清水浸泡後撈起瀝乾;鴨梨洗淨，去皮、核，切成小丁一起放入鍋中，加清水1000毫升，燒開後熬煮至熟即可。每天早、晚分食兩次。

　　2、玉竹粥

　　中醫認為，玉竹味甘性平，入肺、胃經。可養陰潤燥、除煩止渴，治熱病陰傷，咳嗽煩渴，虛勞發熱，消谷易飢，小便頻數。玉竹熬粥早晨喝，適用於中老年人肺陰不足，肺燥咳嗽，乾咳少痰，煩渴口乾，咽乾舌燥，低熱不退。

　　做法：玉竹20克，粳米100克，冰糖少許。將玉竹洗淨放入沙鍋，加清水煎1個小時後取汁;粳米洗乾淨;把粳米與湯汁同熬粥，待粥將熟時加入冰糖調勻即可。早晚熱服，連服5日，間隔1-2日，可再連服5日。

　　3、玉米南瓜粥

　　《本草綱目》載：“南瓜性溫，味甘，入脾、胃經。”南瓜所含果膠可以保護胃腸道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍面癒合，適宜於胃病患者。玉米性平味甘，可以入肝、腎、膀胱，幫助身體利尿消腫、健脾滲溼、清溼熱。

　　做法：南瓜13個、玉米粉、糯米粉、冰糖適量。將去皮切塊的南瓜放入沸水中隔水蒸8~10分鐘，然後將煮爛的南瓜壓成麵糊狀。鍋內加涼水，玉米粉、糯米粉放進後攪拌均勻，然後點火開煮，加冰糖，適時攪拌防止粘鍋底。開鍋將南瓜放入，繼續攪拌至開鍋，再煮個2~4分鐘即可起鍋。

　　4、枸杞核桃粥

　　枸杞性平，味甘，有滋補肝腎、養陰潤肺、延年益壽的作用，適用於肝腎陰虛所致的視力減退、頭暈目眩、腰膝痠軟、遺精消渴等症。而核桃有補心健腦、固腎潤腸的功能，所含豐富的維生素B和E，可防止細胞老化，能健腦、增強記憶力及延緩衰老。

　　做法：枸杞20g、核桃50g、粳米100g、陳皮5g。將米、枸杞、陳皮洗淨，核桃去殼，加入適量清水，按常法煮粥，粥成後調味***依個人口味加適量糖或鹽均可***，待溫後即可食用。

　　5、紅豆百合粥

　　紅豆百合粥是一款甜糯的營養早餐，紅豆利水消腫，百合具有滋陰潤燥的作用。二者搭配煮出來的粥有利於女性滋補養顏。

　　做法：百合、紅小豆、大米、冰糖***或蜂蜜***、水。紅小豆洗淨浸泡10小時***頭一天晚上泡***。百合用溫水泡脹。大米淘淨放入電飯煲，連同紅小豆、百合一起放入，加水煮40分鐘，加入冰糖溶化即可。

　　6、沙蔘枸杞粥

　　枸杞子是一種性味甘、平，具有補肝腎、明目、潤肺功效的補陰藥。配沙蔘用於肺胃陰傷之咳嗽咽乾、陰虛肺癆、消渴、熱病傷陰等證。

　　做法：沙蔘15～20克，枸杞15-20克，玫瑰花3-5克，粳米100克，冰糖適量。先將沙蔘煎汁去渣，後以藥汁與枸杞、粳米同入沙鍋，再加水適量，用文火煮粥，待粥將熟時，加入玫現花、冰糖，攪勻稍煮片刻即可。每日早、晚溫熱服食。

　　7、熟地黃杞菊粥

　　中醫認為，熟地黃，滋陰補血，益精填髓，適宜此季進食。此粥適用於精血虧虛之頭痛，頭暈，心悸氣短等症，也可用於肝血虛燥、肝陽偏亢之頭痛目眩、心煩、失眠、多夢、口乾苦等。

　　做法：熟地黃20克，枸杞20克，菊花5克，粳米100克，冰糖適量。將熟地、枸杞水煎***瓦鍋***取汁;將菊花入沸水沏泡，待用;取粳米常法煮粥，粥將熟時加入熟地、枸杞水煎的汁，煮至粥熟，後加入菊花再稍煮，即成。食用時加冰糖調味，早晚服。

　　秋季養生知識

　　1、補水

　　充足的水份，研究麼現每天多喝水對預防腎病，結腸癌等疾病都有著很大的幫助。

　　2、吃橘子

　　研究發現秋季每天吃一個橘子對預防口腔癌，胃癌，喉癌，骨質疏鬆等都有一定的好處;多吃堅果，堅果對預防糖尿病，代謝綜合疾病的發病具有一定的幫助，特別是可減少心臟疾病和癌症的發病率;多吃豆製品，豆製品可減少乳腺癌的發病率。

　　秋季是很多蔬菜水果上市的季節，日常要多吃這些應季的蔬菜水果，同時要注意慎食一些對脾胃有影響的食物，同時要儘量減少冷熱不分開的飲食壞習慣。日常可以多吃一些溫補的食物，多注意清淡飲食，避免不潔的飲食習慣。

　　秋季飲食還要根據自己的體質來選擇，比如可以適當的多補充一些維生素製劑，多吃一些具有滋陰益氣，化痰止咳的作用的中藥，像胖大海，杏仁，百合，沙蔘都是不錯的選擇。如果你的身體較虛的話，也可選擇一些補氣的中成藥進行服用。

　　適當的喝些滋陰潤肺的粥品，如百合粥，銀耳粥，等都能起到一定的養陰潤肺之功效。

　　3、調養起居

　　秋季的晝夜溫差，早晚的溫差相對較大，因此日常要注意及時的增減衣服。再者中醫認為早睡對於收斂神氣，減少秋燥的損害，保持充沛的活力也具有一定的幫助。

　　4、適當的運動

　　秋天適度的運動 對增加人體的肺活量，促進呼吸道迴圈有一定的幫助。像登山，散步，秋遊等都是不錯的選擇，一來可以呼吸新鮮的空氣，二來也可減少呼吸道疾病的發生率。

　　5、調節溼度

　　注意保持室內的溼度，注意給身體及面板補水。

　　6、預防疾病

　　因為秋季冷空氣的刺激，加之空氣溼度較差，因此容易引起血壓升高，容易引起一些相關的疾病的復發，如中風，腦血栓等都是秋季高發的疾病，因此平時要注意預防高血壓，避免突然劇烈的運動，同時如果平時就有高血壓等問題的話，最好早晚測量一下血壓。