桂圓的好吃做法有哪些

　　桂圓因其種圓黑光澤，種臍突起呈白色，看似傳說中“龍”的眼睛，所以得名。下面小編跟你分享一下?

　　一、紅棗桂圓茶的好吃做法

　　菜譜簡介 紅棗吸足了桂圓肉的醇香，在紅糖特有的滋味中浸淫，粒粒飽滿香甜。

　　材料

　　乾紅棗30g，桂圓肉20g，紅糖50g，水1000ml

　　做法

　　1、將乾紅棗、桂圓肉洗淨，放入燉鍋中。

　　2、放入水和紅糖調勻，加蓋小火燉40分鐘即可。

　　小訣竅

　　燉好後趁熱飲用效果和味道最佳。

　　二、桂圓枸杞桂花膏的好吃做法

　　材料

　　桂圓15顆，枸杞15顆，桂花1小搓，魚膠粉15-20克***按你自己喜歡的軟硬度決定***，冰糖1小塊，水3-4碗

　　做法

　　1.用小鍋暖水煮桂圓，水燒開後轉成中小火，再煮約10分鐘後，加入洗淨的枸杞和冰糖，再煮5分鐘，待冰糖完全融化之後，熄火。

　　2.倒入大的寬口的容器裡，放在一邊放涼。用小碗暖水融化魚膠粉，粉水比例約為1：2。記得不停攪動，待魚膠粉完全融化之後，倒進桂圓水裡，攪勻，再放入1小搓桂花，攪勻。

　　待桂圓水完全涼透後，把他們倒進小碗裡，蓋上保鮮膜，放進冰箱。約1-2小時後，桂圓羹變硬，就可以吃了。若想冬天吃，可以不必用魚膠粉做成果凍，可以直接燒水泡桂圓吃也有同樣的功效。

　　三、紅棗桂圓黃芪茶的好吃做法

　　材料

　　紅棗，黃芪，桂圓，枸杞

　　做法

　　1.紅棗用清水浸泡10分鐘

　　2.用乾淨的牙刷洗淨

　　3.黃芪用清水洗淨

　　4.桂圓用清水洗淨

　　5.枸杞用清水洗淨

　　6.紅棗、黃芪和桂圓放入鍋中，加清水適量

　　7.煮開後撇去浮沫，小火煮約1小時。關火前加入枸杞，燜5分鐘即可

　　四、桂圓肉蒸蛋羹的好吃做法

　　材料

　　雞蛋，桂圓肉

　　做法

　　1、將雞蛋液打散至黃色的蛋液

　　2、在打好的蛋液裡面加入溫開水

　　3、加少許幾隻桂圓肉

　　4、放進蒸鍋蒸熟，用筷子點一點，蛋羹呈現布丁狀既是蒸熟可以食用