胡蘿蔔牛骨湯怎麼做

　　中醫認為：牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功能。好吃的牛骨頭湯應該要怎麼做呢?今天，小編為大家推薦胡蘿蔔牛骨湯的做法。

　　胡蘿蔔牛骨湯的食材準備

　　胡蘿蔔牛骨湯的具體做法步驟

　　1.牛骨頭用50度左右的熱水清洗乾淨後，用沸水浸泡1小時，中途換水

　　2.生薑切片

　　3.枸杞、紅棗、黨蔘備好

　　4.胡蘿蔔切滾刀塊

　　5.煮鍋放入適量清水，把牛骨、胡蘿蔔、生薑片、放入

　　6.加入蔥段

　　7.燒開，撇去浮沫

　　8.然後再加入紅棗、黨蔘

　　9.大開燒開，轉小火慢熬2.5小時

　　10.加入枸杞再熬20分鐘

　　11.加鹽調味食用

　　牛肉的功效與作用

　　1.增長肌肉

　　它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鐘裡，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓練能堅持得更久。其中肉毒鹼主要用於支援脂肪的新陳代謝，產生支鏈氨基酸，是對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。

　　2.增加免疫力

　　可幫你增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助於緊張訓練後身體的恢復。

　　3.促進康復

　　能提高機體抗病能力，對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。

　　4.補鐵補血

　　鐵是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的鐵，多食用牛肉有助於缺鐵性貧血的治療。

　　5.抗衰老

　　牛肉中含有的鋅是一種有助於合成蛋白質、能促進肌肉生長的抗氧化劑，對防衰防癌具有積極意義;牛肉中含有的鉀對心腦血管系統、泌尿系統有著防病作用;含有的鎂則可提高胰島素合成代謝的效率，有助於糖尿病的治療。

牛骨湯的做法