夏天吃啥魚好

　　夏季是一年中陽氣最盛的季節,天氣炎熱而萬物生長旺盛。中醫學認為,心與夏季相對應,夏季養生應重在養心。那麼呢?下面就讓小編告訴你，歡迎參閱

　　鯽魚湯做法

　　1、枸杞木耳燉鯽魚

　　黑木耳益氣養胃，滋潤滑腸，解毒清腸，能減肥、美容，抗衰老。鯽魚營養豐富，脂肪含量少。枸杞子又能夠促進血液迴圈，還可預防肝臟內脂肪的囤積，並消除疲勞。枸杞木耳燉鯽魚---營養全面又不失其減肥功效，是愛美MM們的佳選。

　　2、蒜香金針鯽魚

　　金針菇營養豐富，老少皆宜。口感爽滑、嫩口，四季皆可食用。鯽魚營養全面，鮮嫩不膩，***微甜，益氣健脾，可經常食用。這款金針鯽魚，魚鮮香，菇嫩滑，下酒佐飯皆可。招待親朋好友，也是餐桌上的亮點哦。

　　3、山藥鯽魚粉絲煲

　　山藥，性質平和，滋補脾、肺、腎，有健脾益胃、助消化、益肺止咳的作用。鯽魚，健脾利溼，活血通絡，促進血液迴圈。山藥粉絲鯽魚，就屬於一款健脾開胃的湯品。鮮嫩不油膩，爽滑又開胃。豐富的營養成分還可以補充人體的需要。

　　4、蘿蔔絲鯽魚湯

　　蘿蔔絲鯽魚湯非常家常，鯽魚和白蘿蔔一起烹調，可提供人體所需的蛋白質、脂肪、維生素及礦物質，是一道營養豐富的菜餚，可經常食用。

　　鯽魚的營養功效

　　1、鯽魚所含的蛋白質質優、齊全、易於消化吸收，是肝腎疾病，心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源，常食可增強抗病能力，肝炎、腎炎、高血壓、心臟病，慢性支氣管炎等疾病患者可經常食用。

　　2、鯽魚有健脾利溼，和中開胃，活血通絡、溫中下氣之功效，對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補食療作用;產後婦女燉食鯽魚湯，可補虛通乳。

　　3、鯽魚肉嫩味鮮，可做粥、做湯、做菜、做小吃等。尤其適於做湯，鯽魚湯不但味香湯鮮，而且具有較強的滋補作用，非常適合中老年人和病後虛弱者食用，也特別適合產婦食用。

　　4、魚的營養價值很高，鯽魚每百克肉含蛋白質13克、脂肪11克，並含有大量的鈣、磷、鐵等礦物質，鯽魚補虛，諸無所忌，但感冒發熱期間不可多吃。