冬蟲夏草如何吃的功效作用

　　冬蟲夏草是一種非常有效的保健品。大家知道冬蟲夏草怎麼吃嗎?冬蟲夏草有哪些作用呢?接下來小編為你分享一下冬蟲夏草的吃法與作用，一起來看看吧!

　　冬蟲夏草的吃法

　　一、蟲草糯米粥

　　原料

　　冬蟲夏草5克，糯米50克，冰糖適量。

　　做法

　　1.將冬蟲夏草研成粉末，待用。

　　2.將糯米，冰糖放入砂鍋中加水，煮成稀粥。

　　3.粥熟後均勻地和入蟲草，再煮片刻即可食。

　　功效

　　具有補氣助長髮，烏鬚髮功效。適用於鬚髮早白，斑禿等症。

　　二、冬蟲夏草粥

　　材料

　　冬蟲草5克，糯米50克，冰糖適量。

　　做法

　　1.將冬蟲夏草研成粉末。

　　2.糯米淘洗乾淨。

　　3.沙鍋置火上，加清水適量，放入糯米、冰糖。

　　4.煮至糯米爛時粥成，加入冬蟲夏草拌勻，再煮片刻即可。

　　功效

　　此粥具有補氣養血、生髮烏髮的作用。適用於鬚髮早白、斑禿、“鬼剃頭”者。

　　三、蟲草紅棗燉甲魚

　　材料

　　冬蟲夏草、甲魚、紅棗、蔥薑蒜、鹽、料酒。

　　做法

　　1.由甲魚重500--1000克一隻、冬蟲夏草10克、紅棗30克加適量配料燉制而成。

　　2.將紅棗洗淨，用清水浸漲。

　　3.冬蟲夏草洗淨，用溫水發。

　　4.4宰殺甲魚，挖去內臟，用沸水燙去皮上膜，切成四塊，放鍋中煮沸後撈出，洗淨。

　　5.將甲魚、紅棗、冬蟲夏草一併放碗內。

　　冬蟲夏草的作用

　　一、提高細胞能量、抗疲勞

　　冬蟲夏草能提高人體能量工廠--線粒體的能量，提高機體耐寒能力，減輕疲勞。

　　二、調節肝臟功能

　　冬蟲夏草的有效成分能夠減輕有毒物質對肝臟的損傷，從而對抗肝纖維化的發生。除此之外，冬蟲夏草可以調節人體免疫功能，從而增強抗病毒能力，對病毒性肝炎發揮有利作用。

　　三、調節免疫系統功能

　　能增加免疫系統細胞、組織數量，促進抗體產生，增加吞噬、殺傷細胞數量、增強其功能，又可以調低某些免疫細胞的功能。

　　四、調節腎臟功能

　　冬蟲夏草能減輕慢性病的腎臟病變，改善腎功能，減輕毒性物質對腎臟的損害。

　　五、直接抗腫瘤作用

　　冬蟲夏草提取物在體外具有明確的抑制、殺傷腫瘤細胞的作用。冬蟲夏草中含有蟲草素，是其發揮抗腫瘤作用的主要成分。

　　冬蟲夏草的其他食用

　　一、汽鍋烏骨雞

　　原料

　　用烏骨雞1只、冬蟲夏草10克、黨蔘10克、黃精15克、熟地15克及玉蘭片、香菇、生薑、蔥、黃酒、精鹽、味精各適量。

　　做法

　　1.將洗淨的雞切做塊，與冬蟲夏草、黃精、熟地、黨蔘、一起放汽鍋內。

　　2.加入各種配料，再加少許清水，上蒸鍋蒸2--3小時， 分餐食用。

　　功效

　　冬蟲夏草合烏骨雞、黨蔘、黃精、熟地等，補益力大，頗適宜於眩暈腥忘、神疲乏力、遺精盜汗、陽痿早洩、婦女月經不調和性功能低下者食用。

　　二、鴿肉燉冬蟲夏草

　　材料

　　用鴿子兩隻、冬蟲夏草15克、淮山藥15克、桂圓肉10克、銀耳15克、蓮子15克及生薑、冰糖適量。

　　做法

　　1.將鴿子宰殺後，放入七十度的熱水中稍浸燙，拔毛除內臟，洗淨並放入沸水中片刻，瀝乾水備用。

　　2.蓮子倒水內略煮，用筷子快速攪動，去除外皮。

　　3.銀耳用溫水浸透、洗淨，將蓮子、鴿肉放燉碗內，上鋪生薑，再放入冬蟲夏草、淮山藥、桂圓肉。

　　4.最後放上銀耳、冰糖加入沸水至八成滿，蓋好。

　　5.置沸水中隔水燉3小時。

　　功效

　　適於腎精虧虛、健忘、眩暈、足痿無力和腰痠疲乏者用。

　　三、冬蟲夏草燉黃雀

　　材料

　　冬蟲夏草6克，黃雀12只，生薑2片。

　　做法

　　1.將黃雀去毛和內臟，洗淨，切塊。

　　2.將冬蟲夏草、生薑片和黃雀塊放入瓦鍋中，加水適量，慢火燉2--3小時，以黃雀肉爛為度。

　　3.將藥和肉一起服食。

　　功效

　　補腦興陽，填精益髓。