蟲草花的吃法有哪些及功效與作用
蟲草花的做法有很多人在,蟲草花也有很大的藥用價值,蟲草花的功效和作用有哪些呢?下面是小編精心為你們整理的關於蟲草花的吃法有哪些的相關內容,希望你們會喜歡!
蟲草花的吃法:蟲草花排骨玉米煲湯
主料:幹蟲草花10克、排骨400克、玉米2根、臘肉50克;
配料:油鹽適量、胡蘿蔔50克、大料2朵、蔥姜適量、料酒10毫升。
做法:
1、玉米切段、蟲草花用水清洗乾淨後再泡20分鐘、胡蘿蔔切滾刀塊、蔥切大段、薑切片。
2、臘肉切片。
3、排骨洗淨放入冷水鍋中,加入蔥段、大料、薑片、開大火煮開。
4、倒入料酒去腥。
5、撇去血沫後 放入玉米段煮10分鐘後放入泡好的蟲草花以及泡蟲草花的水和臘肉。繼續中小火煮30分鐘。
6、正在煮制的靚湯中放入鹽、雞精調味,即可出鍋。
蟲草花的吃法:蟲草花燉雞
主料:蟲草花20克、雞一隻***去皮***;
配料:枸杞20克、姜2-3片、紅棗2顆、椰棗1顆。
做法:
1、雞汆水洗乾淨備用,蟲草花,枸杞,紅棗洗乾淨,紅棗去核。
2、全部材料放入燉盅,加入水。
3、放入大鍋裡,加水,燉上2個小時,加鹽調味即可。
蟲草花燉雞能益腎陽,補肺陰,止血化痰,健脾益胃。總的來說蟲草花燉雞有益肝腎、補精髓、止血化痰的功效。
蟲草花的吃法:煲瘦肉
主料:蟲草花15克、豬肉200克;
配料:枸杞10粒、薑絲適量。
做法:
1、將蟲草花沖洗,用清水略微浸泡。
2、把豬肉剁成肉糜,或者直接買肉糜。將肉糜倒入燉盅,然後用勺子將平鋪滿燉盅底部。
3、然後將蟲草花及浸泡它的水一同倒入燉盅。
4、姜切成絲,枸杞洗淨倒入燉盅。
5、加水裝滿燉盅。
6、最後,將燉盅放入蒸鍋,蒸鍋中注水至接近燉盅口。中火煮開後轉文火燉2個小時即可。
溫馨提示:豬肉可選3分肥7分瘦的,這樣燉出來的肉口感會比較好。口味淡的人,或者只飲此湯不搭配其他菜同食的,不用加鹽,非常鮮甜。
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