提子的營養價值

　　提子在我們的生活當中並不少見，其實提子也是屬於葡萄的一個種類，那麼有哪些？以下是小編為大家整理推薦關於和功效，希望對大家有所幫助。

　　⒈提子中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人體吸收。當人體出現低血糖時，若及時飲用葡萄汁，可很快使症狀緩解

　　⒉法國科學家研究發現，提子能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，並且能降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力，對預防心腦血管病有一定作用

　　⒊提子中含的類黃酮是一種強力抗氧化劑，可抗衰老，並可清除體內自由基

　　⒋提子中含有一種抗癌微量元素，可以防止健康細胞癌變，阻止癌細胞擴散。葡萄汁可以幫助器官植手術患者減少排異反應，促進早日康復。每100克葡萄所含營養素如下：熱量 ***43.00千卡*** 蛋白質 ***0.50克*** 脂肪 ***0.20克*** 碳水化合物 ***10.30克***膳食纖維 ***0.40克***維生素A ***8.00微克***胡蘿蔔素 ***50.00微克*** 硫胺素 ***0.04毫克***核黃素 ***0.02毫克*** 尼克酸 ***0.20毫克*** 維生素C ***25.00毫克*** 維生素E ***0.70毫克*** 鈣 ***5.00毫克*** 磷 ***13.00毫克*** 鈉 ***1.30毫克***鎂 ***8.00毫克*** 鐵 ***0.04毫克*** 鋅 ***0.18毫克*** 硒 ***0.20微克*** 銅 ***0.09毫克*** 錳 ***0.06毫克*** 鉀 ***104.00毫克***

　　提子的功效與作用

　　提子性平、味甘酸，入肺、脾、腎經;有補氣血、益肝腎、生津液、強筋骨、止咳除煩、補益氣血、通利小便的功效。

　　主治氣血虛弱、肺虛咳嗽、心悸盜汗、風溼痺痛、淋症、浮腫等症，也可用於脾虛氣弱、氣短乏力、水腫、小便不利等病症的輔助治療。

　　1.抗病毒殺細菌：葡萄中含有天然的聚合苯酚，能與病毒或細菌中的蛋白質化合，使之失去傳染疾病的能力，尤其對肝炎病毒、脊髓灰質炎病毒等有很好的殺滅作用。

　　2.防癌抗癌：葡萄中含有一種叫白藜蘆醇的化合物質，可以防止正常細胞癌變，並能抑制已惡變細胞擴散，有較強的防癌抗癌功能。

　　3.抗貧血：葡萄中含具有抗惡性貧血作用的維生素B12，尤其是帶皮的葡萄發酵製成的紅葡萄酒，每升中約含維生素B12。12～15毫克。因此，常飲紅葡萄酒，有益於治療惡性貧血。

　　4.降低胃酸利膽：現代藥理研究證明，葡萄中還含有維生素P，用葡萄種子油15克口服即可降低胃酸毒性，12克口服即可達到利膽的作用，因而可治療胃炎、腸炎及嘔吐等。

　　5.抗動脈粥樣硬化：研究發現，葡萄酒在增加血漿中高密度脂蛋白的同時，能減少低密度脂蛋白含量。低密度脂蛋白可引起動脈粥樣硬化，而高度密脂蛋白不僅不引起動脈粥樣硬化，還有抗動脈粥樣硬化的作用。因此常食葡萄***葡萄酒***，可減少冠心病引起的死亡。同時，葡萄中鉀元素含量較高，能幫助人體積累鈣質，促進腎臟功能，調節心搏次數。

　　6.補益和興奮大腦神經：葡萄果實中，葡萄糖、有機酸、氨基酸、維生素的含量都很豐富，可補益和興奮大腦神經，對治療神經衰弱和消除過度疲勞有一定效果。

　　7.利尿消腫安胎：據李時珍記載，葡萄的根、藤、葉等有很好的利尿、消腫、安胎作用，可治療妊娠惡阻、嘔吵、浮腫等病症。

　　提子和葡萄的營養區別

　　提子肉含有大量的葡萄糖及果糖,容易被人體吸收,能迅速轉化為熱量,有助於恢復體力,消除疲勞。提子的果肉中含有特殊胺基酸,有助提升腦機能。我們吃提子通常會把核吐出來,因為它硬而無味,但提子核才是它的營養價值真正所在,而這點往往被大家忽視了。提子核含植物中少見的抗氧化物質即花青素。花青素之所以重要,是因為它能清除損害正常細胞的自由基、預防細胞老化、增加免疫力及保護動脈血管壁上膠原蛋白遭破壞而僵硬等,從而達到抗氧化的效果。

　　葡萄不僅味美可口,而且營養價值很高。成熟的漿果中含有15%-25%的葡萄糖以及許多種對人體有益的礦物質和維生素。多吃葡萄可補氣、養血、強心。炎炎夏日食慾不佳者,時常食用葡萄有助開胃,適當多吃些葡萄能健脾養胃。葡萄是水果中含複合鐵元素最多的水果,是貧血患者的營養食品。常食葡萄對神經衰弱者和過度疲勞者均有益處。

　　提子的好處與壞處

　　可預防心腦血管疾病。提子中的糖主要是葡萄糖,可以很容易的被人體所吸收,對於人體出現低血糖的時候,吃提子可以很快使症狀得到有效的緩解。提子還可以有效地阻止血栓的形成,並且可以降低人體血清中膽固醇的含量,降低血小板的凝聚力,有效防治心腦血管疾病。

　　提子可以很好地清除人體內的自由基,這是由於提子中含有大量的類黃酮,類黃酮是一種強力的抗氧化劑,可以有效地抗衰老。還可以阻止癌細胞的擴散,提子汁對於剛剛進行完器官移植手術的病人有非常好的減少排異反應的作用。提子中富含帶白紙、膳食纖維、維生素A。

　　提子對於一般人群皆適合,尤其是腎炎患者、高血壓、貧血、過度疲勞、未老先衰、風溼性關節炎、癌症、盜汗者更應該多吃提子。由於提子含熱量高,糖分高,所以糖尿病人不宜多吃。