香瓜的營養價值

　　香瓜就是甜瓜，是人們經常吃的水果，味道甜、口感脆，在應季水果裡很受歡迎。香瓜有很多營養價值，下面讓小編為大家介紹一下吧!

　　1.甜瓜含大量碳水化合物及檸檬酸等，且水分充沛，可消暑清熱、生津解渴、除煩。

　　2.甜瓜中的轉化酶可將不溶性蛋白質轉變成可溶性蛋白質，能幫助腎臟病人吸收營養。

　　3.甜瓜蒂中的葫蘆素B能保護肝臟，減輕慢性肝損傷。

　　4.現代研究發現，甜瓜子有驅殺蛔蟲，絲蟲等作用。

　　5.多食甜瓜，有利於人體心臟和肝臟以及腸道系統的活動，促進內分泌和造血機能。

　　6.香瓜不含膽固醇，對血液中膽固醇高的病人很安全。

　　7.香瓜的成分中含有的“葫蘆素”具有抗癌作用，能防止癌細胞擴散。

　　8.香瓜中含有維生素A、C，具有很好的利尿及面板美容作用。

　　9.香瓜含有豐富的鉀，它可以幫助控制血壓，並能預防中風。該水果中的鉀可以減少腎結石問題。

　　10.香瓜含有豐富的植物纖維，因此可以極大的緩解便祕。它可以作為高熱量零食的替代，可以幫助健康的減肥。

　　香瓜食療價值

　　1、甜瓜味甘，性寒，無毒，歸心、胃經;具有清熱解暑，除煩止渴、利尿的功效;用於暑熱所致的胸膈滿悶不舒、食慾不振、煩熱口渴，熱結膀胱、小便不利等症，具有良好的保健功效。

　　2、甜瓜含有大量的碳水化合物及檸檬酸、胡蘿蔔素和維生素B、C等，且水分充沛，可消暑清熱，生津解渴，除煩等。

　　3、甜瓜中的轉化酶可將不溶性蛋白質轉變成可溶性蛋白質，能幫助腎臟病人吸收營養。

　　4、甜瓜蒂所含的葫蘆素B能明顯增加實驗性肝糖元蓄積，減輕慢性肝損傷，從而阻止肝細胞脂肪變性及抑制纖維增生。

　　5、現代研究發現，甜瓜子有驅殺蛔蟲、絲蟲等作用，可廣泛用於治療蟲積病症。

　　6、甜瓜熟肉含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、無機鹽等，可補充人體所需要的能量及營養素，幫助機體恢復健康。

　　香瓜的各種吃法

　　【香瓜火腿沙拉】

　　材料：

　　薰火腿薄片，香瓜，草梅，通心粉，蟹肉

　　做法：

　　1、通心粉入滾水煮熟，撈起，泡冰水後濾幹;

　　2、加少許蟹肉、火腿末、蛋黃醬一大匙拌均備用;

　　3、香瓜切開，取一半挖去瓢瓤，中間添入通心粉沙拉;

　　4、另一半香瓜去皮切成四份，每份捲上一片火腿;

　　5、草梅切對半。將所有材料擺盤即可。

　　11.經常喝香瓜汁可以幫助治療食慾不振，胃酸過多，潰瘍和尿路感染。還可以敗火，在很大程度上可以防止與內熱有關的疾病。它可以緩解疲勞，是有效的輕型瀉藥，因此可以幫助治療失眠。

　　【白糖香瓜】

　　原料：

　　香瓜250克、白糖適量、鹽水適量。

　　做法：

　　香瓜去皮去籽，切成小塊，把香瓜泡在淡鹽水裡五分鐘後撈出控掉水份，撒上白糖拌勻即可。

　　【繽紛酸奶水果沙拉】

　　原料：

　　梨、萍果、芒果、聖女果、香瓜、黃瓜、西瓜。

　　做法：

　　將上述任選五種水果去皮切成丁，再倒入酸奶，輕輕攪拌均勻，一盤潔白亮麗，清香撲鼻，酸甜可口，營養豐富的水果沙拉就做成了。