健腦補腦的天然方法

　　感覺自己腦子不夠用?你該補補腦了，吃些補腦食物是不錯的選擇，那麼，吃什麼補腦呢?今天，小編為你帶來了。

　　健腦補腦的天然技巧

　　1、豆類

　　提供葡萄糖給大腦當燃料，而纖維質又能減緩葡萄糖的吸收，有助維持精神穩定、提高警覺性和專心度。

　　2、柑橘類水果

　　富含維生素C，還有其他抗氧化物。有助於維持清晰的記憶力，幫助大腦細胞抵抗危害。

　　3、藍莓

　　抗氧化物“花青素”的絕佳來源，有助於大腦細胞對抗毒素、促進大腦利用葡萄糖，強化腦細胞之間的傳導。

　　4、青花菜

　　富含抗氧化劑與植物營養素，能防護大腦纖維，不受毒素影響。

　　5、雞肉

　　富含酪胺酸，此胺基酸為製造多巴胺、腎上腺素與正腎上腺素等提高警覺性的化學物質的必須品。大腦製造了這些物質後，思考和反應速度就會更快，變得更積極、注意力集中、更有活力。

　　6、胡蘿蔔

　　富含貝塔胡蘿蔔素與其他天然物質，能防護大腦纖維，不受毒素傷害。

　　7、超瘦牛肉

　　富含鐵，可改善記憶力、警覺性與注意力。

　　8、菠菜

　　富含鐵質，鐵質與記憶力、專心度、心智功能有關。

　　9、鮪魚

　　富含OMEGA-3脂肪酸，有助累積和鞏固髓磷脂。

　　10、蛋

　　富含維生素B“膽鹼”，能提高記憶力。蛋白質高，可增加腎上腺素，有助於大腦維持清醒，提高警覺性。

　　11、辣椒

　　含有辛辣的化學物質“辣椒素”，可刺激迴圈、幫助消化、保持鼻子暢通;還可以將愉快的感覺直接傳送到大腦。

　　12、甜菜根

　　含苯丙胺酸，此胺基酸有助於大腦細胞之間的訊息傳遞。

　　13、豬肉

　　富含維生素B1，能保護髓磷脂，促進細胞間溝通。

　　14、毛豆

　　含有苯丙胺酸，有助於大腦細胞間的訊息傳遞。

　　15、生菜

　　富含維生素B中葉酸，對記憶和神經細胞健康很重要。

　　補腦益智吃什麼

　　1、天麻魚頭湯

　　做法：鰱魚頭1個，天麻15克。香菇、蝦仁、雞丁適量。

　　將鰱魚先用油煎燒，加入香菇、蝦仁、雞丁略煎，加入天麻片和清水及調料，中火煮開約20分鐘即成。

　　功效：對頭暈、頭痛，心中煩悶，失眠健忘，不耐思考，記憶力減退有一定保健作用。

　　2、豬骨生薑湯

　　做法：黃精30克，玉竹30克，決明子9克，川芎3克，豬排骨300克，豬瘦肉100克。

　　將上述中藥煎湯去渣，取汁備用;豬排骨洗淨剁塊，豬肉洗淨切片。將豬排骨、豬肉、生薑、蒜末共放入陶瓷煲中煮沸，撈取泡沫和生薑、蒜末，再加備好的藥汁，用小火煨燉30分鐘，至肉料熟，加入料酒、醬油、食鹽、味精拌均即成。吃肉飲湯，一日2次。

　　功效：補腦安神，調和氣血。適用於腦力不足，病後虛弱，頭暈目眩，失眠，健忘，疲倦乏力等。

　　3、冬瓜大蝦湯

　　做法：冬瓜500克，大蝦8只。蔥花、料酒、食鹽、味精各適量。

　　大蝦剝殼，去頭尾，灑上少許鹽與酒，醃好入味。將冬瓜加入鍋中煮沸後，倒入大蝦，大蝦變紅後即刻盛出調味。

　　功效：對腦力不足，頭暈目眩有一定作用。

　　4、黃花菜健腦湯

　　做法：黃花菜150克，香菇30克，豬瘦肉250克。

　　黃花菜洗淨入沸水中氽過，再放冷水中浸泡1-2小時，擠去水分;備用。香菇泡發後擠去水分切絲;豬瘦肉切絲用少許鹽、料酒、澱粉拌勻待用。沙鍋中放清水1000毫升，煮沸，撒少許鹽，放入豬肉絲，沸滾後，撇去油，加入香菇絲再沸滾3分鐘後加入黃花菜，淋上麻油。

　　功效：滋補健腦。適於記憶力減退的老人及老年性痴呆症患者食用。

　　5、參芪補腦湯

　　做法食：豬腦一個、天麻、黃芪、沙蔘、枸杞、杜仲、當歸適量。

　　豬腦泡在水裡，小心地把表面的血絲挑出來，用細細的流動水沖洗乾淨，放入燉盅內。 天麻、黃芪、沙蔘、枸杞、杜仲、當歸等藥材分別用水洗乾淨表面的灰塵，也放入燉盅內。倒入一碗礦泉水，蓋上盅蓋，放入蒸鍋中，隔水小火蒸一個半小時。

　　功效：補腦，益智。

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