寒露適合吃的養生菜

　　寒露是農曆二十四節氣中的第十七個節氣，屬於秋季的第五個節氣。10月8日就是2016年的寒露的時間，在這個“露氣結霜”的節氣裡，小編精心給你推薦。

　　8款

　　寒露養生菜譜推薦1、黃精雞翅

　　原料：黃精60克，雞翅10支，大豆50克，核桃仁、海帶各30克，調味品適量。

　　做法：黃精洗淨，放入砂鍋內，加適量清水，熬取汁液，將大豆洗淨，人熱水中浸泡一夜，海帶洗淨泡發，切成條狀，雞翅洗淨瀝於水、鍋中放水、下入雞翅，再放入黃精汁、大豆、海帶和調味品，加鍋蓋煮30分鐘以上即可。

　　功效：黃精雞翅有健脾潤肺、滋陰益精、補腦增壽的作用，是補肺任品。

　　寒露養生菜譜推薦2、月季雪梨銀耳羹

　　原料：月季花三朵、貝母5克、雪梨2個、銀耳50克、冰糖100克。

　　做法：月季花洗淨，貝母用醋浸，雪梨切片，銀耳泡軟時去掉硬根。鍋內加水，放人梨、銀耳、貝母、冰糖，煮半小時，加入月季花稍煮片刻，隨意飲食。

　　功效：益氣、滋陰、止咳，適用於肺虛咳嗽、短氣乾咳等症。

　　寒露養生菜譜推薦3、芝麻菠菜

　　原料：鮮菠菜500克，熟芝麻15克，鹽、香油、味精各適量。

　　做法：菠菜去根洗淨，在開水鍋中滾燙一下，撈出浸入涼水中，涼後撈出淋幹水分，切成段，放入盤內，分別加入鹽、味精、香油，攪拌均勻，再將芝麻撒在菠菜上即可。

　　功效：補肝益腎，開胸潤燥。

　　寒露養生菜譜推薦4、雙耳冬菇

　　原料：水發銀耳、木耳、冬姑各100克，精瘦肉150克，雞湯適量，黃酒、香油、鹽、澱粉各少許。

　　做法：將上料摘好洗淨放鍋內，置火上，用雞湯或精瘦肉湯爆燉熟透時，適入鹽、黃酒、香油少許再調入澱粉汁，待湯汁黏稠明亮時即可。

　　功效：益氣、滋陰、止血。體弱消瘦、低熱者及出血病患者食用尤為適宜。

　　寒露養生菜譜推薦5、香菇冬瓜球

　　原料：香菇、雞湯、澱粉適量，冬瓜300克，植物油、精鹽、姜、味精、麻油適量。

　　做法：香菇水發、洗淨;冬瓜去皮洗淨，用鋼球勺挖成圓球待用;姜洗淨切絲;將鍋內放入適量植物油燒熱，下薑絲煸炒出香味，入香菇繼續煸炒數分鐘後，倒入適量雞湯煮開;將冬瓜球下鍋燒至熟時，用水澱粉勾芡，翻炒幾下放入味精，淋上香油，即可出鍋。

　　功效：補益腸胃，生津除煩。

　　寒露養生菜譜推薦6、紅白果仁湯

　　原料：紅棗20克，薏仁20克、白果15克***去殼除衣***、桂圓肉10克。

　　做法：將材料一同放入鍋內同煮40分鐘，再加上煮熟去殼的鵪鶉蛋6只，煮上半小時，加入適量紅糖或冰糖食用。

　　功效：具有養心神、清溼毒、健脾胃之功效;常食可使面板少生暗瘡、粉刺、扁平疣等，使面板滋潤嫩滑、光潔白淨。

　　寒露養生菜譜推薦7、苡仁燉豬蹄

　　原料：

　　苡仁200克，豬蹄兩對，料酒、姜、蔥、鹽等適量。

　　做法：

　　將豬蹄洗淨開邊，與苡仁同放入鍋內，加入少量水、料酒、姜、鹽等，先用大火煮開後，改用文火慢煮兩個小時左右，豬蹄爛熟即可。

　　功效：

　　補益氣血，去溼消腫。

　　寒露養生菜譜推薦8、蓮藕花生肋排湯

　　原料：

　　老藕一節，肋排一根，姜兩片，紅衣花生50克，蓮子30克***想安神效果蓮子可多放***。

　　做法：

　　1、先將蓮藕外皮清洗乾淨，連皮切滾刀塊，放入淡鹽水或微量白醋水中浸泡10分鐘。新鮮肋排直接放在流動水中浸泡，或者在水中浸泡沖洗三次備用。

　　2、煲鍋中放入足量的水，將肋排，紅皮花生放入，大火煮開，不斷撇掉浮沫。放入切好的蓮藕，轉小火慢慢煲到蓮藕肋排熟爛，最後加適量鹽調味。

　　功效：

　　藕熟吃，可健脾開胃、止瀉固精。煲湯中放入一些蓮子。可以起到益血補髓，安神健腦的作用;女性吃藕能夠達到調血、補血，紅潤面色的效果;藕還可以清肺止血，是肺結核病人的最佳食品。