北京最好吃的包子店

　　北京城裡最不缺的就是好吃的包子了，除了那些老北京吃食的店裡有包子以外，還有其他很多小店也有精彩的包子美食，正值年初，小編帶大家盤點一下京城的包子鋪。

　　1、鼎泰豐

　　推薦理由：這兒的包子5g的皮，16g的餡，18個褶，前面的功夫在廚房裡完成，確切的數字倒不是每個客人都能確認。其實是不是18個褶子不重要，目的是避免有很厚的面塊影響口感，18個褶的規定也只是一個標準，儘量按照這個出品不會有錯而已。

　　地址：北京市朝陽區東大橋路9號僑福芳草地大廈LG2樓

　　電話：010-85626583

　　人均：150元

　　2、明閣

　　推薦理由：北京明閣餐廳奶黃流沙包的水平，是別家沒辦法複製的。餐廳從早茶到晚餐全時段供應，幾乎人人必點。不少饕客提早幾個小時抵達機場，就為在此享受片刻。包點自後廚上桌，熱騰騰的端在手上，綿軟又彈性，麵皮粘度適中，揭開墊紙絲毫不會拖泥帶水。從中央撕開，金黃的流沙汁立即傾瀉而出，一不留神就浸在面的氣孔之中。

　　地址：北京市首都機場二經路1號朗豪酒店2樓***T3航站樓西南側***

　　電話：010-64575555

　　人均：200元

　　3、泓泰陽雲南風味餐廳

　　推薦理由：破酥包子是滇味麵點中的傳統小吃。皮坯使用的是低筋精白麵粉，經充分發酵、兌鹼，再用上等潔白的熟豬油與麵糰共製成酥層。餡心分甜、鹹兩種，甜餡是用熟雲腿***或滷豬肉***加白糖、蜂肉丁***精多肥少***、冬菇末、蔥、薑末，用調料甜醬油、味精、胡椒粉調好味，放入鍋中炒香、勾芡、晾晾即可。泓泰陽的破酥包子在餡料上做了些改良，加進了雲南的山珍蘑菇，香氣更足了，而且少了一些油脂的加入，健康因素也增加了一些。

　　地址：北京市朝陽區三間房南里4號院***1919小劇場對面***

　　電話：010-65715556

　　人均：150元

　　4、賈三灌湯包子館

　　推薦理由：賈三灌湯包子以精良麵粉作皮，秦川牛肉、草原羊肉、時蔬海鮮等料為餡，配牛羊骨髓原湯為汁，特別技巧包成，經獨創之“中華賈三果木籠”強火瞬刻蒸出，形成了皮薄如紙、筋韌柔穰，鮮嫩含湯、佐汁鮮濃，形如石榴、狀似元寶的特點;同時，賈三灌湯包子精白如荷包，拎起像香囊，還有吉慶祥瑞的象徵，為清真食品之經典。

　　地址：北京市西城區白雲觀街甲1號樓底商

　　電話：010-63311455

　　人均：40元

　　5、西安老楊家灌湯包

　　推薦理由：西安老楊家灌湯包，一家以灌湯包與羊肉泡饃出名的陝西清真館子。店面裝修的不錯，雕樑畫棟，挺有老北京風情的。口味不錯，灌湯包、羊肉泡饃是招牌，很受歡迎。

　　地址：北京市西城區西四北大街88號

　　電話：010-66128454

　　人均：25元

　　6、老北京包子

　　推薦理由：比以前漲價了不少，但是吃習慣的人們每次路過到飯點兒時，都會來點包子和粥。尤其他們家的扁豆豬肉、芹菜豬肉包子最好吃。

　　地址：北京市海淀區花園北路甲44號 ***北醫三院眼科中心對面***

　　電話：010-62033299

　　人均：20元

　　7、俺爹俺娘肉丁大包粥店***朝陽公園店***

　　推薦理由：很美味的肉丁大包子，吃著就是高興。附近的人從小吃到大的一家特色小館子，臘八蒜是一絕，炸灌腸、麻豆腐、肘子肉、各種小冷盤、醬肉大包、餡餅、烙餅卷肘子等也都不錯。

　　地址：北京市朝陽區朝陽公園南路1-10號***西門售票處南側***

　　電話：010-65910231

　　人均：40元

　　8、阿文湯包館

　　推薦理由：很有歷史的館子了，有濃濃海派風格，湯包非常正宗。

　　地址：北京市朝陽區光華西里9號1樓***近貴友大廈***

　　電話：010-65918032

　　人均：50元

　　9、開封第一樓

　　推薦理由：第一樓小籠包子造型優美，其形之提起像燈籠，放下像菊花，被譽為中州膳食一絕。小籠包子選料講究，製作精細。採用豬後腿的瘦肉為餡，精粉為皮，爆火蒸制而成。其特點是：外形美觀，小巧玲瓏，皮薄餡多，灌湯流油，味道鮮美，清香利口。

　　地址：北京東城區東四北大街276號

　　電話：010-64016563

　　人均：40元

　　10、小胖包子王

　　推薦理由：要說在小字輩包子鋪裡，很多人還真覺得小胖包子不錯，比好多大牌的包子都好吃。那個包子湯水很足，餡料鹹鮮適口，吃了滿嘴流油。在沾上免費的芥末醬和醋，又解膩又開胃。配著一碗炒肝，那就更完美了。

　　地址：北京市東城區光明路***華普超市對面***

　　電話：010-67192172

　　人均：15元