高血壓患者治療食譜

　　高血壓可以通過食譜進行改善，那麼都有哪些呢?下面跟著小編來了解當中的內容吧!

　　治療食譜1、首烏龜板：

　　成分：首烏、龜板、寄生、杜仲各50克，生地、枸杞、桑甚子、白芍、沙蕪子各40克，生牡場、石決明各100克，蜂蜜500克。

　　做法：將上述各種材料加水適量一起浸泡兩個小時，然後加熱煎煮取汁，先後取3次，最後把3次所取的藥液合併，以文火煎熬至濃縮汁1碗時，加入蜂蜜，燒煮至沸停火，待藥汁冷卻後裝瓶備用。

　　用法：每次1湯勺，每日服用2次。 　　療效：適用於高血壓和腎虛、肝火旺盛者。

　　治療食譜2、毛冬青紅糖水：

　　成分：毛冬青根50一100克，紅糖適量。

　　做法：將毛冬青根和紅糖一起加水用文火煎煮。

　　用法：每日飯後服用，分2次服用。 　　療效：降壓順氣。

　　治療食譜3、決明粥：

　　成分：石決明粉30克，草決明10克，白菊花巧克，粳米100克，冰糖6克。

　　做法：將草決明放在鍋中炒至有香味即起鍋，然後將白菊花、草決明、石決明放在莎鍋中煎汁，取汁去渣。粳米洗淨之後與藥汁一起煮成稀飯加冰糖即可食用。

　　用法：每日1次。

　　療效：清肝明目，降壓。

　　治療食譜4、夏枯草粥：

　　成分：夏枯草10克，粳米50克，冰糖少許。

　　做法：將夏枯草洗淨放入沙鍋內煎煮，過濾後去渣留汁，再把粳米洗淨放進藥汁裡，用小火繼續煎煮至粥熟，放進冰糖調味後即可食用。

　　用法：每日2次，溫熱服用。

　　療效：清肝、降壓。

　　治療食譜5、花生殼水：

　　成分：花生殼120克。

　　做法：將花生殼洗淨，晾乾，然後加水用文火煎煮，直到藥汁變成褐色即可。

　　用法：每日1劑，分2次服用。

　　療效：適用於高血脂和高血壓患者。

　　高血壓患者飲食原則

　　1、三餐

　　飲食安排應少量多餐，避免過飽;高血壓患者常較肥胖，必須吃低熱能食物。晚餐應少而清淡，過量油膩食物會誘發中風。食用油要用含維生素E和亞油酸的素油;不吃甜食。多吃高纖維素食物，如芹菜、筍、青菜、大白菜、冬瓜、番茄、茄子、豆芽、海蜇、海帶、洋蔥等，以及少量魚、蝦、禽肉、脫脂奶粉、蛋清等。

　　2、低鹽

　　每人每天吃鹽量應嚴格控制在2-5克，即約一小匙。食鹽量還應減去烹呼叫醬油中所含的鈉，3毫升醬油相當於1克鹽。鹹***醬***菜、腐乳、鹹肉***蛋***、醃製品、蛤貝類、蝦米、皮蛋、以及茼蒿菜、草頭、空心菜等蔬菜含鈉均較高，應儘量少吃或不吃。

　　3、高鉀

　　富含鉀的食物進入人體可以對抗鈉所引起的升壓和血管損傷作用，可以在食譜中經常"露面"。這類食物包括豆類、冬菇、黑棗、杏仁、核桃、花生、土豆、竹筍、瘦肉、魚、禽肉類，根莖類蔬菜如莧菜、油菜及大蔥等，水果如香蕉、棗、桃、橘子等。

　　4、魚

　　不論對哪種高血壓患者，魚是首選的，因為流行病學調查發現，每星期吃一次魚的比不吃魚者，心臟病的死亡率明顯低。

　　5、果蔬

　　每天人體需要B族維生素、維生素C，可以通過多吃新鮮蔬菜及水果來滿足。有人提倡，每天吃1-2只蘋果，有益於健康，水果還可補充鈣，鉀、鐵、鎂等。

　　6、補鈣

　　應多吃些富含鈣的食品，如黃豆、葵花子、核桃、牛奶、花生、魚蝦、紅棗、鮮雪裡蕻、蒜苗、紫菜等。

　　7、補鐵

　　研究發現，老年高血壓患者血漿鐵低於正常，因此多吃豌豆、木耳等富含鐵的食物，不但可以降血壓，還可預防老年人貧血。

　　8、飲水

　　天然礦泉水中含鋰、鍶、鋅、硒、碘等人體必需的微量元素。茶葉內含茶多酚，且綠茶中的含量比紅茶高，它可防止維生素C氧化，並可排除有害的鉻離子。