家常的蓮藕炒肉怎麼做

　　吃藕，能起到養陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。平時生活中你會做蓮藕炒肉嗎?今天，小編為大家推薦蓮藕炒肉的做法。

　　蓮藕炒肉的食材準備

　　蓮藕炒肉的具體做法步驟

　　1.蓮藕切片放清水裡泡著

　　2.腿肉肥瘦分開切片 幹辣椒切小段 生薑切片

　　3.炒鍋放少許油把肥肉放炒鍋煸炒出油脂

　　4.放入幹辣椒和瘦肉一起翻炒

　　5.放入蓮藕一起翻炒

　　6.調入適量鹽巴出鍋

　　蓮藕的保健功效

　　1、降糖降脂益腸道。

　　藕富含膳食纖維，熱量卻不高，因而能控制體重，有助降低血糖和膽固醇水平，促進腸蠕動，預防便祕及痔瘡。

　　鮮藕生薑汁還可治療腸道炎症。

　　2、抗衰防癌補維C。

　　藕的含糖量不算很高，但含有較高的維生素C，對於肝病、便祕、糖尿病等患者都十分有益。

　　藕還富含多酚類物質，可以提高免疫力，緩解衰老程序，預防癌症。

　　3、止痛減壓護心臟。

　　藕中富含B群維生素***特別是維生素B6***。補充B族維生素有益減少煩躁，緩解頭痛和減輕壓力，進而改善心情，降低心臟病危險。

　　4、補血益神助消化。

　　鮮藕含有豐富的銅、鐵、鉀、鋅、鎂和錳等微量元素。

　　在塊莖類食物中，蓮藕含鐵量較高，因此缺鐵性貧血者最適宜吃藕。

　　藕中的多種微量元素有益紅細胞的產生，保持肌肉和神經正常工作。

　　另外，這些營養素還有助分泌消化酶，改善消化。

　　5、穩定心率降血壓。藕中鈉鉀比為1∶5，鈉少鉀多有益調節血壓和心率，有益心臟及全身健康。

　　6、補充維K防出血。

　　藕中含有豐富的維生素K，具有止血作用。

蓮藕做法