羊肉片湯的做法教程

　　羊肉與豬肉忽和牛肉比，鈣、鐵、維生素C含量更多。羊肉含有豐富的蛋白質，其含量較豬肉牛肉高。你想自己動手做羊肉片湯嗎?下面，小編來為你介紹。

　　羊肉片湯的食材準備

　　羊肉片湯的具體做法步驟

　　1.白菜洗淨，切成小段。

　　2.點火坐鍋，放入油。

　　3.加入蔥和姜翻炒。

　　4.放入水，燒開。

　　5.水開後，加入粉絲。

　　6.燒開水後，加入白菜燉煮，放入鹽。

　　7.待白菜快熟了，加入羊肉片燉煮，肉片變色即可。

　　8.盛出。

　　羊肉的飲食注意事項

　　1、涼性蔬菜羊肉性溫熱，常吃容易上火。中醫講究“熱則寒之”的食療方法。因此，吃羊肉時要搭配涼性和甘平性的蔬菜，能起到清涼、解毒、去火的作用。涼性蔬菜有冬瓜、絲瓜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、茭白、筍等。

　　2、豆腐，豆腐不僅能補充多種微量元素，其中的石膏還能起到清熱瀉火、除煩、止渴的

　　3、蘿蔔羊肉和蘿蔔做成一道菜，則能充分發揮蘿蔔性涼，可起消積滯、化痰熱的作用。

　　4、孜然可去掉羊肉中的羶氣。

　　5、帶皮生薑姜皮辛涼，有散火、除熱、祛風的作用，與羊肉同食還能去掉羶味。

　　6、麻黃附片羊肉湯，麻黃5g，附片10g，羊肉500g，生薑30g，調料適量。