蒜茸生菜好吃又好看的做法

　　蒜茸生菜是很好吃的一道素菜，而且做法非常的簡單，還是很多廚房小白的最佳選擇，很適合減肥的美美們哦。小編給大家精心推薦的蒜茸生菜做法，希望能夠對您有所幫助!

　　製作蒜茸生菜的食材

　　蒜茸生菜好吃又好看的步驟

　　1.食材：生菜

　　2.將生菜洗淨掰成片，蒜切末

　　3.鍋內放入少許油加熱

　　4.下生菜和蒜末翻炒

　　5.片刻後加入少許鹽調味就可以出鍋了

　　6.起鍋裝盤

　　生菜的功效與作用

　　生菜減肥

　　生菜中含有膳食纖維和維生素c，有消除多餘脂肪的作用，故又叫減肥生菜;將生菜洗淨，加入適量沙拉醬直接食用，常食可有利於女性保持苗條的身材。 生菜沙拉不僅好吃又可以減肥。但是吃進一盤又一盤加上各式各樣沙拉醬的生菜沙拉，雖然美味可口，不過很容易地就掉進生菜沙拉可能含高油脂的陷阱中而造成肥胖。最好不要將蔬菜切得太細，每片菜葉以一口能吃下的大小最佳，以免因其太細吸附過多的沙拉醬，而吃進去過多的油脂;葉菜最好用手撕，以保新鮮;在沙拉醬中加入少許鮮檸檬汁或白葡萄酒，可使蔬菜不變色。

　　促進腸胃血液迴圈

　　生菜中含有豐富的微量元素和膳食纖維素，有鈣、磷、鉀、鈉、鎂及少量的銅、鐵、鋅。常吃生菜能改善胃腸血液迴圈，促進脂肪和蛋白質的消化吸收。

　　保護肝臟

　　生菜還能保護肝臟，促進膽汁形成，防止膽汁淤積，有效預防膽石症和膽囊炎。

　　消毒利尿

　　生菜可清除血液中的垃圾，具有血液消毒和利尿作用，還能清除腸內毒素，防止便祕。

　　美容養顏

　　生菜與營養豐富的豆腐搭配食用，則是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇、多維生素的菜餚，具有清肝利膽，滋陰補腎，增白面板、減肥健美的作用。

　　緩解疾病症狀

　　對目赤腫痛、肺熱咳嗽、消渴、脾虛腹脹等也有一定的食療作用，而菌菇含有豐富的易於人體吸收的蛋白質，並具有補脾益氣、潤燥化痰以及較強的滋補功效，與生菜搭配食用，對熱咳、痰多、胸悶、吐瀉等有一定的食療作用。

　　鎮痛催眠

　　生菜味甘、性涼;具有清熱爽神、清肝利膽、養胃的功效。其莖葉中含有萵苣素，故味微苦，具有鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱等功效。

　　提高免疫力

　　生菜中含有干擾素誘生劑，可以刺激人體正常細胞產生干擾素，抵抗病毒，提高人體的免疫力。

　　抑制癌細胞

　　生菜中含有一種叫原兒茶酸的物質，它對癌細胞有明顯的抑制作用，尤其在抵制胃癌、肝癌、大腸癌等消化系統癌症方面，效果顯著。

　　保護眼睛

　　生菜中的維生素E、胡蘿蔔素等，能保護眼睛，維持正常的視力，緩解眼睛乾澀與疲勞。

　　美白

　　生菜中含有豐富的維生素C，具有一點的美白的功效。

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