烏雞木耳山藥湯簡單又營養做法

　　烏雞木耳山藥湯是一道很有營養價值的湯品，對於女性來說，冬天喝這道湯是十分滋補的，而且製作的步驟也很簡單，自己在家也可以嘗試做一下。想要了解更多烏雞木耳山藥湯的做法，那就和小編一起來看看吧!

　　製作烏雞木耳山藥湯的食材

　　烏雞木耳山藥湯簡單又營養的步驟

　　1.木耳泡發洗淨撕碎

　　2.烏雞洗淨斬塊

　　3.放入開水中焯燙

　　4.撈出瀝乾水分備用

　　5.蔥薑蒜切片

　　6.鍋內放油飛，放入蔥薑蒜炒香

　　7.放入烏雞炒香

　　8.加入大量的水大火煮開，小火慢燉一個小時

　　9.煮好的雞湯湯色奶白，加入一小把枸杞

　　10.山藥去皮洗淨切塊

　　11.最後加入山藥和木耳，調入鹽和雞精，煮至山藥至自己喜歡的軟硬程度即可

　　黑木耳對男性的好處

　　有效排除異物

　　黑木耳含有豐富的植物膠原成分，它具有較強的吸附作用，對無意食下的難以消化的頭髮、穀殼、木渣、沙子、金屬屑等異物也具有溶解與氧化作用。

　　防治貧血

　　黑木耳中鐵的含量極為豐富，為豬肝的7倍多，故常吃木耳能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，並可防治缺鐵性貧血。

　　防治冠心病

　　黑木耳含有維生素K，能減少血液凝塊，預防血栓等症的發生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。

　　延緩衰老作用

　　黑木耳可降低動脈粥樣硬化家兔氧自由基，肝、心、腦組織脂褐質，血漿過氧化脂質，血漿膽固醇含量及減輕動脈粥樣硬化病變的作用。提示黑木耳可能通過降血漿膽固醇，減少脂質過氧化產物脂褐質的形成，以維護細胞的正常代謝，顯示有延緩衰老作用。

　　抗生育作用

　　黑木耳多糖8.25mg/kg給小鼠腹腔注射，抗著床和抗早孕效果最明顯，終止中期妊娠作用略差些，但對孕卵運輸則無效。

　　抗輻射及抗炎作用

　　小鼠腹腔注射木耳多糖100mg/kg，連續7d對60Coγ射線照射有拮抗作用，使小鼠存活率提高1.56倍，腹腔注射60mg/只，對大鼠由雞蛋清引起的足跖腫脹有一定的抗炎症作用。

　　抗潰瘍作用

　　黑木耳多糖以每日70mg/kg灌胃，連續2d，能明顯抑制大鼠應激型潰瘍的形成;以每日165mg/kg灌胃，連續12d，能促進醋酸型胃潰瘍的癒合，對胃酸分泌和胃蛋白酶活性無明顯影響。

　　抗癌防癌

　　它含有抗腫瘤活性物質，能增強機體免疫力，經常食用可防癌抗癌。

　　排毒

　　黑木耳具有益氣強身、滋腎養胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，黑木耳的作用降低血粘，軟化血管，使血液流動動暢，減少心血管病發生。黑木耳還有較強的吸附作用，經常食用利於使體內產生的垃圾及時排出體外。

　　潤腸道、排結石

　　常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃滌腸的作用。特別是對從事礦石開採、冶金、水泥製造、理髮、麵粉加工、棉紡毛紡等空氣汙染嚴重工種的工人。

　　美容減肥

　　黑木耳中鐵的含量極為豐富，故常吃木耳能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，還可防治缺鐵性貧血;胡蘿蔔素進入人體後，轉變成維生素A，有潤澤面板毛髮的作用。卵磷脂在體內可使體內脂肪呈液質狀態，有利於脂肪在體內完全消耗，帶動體內脂肪運動，使脂肪分佈合理，形體勻稱。纖維素促進腸蠕動，促進脂肪排洩，有利於減肥。

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