火龍果的功效與禁忌

　　火龍果可分成紅色和白色兩種，火龍果因其外表肉質鱗片似蛟龍外鱗而得名。有哪些?下面就是小編給大家整理的，希望對你有用!

　　火龍果的功效

　　1、抗衰老

　　有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，還具有抑制腦細胞變性，預防痴呆症的作用。

　　2、保護胃黏膜

　　含有的植物性白蛋白，這種有活性的白蛋白會自動與人體內的重金屬離子結合，通過排洩系統排出體外，從而起解毒的作用。此外，白蛋白對胃壁還有保護作用。

　　3、美白面板

　　消除氧自由基，具有美白面板的作用。

　　4、有助於毒素的排除

　　具有減肥、降低膽固醇、潤腸、預防大腸癌等功效。

　　5、綜合作用

　　預防便祕、促進眼睛保健、增加骨質密度、幫助細胞膜形成、預防貧血和抗神經炎、口角炎。

　　6、促進消化

　　火龍果中芝麻狀的種子有促進胃腸消化的功能。

　　火龍果的食用禁忌

　　1、腹瀉的人不要吃火龍果略偏涼，有面色蒼白、四肢乏力、經常腹瀉等症狀的虛寒體質者不宜多食。

　　2、女性少吃女性體質虛冷者，亦不宜進食太多火龍果。

　　3、來大姨媽的時候別吃女性月經期間不宜食用火龍果，以免行經不暢。

　　4、這些體質的人要少吃氣鬱體質、痰溼體質、瘀血體質的人群亦應少食。

　　5、孕婦吃要慎重火龍果中富含植物性白蛋白，過敏體質的孕婦要慎食。

　　6、最好不要和牛奶一起吃火龍果不宜與牛奶同食，以免影響消化。

　　7、糖尿病人不能多吃火龍果幾乎不含果糖和蔗糖，所含糖分以葡萄糖為主，容易吸收，食用過多易使血糖上升，故糖尿病人不宜多吃。

　　8、要挑新鮮的吃火龍果表面紅色的地方越紅越好，綠色的部分也要越綠的越新鮮，若是綠色部分變得枯黃，即已表示不新鮮，最好少吃。

　　9、表皮也要洗乾淨火龍果雖然是吃裡面的肉，但表皮也要清洗乾淨，再切開食用，以免病菌汙染。

　　10、現吃現買火龍果屬熱帶水果，最好現買現吃，如需儲存，則應放在陰涼通風處，而不要放在冰箱中，以免凍傷反而很快變質。

　　火龍果的營養價值

　　火龍果營養豐富、功能獨特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素，豐富的維生素C和水溶性膳纖維，它集“水果”、“花卉”、“蔬菜”、“保健”、“醫藥”為一體，稱之為無價之寶。

　　1、植物性白蛋白

　　火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，很多人都知道重金屬***主要指鉛、鎘、汞、砷、鉻五種***危害人體健康，而火龍果所含有的這種活性白蛋白在人體內遇到重金屬離子，會快速將其包裹住，避免腸道吸收，通過排洩系統排出體外，從而起解毒的作用。

　　2、維生素C

　　火龍果含有豐富的維生素C，有很好的美顏美白面板的效果，而果肉內所含的水溶性纖維含量也是非常的豐富，對產後減肥有良好的功效。

　　3、花青素

　　火龍果的果皮含有非常珍貴的營養物質——花青素，這是一種強力的抗氧化和提升免疫力的物質，能在人體血液中儲存活性75小時，比胡蘿蔔素強10倍以上的抗氧化能力。通過血液被運到全身起抗氧化、抗自由基、防衰老、抑制老年痴呆症的作用。

　　4、葡萄糖

　　另外，火龍果的果肉幾乎不含果糖和蔗糖，糖分以葡萄糖為主，這種天然葡萄糖，容易吸收，適合運動後食用。由於火龍果的葡萄糖吃起來不甜導致被誤以為這是低糖水果，其實火龍果的糖分比想象中的要高一些，因此糖尿病患者不宜多吃。

　　如何挑火龍果

　　1、選擇外表顏色紅得均勻者，這樣的火龍果口感佳、品質好。另外如果鱗片也呈紅色，只有餘尾端呈少許綠色的，代表熟度足，汁液飽滿甜度足。如果鱗片已紅到尾端，代表熟度足。挑選時還可以用手觸控火龍果的果皮鱗片，硬挺者是剛摘下來新鮮的。

　　2、包覆尾端的一圈外皮越皺的代表熟度越足，甜度足而且不會酸。果皮皺，甜度足。

　　3、火龍果果實如果被果實蠅叮過，其果肉裡面就會長蟲且開始腐爛，挑選時可以檢查其外表，表皮如果有凸凸的一粒粒、像青春痘一樣的，可能就是果實蠅叮過的痕跡。這就不宜購買了。