紅棗烏梅湯的功效和作用_紅棗烏梅湯的營養價值

　　酸酸甜甜的紅棗烏梅湯是很多人夏季的選擇。紅棗烏梅湯具體有哪些功效和作用呢？它的營養價值怎麼樣？也下面就由小編為大家介紹下紅棗烏梅湯的功效和作用以及營養價值，希望可以幫到大家哦。

　　紅棗烏梅湯的功效和作用

　　俗話說：“一天食個棗，一生不顯老”。大棗的營養極為豐富，含有蛋白質、有機酸和鐵、磷、鈣、胡蘿蔔素及維生素B、C等。紅棗中維生素C的含量比梨高出幾十倍，而能使人延年益壽的維生素P的含量，則列百果之首。人們稱紅棗為“天然維生素丸”。

　　紅棗的藥用價值很高。紅棗味甘性平，養胃健脾，益血壯神，為安中益氣的良藥。可以治療脾胃虛弱、氣血不足、肺虛咳嗽及高血壓等病。另外，紅棗對預防肝病效果顯著，在產棗之鄉肝病患者及少見。紅棗對克服失眠症效果也頗佳。

　　紅棗有抗腫瘤作用。科學家分析出大棗中的抗癌有效成分，是一組三萜類化合物，紅棗中含有豐富的環磷腺苷，它能調節細胞的分裂繁殖，有助於癌變的細胞向正常細胞轉化。

　　烏梅則發揮了它的功效有保護腸胃;烏梅有消毒的功能，也防止食物在腸胃裡腐化。增進食慾;吃烏梅會刺激腮腺荷爾蒙的分泌，而這種荷爾蒙能預防老化。有助清掃血液，使血液流動量正常化，排除過量的酸素。烏梅還能解酒，烏梅里的檸檬酸酸幫助吸收維他命及酵素，還有能預防疾病及消除疲勞。

　　紅棗烏梅湯的營養價值

　　1、紅棗性溫味甘，含有蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、鎂及豐富的維生素A、維生素C、維生素B1、維生素B2，此外還含有胡蘿蔔素等，營養十分豐富，民間有“天天吃紅棗，一生不顯老”之說。

　　2、紅棗中含有大量的維生素C，它能夠將身體中的膽固醇轉變成為膽汁酸，這樣身體中的膽固醇含量就少了，於是結石的發生率也就降低了，所以說紅棗能夠預防膽結石。

　　3、棗中富含鈣和鐵，它們對防治骨質疏鬆產貧血有重要作用，中老年人更年期經常會骨質疏鬆，正在生長髮育高峰的青少年和女性容易發生貧血，大棗對他們會有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的。但是如果只是單單靠吃紅棗來補血，補血的效果甚小。

　　4、夏天溼度大、氣壓低、氣溫偏高，中醫認為寒溼偏重極易誘發消化系統疾病。許多人在這個季節特別容易上火，食慾不振，胃口變差。為了調節胃口、補充體液、增強食慾，可飲用非常有益的紅棗烏梅湯。紅棗烏梅湯酸酸甜甜有助消化，可以消除大家暑天心煩、汗多、口渴等症狀。

　　紅棗烏梅湯的適宜人群

　　補中益氣、養血補血，更適合於體虛、脾胃弱或手術之後的調養。紅棗烏梅湯的功效與作用是很多的，紅棗烏梅對於肝臟的作用是很大的，因此有肝病的患者可以多喝一些紅棗烏梅湯，而且紅棗烏梅湯能夠起到延緩衰老的作用，女性朋友可以多喝一些紅棗烏梅湯，夏季清熱解渴，冬季滋陰養顏。

　　對於容易疲勞、高血壓、高血脂、高膽固醇以及需要減肥的人和心血管病患者來說，紅棗烏梅湯是非常值得推薦的養生飲品。注意的是感冒發熱，咳嗽多痰，胸膈痞悶之人忌食烏梅;菌痢、腸炎的初期忌食。婦女正常月經期以及懷孕婦人產前產後忌食烏梅，這個特殊時期就儘量不要喝紅棗烏梅湯了。

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