蘆根的營養價值與搭配

　　蘆根始載於《別錄》，列為下品。《新修本草》曰：蘆根 “生下溼地。莖葉似竹，花若荻花。那麼蘆根有什麼功效呢?接下來小編帶大家瞭解一下吧。

　　蘆根的營養價值

　　1、功能主治

　　中藥名,用於熱病煩渴、胃熱嘔吐、肺熱咳嗽、肺癰吐膿、熱淋澀痛。蘆葦,多年生高大草本,具有匍匐狀地下莖,粗壯,橫走,節間中空,每節上具芽。莖高2～5米,節下通常具白粉。葉2列式排列,具葉鞘;葉鞘抱莖無毛或具細毛;葉灰綠色或藍綠色,較寬,線狀披針形,長30～60釐米,寬2～5釐米,粗糙,先端漸尖;葉舌長1～2毫米,成一輪毛狀。圓錐花序大形,頂生,直立,有時稍彎曲,長15～25釐米,有時或更長;小穗長9～12毫米,暗紫色或褐紫色,稀淡黃色;穎披針形,內穎比外穎長約1倍;第1花通常為雄性,其外稃長8～15毫米,內稃長3～4毫米,脊上粗糙;第2外稃長9～16毫米,先端長漸尖,基盤具長6～12毫米之柔毛兩性花具雄蕊3,雌蕊1,花柱2,柱頭羽狀。穎果,橢圓形至長圓形,與內外稃分離。花期9～10月。

　　蘆根的功效

　　1、富含物質

　　蘆根含薏苡素,以及蛋白質5%、脂肪1%、碳水化物51%、天門冬醯胺0.1%。蘆葦含纖維素48～54%、木質素約18.2%、木聚糖約12.4%、灰分2.8%。多糖水解產生D-木糖、L-阿拉伯糖、D-葡萄糖、D-半乳糖和兩種糖醛酸。另含多量維生素B1、B2和C,以及苜蓿素。

　　2、功效作用

　　歸肺、胃經。清熱生津,除煩,止嘔,利尿。用於熱病煩渴,胃熱嘔噦,肺熱咳嗽,肺癰吐膿,熱淋澀痛。

　　蘆根的用法用量

　　用法：煎服，幹品15-30g，鮮品加倍，或搗汁用。

　　炮製：除去雜質及鬚根，洗淨，稍潤，切段，乾燥。 貯乾燥容器內，置通風乾燥處，防黴，防蛀。鮮蘆根埋入溼沙中，防幹。

　　蘆根的搭配

　　1、與麥門冬、天花粉等同用，可用於熱病傷津，煩熱口渴等症。

　　2、與黃芩、浙貝母、瓜蔞等同用，可用於肺熱咳嗽等症。

　　3、與薏苡仁、冬瓜仁等同用，可用於肺癰吐膿等症。