綠豆養生湯

　　綠豆又名青小豆,由於它營養豐富,用途較多,李時珍稱其為“菜中佳品”。 綠豆養生功效很多，尤其是對人體養生好處多多，下面就讓小編為大家介紹的做法，希望可以幫到大家，歡迎閱讀!

　　的保健功效

　　***1***增食飲：綠豆中所含蛋白質、磷脂中的磷脂醯膽鹼、磷脂醯乙醇胺、磷脂醯肌醇、磷脂醯甘油、磷脂醯絲氨酸磷脂酸等為機體許多臟器的必需營養，均有興奮神經、增進食慾的功能。

　　***2***降血脂：研究發現，綠豆中所含的植物甾醇與膽固醇化學結構相似，植物甾醇與膽固醇競爭酯化酶，使之不能酯化而減少腸道對膽固醇的吸收，並通過膽固醇異化或阻止膽固醇生物合成等途徑使血清膽固醇含量降低，進而防治冠心病、心絞痛發生。

　　***3***抗腫瘤：綠豆富含膳食纖維、功能性低聚糖、黃酮類與多酚類物質等成分，可通過多種途徑發揮抗腫瘤作用。綠豆澱粉中所含的低聚糖是人體腸道內雙歧桿菌的增殖因子，經常食用可以改善腸道菌群，減少致癌物的吸收和產生，進而防治某些癌症發生。

　　***4***護腎臟：綠豆中含有豐富的胰蛋白酶抑制劑，可減少蛋白分解和氮質血癥發生，進而保護腎臟。

　　***5***抗過敏：據臨床實驗，綠豆具有抗過敏作用，可治療蕁麻疹等變態反應性疾病。

　　***6***抗菌：研究證明，綠豆中所含有的單寧能凝固微生物原生質，可產生抗菌活性;黃酮類化合物、植物甾醇等生物活性物質有一定的抑菌抗病毒作用;香豆素、生物鹼、植物甾醇、皁甙等眾多活性物質可增強機體免疫能力，增加吞噬細胞的數量或吞噬功能。

　　***7***解毒：綠豆中含有豐富的蛋白質，以生綠豆水浸磨而成的生豆漿含量最高，內服可保護腸胃黏膜。綠豆蛋白、鞣質和黃酮類化合物可與有機磷農藥、汞、砷、鉛化合物結合形成沉澱物，使之減少或失去毒性，且不易被胃腸道吸收。

　　***8***其他：綠豆對治療燙傷、面板瘙癢、潰瘍等常見症狀有顯著效果。另外，綠豆還有美白、淡化斑點、清潔肌膚、去除角質、抑制青春痘等作用。

　　的做法

　　綠豆百合蓮子羹

　　原料：綠豆，百合，蓮子，冰糖。

　　做法

　　1、準備好原料;提前將綠豆泡上三個小時;

　　2、將洗淨的蓮子和百合放入煲中;再加入適量的水;

　　3、按下甜品的功能鍵，預約10個小時，也就是第二天一早做好;

　　4、最後半個小時前加入適量的冰糖;

　　南瓜百合綠豆湯

　　材料：南瓜300克，綠豆50克，鮮百合3個。

　　調料：冰糖適量

　　做法

　　1、準備好所有的食材。

　　2、綠豆洗淨放入電飯鍋加入適量的清水。

　　3、加蓋按下煮粥鍵。

　　4、這時把百合撥片洗淨浸泡備用。

　　5、南瓜去皮切塊。

　　6、綠豆熟了加入南瓜。

　　7、再加入百合繼續煮至。

　　8、南瓜百合熟透加入冰糖。煮至冰糖融化關火，可盛出後放入冰箱冷藏食用。

　　綠豆蜂蜜湯

　　材料：綠豆200克，蜂蜜適量。

　　做法

　　1.綠豆洗淨，用涼水浸泡半天。

　　2.鍋置火上，加入適量清水，放入綠豆，大火煮沸後以小火煮至綠豆酥爛。

　　3.等綠豆湯放置微熱時，調入蜂蜜攪勻即可。

　　紅綠豆湯

　　材料：紅豆、綠豆各200克，陳皮、冰糖各適量。

　　做法：將紅豆和綠豆浸泡2小時，洗淨。將紅豆和綠豆放入砂鍋中，倒入適量的清水，放入適量的陳皮。蓋鍋蓋，大火煮開後轉小火煲至熟，放入冰糖，煮溶即可。

　　美白祛斑湯

　　材料：綠豆、紅豆各100克，百合80克

　　調料：冰糖適量

　　做法

　　1.將綠豆、紅豆、百合分別洗淨，用清水浸泡2小時，待用。

　　2.鍋置火上，注入適量清水，放入泡好的綠豆、紅豆，大火煮開後改小火煮1小時至豆子熟爛，加入百合，繼續用小火煮20分鐘，加入冰糖再煮5~10分鐘即可。