孕婦冬季的養生食譜

　　冬季將至，孕媽一定不可忽視養生工作哦!你知道，是什麼嗎?下面跟著小編一起來了解一下吧。

　　1、醋蛋止嘔湯

　　雞蛋150克、白砂糖5克、醋3克。

　　鍋內加適量清水煮沸，將雞蛋打入鍋內，並加白糖、米醋，煮熟後待涼後食用。此湯具有補腎益精、養血安胎的作用，適用於妊娠期間嘔吐不止的孕婦食用。每日1次，連續3天。

　　2、八寶雞湯

　　肥母雞肉5000克，豬肉1500克，雜骨1500克，熟地、當歸各15克，黨蔘、茯苓、炒白朮、白芍各10克，炙甘草6克，川芎7.5克，蔥100克，生薑100克，精鹽20克，清水適量。

　　將黨蔘、茯苓、炒白朮等8味藥物用紗布袋裝好扎口，先用清水浸洗一下。將豬肉、雞肉分別去淨毛髒，沖洗乾淨。雜骨洗淨打碎片。生薑洗淨拍破。蔥洗淨，栓成小把。將豬肉、雞肉、藥袋和雜骨放人鍋中，加水適量，用大火煮沸，打去浮沫，加人生薑、蔥，用小火燉至雞肉爛熟。

　　將湯中藥物、生薑、蔥撈出不用。再撈出雞肉和豬肉稍涼，豬肉切成條，雞肉砍成長方形塊，按量裝碗50份，摻入藥湯，可加精鹽少許調味即成。

　　3、糯米養胎粥

　　糯米100克、黃芪30克、棗***幹***10克。

　　將黃芪焙乾，研細末。將糯米、黃芪藥末、紅棗置瓦罐內，加清水，先用旺火煮沸，然後改用小火煨60分鐘。益氣養血，補元安胎。適用於氣血兩虛、體質虛弱的先兆流產孕婦服用。

　　4、蝦皮捲心菜餡餅

　　小麥麵粉500克、圓白菜500克、蝦皮30克、花椒1克、鹽3克、味精1克、大蔥10克、姜5克、植物油30克。

　　麵粉中加水，經發酵揉成麵皮。捲心菜剁成細末，加鹽少許醃漬10分鐘後，擠去水分。再加蝦皮、花椒、鹽、味精、蔥***切末***、姜***切末***拌勻成餡。將麵皮包入餡成餡餅。平底鍋燒熱，放入少量植物油，把捏好的餡餅放入鍋內，用小火烙熟即成。

　　5、腰果玉米

　　腰果50克、芹80克、玉米80克、鹽適量、味精1/2匙。

　　將芹菜摘洗乾淨，切小段。玉米粒和芹菜段分別放入開水中焯燙，芹菜焯燙完要立即過。炒鍋倒入量油，先放腰果，小火慢慢的炒熟。然後放玉米粒和芹菜段，加鹽、味精，快速翻炒幾下即可出鍋。

　　6、三鮮豆腐湯

　　豆腐，魷魚，海蔘，蝦仁，香菜，海米，木耳，雞湯，姜，蔥，精鹽。

　　將豆腐切成丁，魷魚切成絲，海蔘切塊，加雞湯下鍋煮沸30分鐘，放入姜、蔥、精鹽調味。出鍋前放香菜，即可裝碗上席。

　　孕婦東西應該吃的食物

　　1、葡萄乾

　　葡萄乾內含大量葡萄糖，對心肌有營養作用，有助於冠心病人的康復，由於鈣、磷、鐵的相對含量高，並有多量維生素和氨基酸，是老年、婦女及體弱貧血者的滋補佳品，可補氣血、暖腎，對貧血、血小板減少有較好療效，對神經衰弱和過度疲勞有較好的滋補作用。還是婦女病的食療佳品。

　　2、蜂蜜

　　蜂蜜可促進消化吸收，增進食慾，鎮靜安眠，提高機體抵抗力，對促進嬰幼兒的生長髮育有著積極作用。蜂蜜幾乎含有蔬菜中的全部營養成分。在冬季每天喝上3--4湯匙蜂蜜，既補充營養，又可保證大便通暢。

　　蜂蜜還是一種天然的美容佳品。作為潤膚劑經常外擦，對面板的表皮、真皮起直接營養作用，可促進細胞新生，增強面板的新陳代謝能力。

　　3、牛肉

　　孕婦一個星期吃3至4次瘦牛肉，每次60到100克，可以預防缺鐵性貧血，並能增強免疫力。

　　孕婦對鐵和鋅的需求是一般人的1.5倍。每100克的牛腱含鐵量為3毫克，約為懷孕期間鐵建議量的10%;含鋅量8.5毫克，約為懷孕期間鋅建議量的77%，營養價值比一般天然食品高。瘦牛肉也不會對血中膽固醇濃度造成負面影響。一旦體內儲存的鐵耗盡，很容易導致貧血。如果婦女在懷孕期間缺鐵，產後應及時補充，否則身體的缺損可能難以彌補。鋅不但有益胎兒神經系統的發育，而且對免疫系統也有益，有助於保持面板、骨骼和毛髮的健康。缺鋅時人的免疫力下降，容易生病，對胎兒的神經發育容易產生不利影響。

　　牛肉中的鋅比植物中的鋅更容易吸收。人體對牛肉中的鋅的吸收率為21%到26%，而對全麥麵包中的鋅吸收率只有14%。