高考飲食怎樣安排高考飲食搭配

　　高考前考試要怎麼吃、要如何安排呢?相信是很多家長想要問的問題，以下是由小編整理關於高考飲食怎樣安排的內容，希望大家喜歡!

　　高考飲食安排

　　一、有些食物不可吃

　　第一是油炸類，這類食物會抑制大腦神經的興奮;第二是刺激性類，如韭菜、辣椒、芹菜等;第三是甜食類，會引起胃管反流、反酸;第四是飲料，考試期間天氣熱，補充水分至關重要，但是飲料不能代替水，這點請切記。

　　女生多吃含鐵食物

　　女性較男性而言，身體更需要補充礦物質，尤其是鐵。女性體內的鐵含量輕微不足時，思考力和記憶力會有所下降，所以備考的女生應及時補充鐵等礦物質，以保持大腦思維的活躍。含鐵較多的食物有豬肝、海帶、黑木耳、魚、雞、紫菜、菠菜、芝麻、紅棗、豆類等，女生不妨多吃一點。在吃含鐵食物的同時，也要吃一些富含維生素C的水果及蔬菜，以幫助吸收鐵等礦物質。

　　二、一日三餐巧安排

　　早上不可空腹，早餐定要吃好。早餐能量佔全天總能量的30%左右，吃好早餐可供給大腦必需的能量，對保持旺盛的精力和較好的考試狀態具有重要作用，否則容易發生低血糖暈厥現象。早餐應以熱量高、耐飢餓且又易於消化吸收的食物為主。食譜：雞蛋、牛奶、麵包、蛋糕、白糖、果醬、饅頭、煎雞蛋、火腿腸及香腸等。

　　午餐是一日中的主餐，一定要豐盛。午餐各種營養素含量一般佔全天供給量的35%—45%，所以午餐應該吃飽吃好，可吃些肉類、雞蛋等含能量較高的食品，保證充足的熱量和各種營養素。食譜：肉類、青菜、米飯、豆製品等相搭配。

　　晚餐以口味清淡為主，易於消化。晚餐應以穀類食物和蔬菜為主，有利於抗疲勞和養神醒腦。食譜：肉末豆腐、番茄炒雞蛋、清燉排骨藕湯、青椒土豆絲、拌豇豆等。

　　加餐。考試前，學生大多因複習功課睡得較晚。從晚餐至睡覺這段時間裡，晚餐所吃的食物已基本消化掉，需要加以補充。食譜：牛奶、麵包、雞蛋等。

　　三、B族維生素不可少

　　與大腦高速運轉密切相關的是B族維生素，而維生素B1是大腦的“清潔工”，它能及時清除大腦垃圾，保證頭腦清晰、思維敏捷。此外，維生素B1對增進食慾能起到很好的作用，可以幫助大腦利用血糖產生能量，使大腦更好地工作。維生素B1主要存在於糧食表面，而我們平時吃的往往是精米白麵，B族維生素在糧食加工過程中大量丟失，這導致維生素B1的供給不足。因此建議適當多吃些粗糧，比如小米、玉米、高梁、蕎麥等。

　　四、葡萄糖和蛋白質攝入要充分

　　葡萄糖能為大腦工作提供能量，人體每天需要100—150克葡萄糖。考生一定要攝入足量的糧食，因為糧食中的碳水化合物經消化後分解為葡萄糖，從而源源不斷地由血液供應到大腦，令人頭腦清醒、精力充沛。此外，考生也可適量食用紅棗、桂圓、紅薯等健腦食品補充糖分。

　　充足的蛋白質是大腦運轉的必需品。人的學習、記憶、思考都離不開豐富的蛋白質。學生每日飲食應該至少保證90—105克蛋白質攝入。在魚、蝦、雞肉、雞蛋、牛奶、豆製品等食物中，蛋白質含量較高。

　　高考前飲食安排

　　主食除了白米飯和麵條外，最好有糙米，小米，黑米，燕麥等，在夏季每天熬一些豆粥，比如清熱祛暑的綠豆粥，祛溼利水的紅豆粥，膳食纖維、礦物質豐富的白扁豆粥都很時候在早晚吃。

　　每天要吃到一斤蔬菜，一斤水果。比如瘦肉炒胡蘿蔔，蒜蓉西蘭花，油麥菜蘸麻醬，一個蘋果+一個芒果。

　　牛雞鴨魚瘦肉加起來的量每天150-250克。

　　每天喝一袋純牛奶或者一杯酸奶，每天有半斤豆腐吃。

　　吃早餐最好吃點堅果 !開啟一天好心情!

　　堅果類食品是出名的健康食品，其中富含鉀、鈣、鎂、鐵、鋅等礦物質，還有極其豐富的維生素E和天然抗氧化成分，以及豐富的B族維生素。

　　其中天然抗氧化成分不僅對美容必不可少，而且能夠降低慢性病的危險。其中的膳食纖維也相當豐富，並不遜色於粗糧豆類。

　　早餐吃堅果，則是保障堅果健康效應的最佳方式。因為早餐人們很少飲食過量，大部分處於營養供應不足的狀態。這時候補充堅果這樣高能量也高營養的食物，可以提高早餐質量，改善三餐比例。

　　當然，更重要的一點是，堅果的確非常地美味，讓人一天之中都有個好心情。或者，把它帶在路上慢慢吃，也是一種享受的感覺。

　　一天吃飯的原則：早餐吃好，中餐吃飽，晚餐吃少，外加夜宵。

　　早餐吃比不吃強，不在外邊街攤吃，不吃油炸食品，最好吃水煮雞蛋+奶+水果+醬牛肉+八寶粥

　　高考飲食搭配

　　1、早餐要吃好

　　吃好早餐可充足供給大腦的能量，對保持旺盛的精力和較好的考試狀態具有重要作用。早餐能量應占全天總能量的30%。

　　專家建議：雞蛋炒飯+湯或撈麵

　　早餐一定要有肉，孩子喜歡並且有營養是十分重要的，用雞蛋炒飯加上孩子喜歡的肉湯，既有營養又可使孩子心情愉快。

　　2、午餐是重點

　　上午體內的熱量和各種營養素消耗大，午餐應吃飽吃好，可吃肉類、雞蛋等含能量高的食品，它為午後考試活動做好準備。因此午餐應攝入充足的熱量和各種營養素。有糧食、有肉、有菜、有豆製品，有幹有稀。

　　專家建議：番茄土豆排骨湯，或瑤柱蒸蛋

　　番茄土豆排骨湯生津開胃，天氣炎熱加上壓力，若沒有胃口，孩子把湯和肉吃完，營養也就夠了。瑤柱蒸蛋是十分下飯的菜，一碗飯加上蒸蛋，家長也不用擔心孩子餓著。

　　3、晚餐最好清淡

　　有條件的高考生，儘量在家吃晚餐。晚餐要清淡，以七八成飽為宜，因為晚餐後能量消耗較少。乾飯或小米粥等可作為主食，副食以魚類和豆製品為主，少量的去皮肉，蔬菜至少半斤。

　　專家建議：雞湯、魚湯

　　晚餐不宜太肥膩，可據孩子喜好選用雞湯、魚湯、排骨湯等，還可在裡邊下絲瓜、黃瓜等。如果覺得太過於清淡，也可先用蒜蓉爆炒之後再煲湯。滾湯下飯，清淡爽口，容易消化，一般不會引起孩子不適。

高考飲食搭配