寶寶夏季補鈣有哪些相關食譜

　　寶寶夏季補鈣食譜及做法，各位家長肯定很想知道吧!尤其是現在寶寶正是身體長得最快的時候，對鈣的需求量非常大。大家知道寶寶夏季補鈣有什麼食譜嗎?下面由小編為大家講解下寶寶夏季補鈣的食譜吧。

　　寶寶夏季補鈣的食譜

　　1、牛奶粥

　　原料:大米50克,水4杯,奶粉3調羹。

　　做法:將大米淘洗乾淨,用水泡1小時,放入鍋中熬成粥。為寶寶盛出一碗粥,加入3調羹奶粉,攪拌均勻即可。

　　2、草菇豆腐

　　原料:草菇50g,北豆腐60g,鮮豌豆30g,水澱粉15ml,醬油5ml,油2湯匙,鹽1g。

　　做法:

　　2.1、將草菇洗淨,對半切開;豌豆洗淨,煮熟;豆腐切片,備用。

　　2.2、中火加熱鍋中的1湯匙油,將豆腐下鍋煎至兩面呈金黃色,盛出。

　　2.3、再起鍋,加熱餘下的1湯匙油,倒入草菇翻炒,加入2湯匙水,加熱23分鐘至草菇成熟,再加入豆腐及豌豆,放醬油和鹽調味,用水澱粉勾芡,燒開即成。

　　營養提示:補充維生素和鈣質。

　　3、油菜粥

　　原料:大米30克、油菜葉5片。

　　做法:

　　3.1、大米洗淨加水煮至米熟爛。

　　3.2、油菜葉洗淨,剁碎。

　　3.3、油菜放入粥中,再煮5分鐘。

　　營養提示:油菜中含有豐富的鈣、鐵和維生素C和胡蘿蔔素,油菜所含鈣量在綠葉蔬菜中是最高的。油菜裡含有的草酸很少,可以放心讓寶寶多吃。

　　4、肉鬆豆腐羹

　　原料:豆腐60克、小白菜葉10克、肉鬆5克、澱粉8克、精鹽、蔥姜水少許。

　　做法:

　　4.1、鍋中加水燒至沸騰,將豆腐過水煮一下,放入碗內用湯勺研碎。

　　4.2、小白菜葉洗淨,用開水燙一下,切碎後放入研碎的豆腐中,加入澱粉***用水稀釋調成湯狀***、精鹽、蔥姜水攪拌均勻。

　　4.3、將豆腐泥用勺微微壓實,把肉鬆切成末撒一層在豆腐泥表面,放入蒸鍋內用火蒸10分鐘即可餵食。

　　營養提示:軟嫩香滑,便於餵食12個月大的嬰兒。

　　5、蝦皮雞蛋羹

　　原料:雞蛋1個、蝦皮適量。

　　做法:蝦皮洗淨、浸泡後,撈出切碎。雞蛋去殼後,取蛋黃加適量溫開水打勻。放入蝦皮後,隔水小火蒸熟。

　　營養提示:雞蛋的營養全面、豐富,但蛋清不適合1歲以內的寶寶食用,所以本階段的寶寶只取蛋黃用。

　　6、蛋花豆腐羹

　　原料:雞蛋、南豆腐、骨湯150克、小蔥末等。

　　做法:雞蛋打散,豆腐搗碎,骨湯煮開;下入豆腐小火煮,適當進行調味,並撒入蛋花,最後點綴小蔥末。

　　營養提示:雞蛋、豆腐不僅含有豐富的鈣,吃起來也又軟又嫩,特別適合小寶貝吃。

　　寶寶夏季補鈣食物

　　1、綠色蔬菜

　　有研究表明,綠色蔬菜也是補鈣好手,羽衣甘藍、菠菜、西蘭花、白菜、甘藍、芥菜等綠葉蔬菜都是鈣的良好來源。

　　2、堅果

　　給寶寶補鈣,還可多吃堅果,如核桃、杏仁、榛子、腰果等,堅果油也是鈣的良好來源。

　　3、魚骨頭

　　魚骨頭含有豐富的鈣質,可以選擇吃一些軟骨頭的魚罐頭,如果鮭魚罐頭、沙丁魚罐頭等。

　　4、豆類

　　豆類也是補鈣聖品,如鷹子詮、黑眼豌豆、花豆等。可直接吃豆子,也可製作成豆漿或其它豆製品,如豆腐等。

　　5、無花果

　　無花果是水果中的含鈣較高的品類,可以吃新鮮的無花果,也可以吃無花果乾。

　　6、糖漿

　　這是不是一個驚喜?即使是粗劣的糖漿也含有豐富的鈣。旦這這並不是給你一個額外吃糖的介面,不過我們真高興知道糖漿也能補鈣。

　　7、種子

　　芝麻、葵花籽等種子含有豐富的鈣,而芝麻醬是攝入大量芝麻的最簡單的方法,不放給孩子試試芝麻醬。

　　寶寶夏季補鈣注意事項

　　1、不是越多越好

　　根據中國營養學會發布,寶寶的每日鈣適宜攝入量按年齡段分為,0-6個月是300毫克,6-12個月是400毫克,1-3歲是600毫克。專家認為當攝入量超過此量而再增加時,發生毒副作用的危險就會增大。同時,也會影響其他微量營養素如鐵、鋅等的吸收。 所以你應根據寶寶缺鈣的程度,諮詢醫生該給寶寶補多少鈣劑。如果寶寶不缺鈣,不必盲目補鈣。

　　2、補鈣產品中不能含鉛

　　寶寶補鈣時一定不要服用含鉛的鈣片。最新的研究結果表明,有些“天然”鈣片中含有少量的鉛,鉛對寶寶有害。

　　3、別光靠喝奶

　　不管你的寶寶是喝配方奶還是已經能喝牛奶了,都要注意在這個階段,有些寶寶會因為喝了太多奶,反而沒有胃口再吃別的有營養的飯菜,而導致飲食結構不均衡,營養攝入不全面。這麼大的寶寶每天喝奶控制在400～700毫升就可以了。

　　4、骨頭湯補鈣應加醋

　　中國傳統用於寶寶補鈣的骨頭湯中鈣的含量其實很低,這是因為燉湯時骨頭裡面的鈣很難釋放出來,即使燉很長時間,湯中的鈣仍微乎其微,如果新增一些醋,可促進骨頭中鈣的溶解。此外,骨頭湯燉的時間長,湯中脂肪含量會很多,喝太多容易導致孩子脂肪攝入超標。