秋季防燥的養生粥做法大全

　　入秋後，空氣溼度降低，身體可能會出現各種因乾燥而產生的不適，所以秋天一定要注意防秋燥。下面給大家分享秋季防燥的養生粥，希望能幫到大家。

　　秋季防燥的養生粥

　　【粥品】潤肺養陰

　　◇冬瓜仁薏米粥

　　用料：冬瓜仁20～30克，薏米15～20克，粳米100克。

　　製法：先將冬瓜仁洗淨，煎取汁，去渣。再與粳米、薏米同煮為稀粥。

　　功效：健脾、化痰。

　　小貼士：薏苡仁有健脾、清熱、排膿之功效。冬瓜仁性味甘寒，功能清肺化痰、排膿，用於肺熱咳嗽。

　　◇核桃仁粥

　　用料：核桃仁30克，粳米50克。

　　製法：粳米先煮成稀粥，核桃仁去皮搗爛，加入粥中，再用文火煮至粥稠，每日食用1～2次。

　　功效：補腎益肺，潤腸通便。用於老年肺虛氣喘、秋燥便祕等。

　　小貼士：脾胃虛寒、大便溏瀉者不可服食。核桃仁性溫，味甘，能補腎、溫肺、潤腸。秋天是心血管病多發季節，對心臟有益的食物中，核桃排在首位。一天吃3個核桃，患心臟病的危險性減少約10%。

　　◇黑芝麻粥

　　用料：黑芝麻6克，大米50克，蜂蜜少許。

　　製法：先將黑芝麻用食品加工機攪碎，放入鍋內炒熟備用。把洗淨的大米放入鍋內，加水適量煮粥，熬至八成熟，加入黑芝麻、蜂蜜，攪勻即可。

　　功效：補益五臟，潤腸通便。適用於秋燥便祕等症。

　　小貼士：黑芝麻性溫平，有補肺氣、止咳嗽痰喘作用，同時還有和血、補肝腎、烏頭髮、養陰補虛及潤燥通便等功效。

　　黑芝麻中的鐵可預防貧血，維生素E能促進血液迴圈，從而提高免疫力。黑芝麻含芝麻素，有抗氧化功效，維持健康美麗肌膚、抗衰老。

　　◇百合蓮子粥

　　用料：百合、蓮子各適量。

　　製法：將百合、蓮子煮粥。

　　功效：潤肺養陰、益氣、明目。

　　小貼士：百合性微寒，味甘、微苦，有清心安神、潤肺止咳的作用。蓮子性平，味甘，有養心、健脾的作用。

　　◇三仁粥

　　用料：白果仁5克、甜杏仁10克、胡桃仁10克、粳米50克。

　　製法：先將三仁洗淨，放入鍋中加水煮20分鐘，再將粳米放入，再煮至米熟，加少量冰糖即可食用。

　　功效：白果性味甘苦，斂肺氣、定喘咳，還可止遺尿;甜杏仁潤肺止咳;胡桃仁補腎固精、溫肺定喘;粳米養胃調中。

　　◇蘆根粥

　　用料：鮮蘆根150克、杏仁10克、粳米50克。

　　製法：取鮮蘆根150克，洗淨切斷，與杏仁10克同煎取汁。放入粳米50克，煮粥，至米熟粥成，即可食用。

　　功效：此粥中蘆根清熱生津除煩，甜杏仁潤肺止咳，粳米健脾和胃，食此粥可清肺熱、止咳化痰，用於咳嗽、有黃白痰、咽乾、口渴等症狀的患者。

　　【靚湯】益氣潤燥

　　◇沙蔘玉竹湯

　　用料：沙蔘、玉竹各20克，蔥白25克，豬心、豬肺各100克。

　　製法：沙蔘、玉竹用紗布包好，與豬心、豬肺、蔥白同放燉盅內，加水適量燉至豬心、豬肺熟爛，加鹽調味。

　　功效：此方有養陰清肺，益氣潤燥作用，用於口乾舌燥、乾咳聲啞、心煩口渴等症。

　　◇青龍白虎湯

　　用料：青橄欖10枚***搗破***，蘿蔔250克***切片***。

　　製法：將兩味用料加適量水煮湯。

　　功效：潤肺滋陰，消痰理氣，解毒利咽。適用於咽喉腫痛、扁桃體炎。

　　◇芡實蓮藕羹

　　用料：芡實60克，蓮藕、荸薺各100克，大棗20枚。

　　製法：將蓮藕、荸薺均搗碎，大棗去核。加水共煮成糊狀，放適量冰糖食用。

　　功效：適用於口渴咽燥、大便祕結等症。

　　秋季養生注意事項有哪些

　　健康飲食:秋季膳食要以滋陰潤肺為基本原則,多吃一些酸味果蔬,少吃辛辣刺激食品,這對護肝益肺是大有好處的。

　　調理脾胃:夏秋之交,調理脾胃應側重於清熱、健脾,少食多餐,多吃熟、溫軟開胃,易消化食物。

　　預防秋乏:秋乏,是補償夏季人體超常消耗的保護性反應,常表現為倦怠、乏力、精神不振等。防秋乏的最好辦法就是適當地進行體育鍛煉,但要注意循序漸進;保持充足的睡眠,亦可防秋乏。

　　預防秋燥:中醫認為,燥易傷肺,秋氣與人體的肺臟相通,肺氣太強,容易導致身體的津液不足,出現諸如津虧液少的“乾燥症”,比如面板乾燥,多有咳嗽。防秋燥,重在飲食調理,適當的選食一些能夠潤肺清燥、養陰生津的食物。

　　早起早睡:早睡以順應陰精的收藏,早起以舒達陽氣。

　　加強鍛鍊:金秋時節天高氣爽,是運動鍛鍊的好時期,尤其應重視耐寒鍛鍊,如早操、慢跑、冷水浴等,以提高對疾病的抵抗力。