寶寶吃什麼蔬菜汁好

　　寶寶4個月大的時候就可以開始嘗試吃蔬菜泥、米糊等輔食了，而蔬菜汁在寶寶3個月左右的時候變可以飲用了。那麼寶寶喝什麼蔬菜汁好呢?下面就跟著小編一起來看看吧。

　　蔬菜汁的製作與食用

　　蔬菜汁的製法其實很簡單，首先是選擇青菜。可用來製作蔬菜汁的蔬菜品種繁多，例如：青菜、菠菜等，但新晉爸爸媽媽們要注意，類似於洋蔥、大蒜、香菜等刺激性大蔬菜千萬不要選，哪怕只充當配料也不行，它們對寶寶胃腸道的刺激實在太大了。

　　製作過程方法不一，較為常見的就是：

　　1、將蔬菜洗淨切成小片，放入榨汁機中攪拌即可。

　　2、或者將青菜去掉根部，切成小段，放入已經煮沸的清水中煮開，水不要太多，一小碗即可，也不能煮過久，煮開即可。然後用篩子濾出菜渣，得到菜汁。將菜汁與等量的溫開水混合後即完成。

　　另外，需要注意的是，新鮮的蔬菜汁儘量不要額外加糖，否則會增加熱量。不能加熱過久，否則會使各類維生素遭受破壞。不能與牛奶同飲，牛奶含有豐富的蛋白質，而蔬果汁多為酸性，會使蛋白質在胃中凝結成塊，吸收不了，從而降低了牛奶和蔬菜汁的營養價值。還有，蔬菜汁的儲存時間不宜超過1小時，否則容易使營養物質產生氧化變質。

　　寶寶喝什麼蔬菜汁好

　　1、芹菜汁：促進寶寶食慾

　　芹菜汁含有非常豐富的維生素，諸如維生素a、b1、b2、c等，因此非常適合維生素缺乏者飲用。而且芹菜味道清香，可以增強人的食慾。在天氣較為乾燥的時候，給寶寶喝上一杯芹菜汁，清爽的感覺會很好。

　　2、白菜汁：預防寶寶夜盲症

　　白菜，又稱圓白菜，含有豐富的維生素a、維生素C及硒。維生素a，可以促進幼兒發育成長和預防夜盲症;而硒，除有助於防治弱視外，還有助於增強人體內白細胞的殺菌力和抵抗重金屬對機體的毒害。另外，白菜對於促進造血機能的恢復、阻止糖類轉變成脂肪、防止血清膽固醇沉積等具有良好的功效。

　　3、黃瓜汁：強健寶寶心臟和血管

　　眾所周知，黃瓜一直被認為是減肥美容的必備佳品，但是除了美容作用外，黃瓜汁的利尿功效也是很顯著的，另外，黃瓜汁在強健心臟和血管方面也佔有重要位置，黃瓜汁還可使神經系統鎮靜和強健，能增強記憶力。黃瓜汁所含的許多元素都是頭髮和指甲所需要的，能預防頭髮脫落和指甲劈裂。在乾燥的時節裡，幼兒多飲用清甜的黃瓜汁也極佳。

　　4、番茄汁：緩解寶寶消化不良

　　番茄內含有大量檸檬酸和蘋果酸，每人每天吃上2-3個番茄，就可以滿足一天維生素c的需要。而且番茄汁對整個機體的新陳代謝過程大有補益，可以促進胃液生成，加強對油膩食物的消化，緩解寶寶消化不良的症狀。番茄中的維生素也有保護血管的作用，並能改善心臟的工作。

　　5、胡蘿蔔汁

　　胡蘿蔔汁能提高人的食慾和對感染的抵抗力。每天喝上一定數量的鮮胡蘿蔔汁，能改善整個機體的狀況。因此體抗力差的寶寶可以適量喝胡蘿蔔汁。而且胡蘿蔔汁還有緩解結膜炎以及保養整個視覺系統的強大功效。

　　寶寶喝蔬果汁好處多多，寶媽在製作果蔬汁的時候一定要注意安全衛生，不要讓病菌跑到蔬菜汁裡。

　 寶寶最愛這五種蔬菜泥

　　一、青菜泥

　　原料：青菜

　　做法：

　　1、先將洗淨的青菜撕下菜葉，並將菜葉撕成碎片，不要用刀切，以免將粗糙的纖維混入，不利於嬰兒的消化。

　　2、同時燒開等量的水，再將碎菜葉放入沸水中，煮沸10分鐘左右。

　　3、稍涼後將煮爛的碎菜葉連水一起倒入不鏽鋼或銅絲篩子中，濾去水分，再用不鏽鋼勺在篩中刮壓濾過。

　　4、棄去渣滓，篩子下濾出的泥狀物即為菜泥。

　　菜泥可單獨給嬰兒餵食或調入稀粥、爛麵條中食用，每次15克，每天1～2次。

　　二、四味菜泥

　　原料：胡蘿蔔、菜花各50克，豌豆、毛豆各25克，牛奶50克，精鹽少許。

　　菠菜淖掉草酸後，其含有的豐富的葉酸是腦部發育不可缺少的

　　做法：

　　1.分別將胡蘿蔔、菜花、豌豆、毛豆洗乾淨，將胡蘿蔔颳去皮切成小丁，菜花掰成小朵，豌豆、毛豆去皮。然後，將4種原料分別裝入小碗內上屜蒸熟，取出後碾成糊狀拌在一起。

　　2.將牛奶燒開，倒入菜泥中，加入精鹽拌勻即可。

　　營養成分：四味菜泥味香易消化，營養價值高，含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素C、維生素A、B等維生素。

　　三、菠菜糊

　　1、菠菜適量，用開水淖過後，切小打汁。

　　2、米粉加波菜汁調成稀糊狀。

　　3、鍋內燒少量水，等水開後將調好的糊倒到鍋內，邊倒邊攪拌。

　　4、沸鍋後加少許鹽，香菇粉，淋上植物油再燒一會即可。

　　溫馨提示：菠菜淖掉草酸後，其含有的豐富的葉酸是腦部發育不可缺少的。

　　四、胡蘿蔔泥

　　原料：胡蘿蔔150克，牛奶100克，白糖適量。

　　胡蘿蔔泥是嬰幼兒常食用的輔助食品

　　做法：

　　1.將胡蘿蔔洗淨，颳去皮，上屜蒸熟。取出後碾碎，加入牛奶、白糖攪拌均勻。

　　2.把攪拌好的胡蘿蔔泥放在鍋內，加入少許清水，用小火熬成糊狀即可。

　　營養成分：胡蘿蔔泥含有較多的鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素等，胡蘿蔔泥是嬰幼兒常食用的輔助食品。

　　五、豆角泥

　　原料：鮮嫩豆角150克，芝麻醬10克，蔥花、精鹽、白糖、豆油各少許。

　　做法：

　　1.將豆角去筋，洗淨，上屜蒸熟，取出切碎成泥。將芝麻醬加入少許涼開水調成糊狀待用。

　　2.油熱後，放入蔥花熗鍋，再放入豆角泥，炒至水分稍干時放入精鹽、白糖炒勻盛出，拌入芝麻醬即可。

　　營養成分：豆角泥含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、磷、鈣、鐵等，對防治嬰幼兒食稍久瀉、小兒疳積等病症有良好的作用。

猜你喜歡