懷孕了吃什麼菜好

　　為了生個健康的寶寶，孕婦的日常保健非常重要。飲食方面尤其重要，孕婦要注意營養的搭配。那麼懷孕了應該吃些什麼菜好呢?又有什麼注意事項呢?下面是有小編為大家整理的內容，希望大家喜歡!

　　1、蓮藕

　　蓮藕中含有澱粉、蛋白質、天門冬素、B族維生素、維生素C以及氧化酶成分，能夠緩解孕婦喉嚨痛的症狀，幫助潤腸排便，並能預防鼻和牙齦出血。

　　2、絲瓜

　　絲瓜中含有B族維生素、氨基酸、糖類、蛋白質和脂肪，具有祛風化痰、涼血解毒、利尿的作用，對孕婦手腳水腫、腰腿疼痛有一定功效。

　　3、菠菜

　　菠菜中含有維生素A、維生素C、大量葉綠素及豐富的鐵質，能平衡內分泌功能，消除疲勞，適合貧血、產前產後的婦女。

　　4、菜花

　　菜花中富含維生素K、維生素A、族B維生素、維生素C、鈣、磷、脂肪等營養元素。懷孕5個月後孕婦常吃些菜花，不僅可以預產後出血，還可以增加母乳中的維生素K的含量。此外用菜花榨汁煮沸加入蜂蜜製成糖漿還是預防新生兒顱內出血、皮下出血、上呼吸道感染的藥膳。

　　5、野菜

　　野菜是孕媽媽在孕期的一類營養佳品。它富含的植物蛋白、維生素、纖維素及各種礦物質，營養價值都頗高，有明顯的預防疾病的功效。因此懷孕期間孕婦若不想吃平常蔬菜，也可以吃些野菜。

　　孕期蔬菜營養食譜

　　一、橘子涼拌蔬菜

　　主料：橘子50克、圓白菜20克、綠豆芽20克、裙帶菜***幹***10克。

　　調料：香油3克、醬油1克。

　　做法

　　1、將橘子罐頭的湯汁倒掉，瀝乾。

　　2、將高麗菜***圓白菜***切成細絲，豆芽菜***綠豆芽***去根鬚，裙帶菜切碎，全部材料都用熱水燙過，以濾網瀝乾水分。

　　3、將橘子，高麗菜，豆芽菜，裙帶菜放入料理盆中，攪拌均勻，再以芝麻油和醬油調味。

　　二、涼拌蔬菜沙拉

　　主料：生菜、紫甘藍***捲心菜***、蘋果、櫻桃番茄、葡萄乾、果仁、沙拉醬***千島醬***。

　　做法：

　　1、食材撕撕碎，根據自己口味拌拌。

　　2、調製沙拉醬，要用上等的色拉油和新鮮的雞蛋黃;大致的比例約在1∶1左右，也就是說一斤色拉油放入一個或不足一個的蛋黃即可。

　　3、當打蛋器隨著色拉油徐徐倒入器皿，或順時針或逆時針不斷攪動。

　　三、菌菇蔬菜湯

　　材料：玉米棒、金針菇、香菇、滑子菇、芹菜葉、鹽。

　　做法

　　1、玉米洗淨切段, 菇類淡鹽水浸泡片刻,清水沖洗乾淨, 芹菜葉洗淨。

　　2、香菇去根蒂切塊。

　　懷孕了不能吃哪些菜

　　1、慈姑

　　慈姑有活血作用;《隨息居飲食譜》中明確指出：慈姑功專破血、通淋、滑胎、利竅;多食動血、孕婦尤忌之。《日華子本草》中也有懷孕人不可食的告誡;尤其是在懷孕早期和有習慣性流產史者，更應忌食之。因為活血破血，滑胎利竅之品，均對妊娠不利。

　　2、馬齒莧

　　又稱馬齒菜，其性寒滑，故懷孕早期，尤其是有習慣性流產史者忌食之。如《本草正義》中說兼能入血破瘀;明·李時珍也認為馬齒莧散血消腫，利腸滑胎。近代臨床實踐認為馬齒莧能使子宮平滑肌收縮。所以孕婦忌吃馬齒莧，但在臨產前又屬例外，多食馬齒莧，反而有利於順產。

　　3、胡椒

　　為大辛大熱的辛辣刺激性食品;《本草經疏》中指出：胡椒，其味辛，氣大溫，性雖無毒，然辛溫太甚，過服未免有害。《隨息居飲食譜》則強調：多食動火燥液，耗氣傷陰，破血墮胎，故孕婦忌之;因此懷孕之人切莫多食。