老人養生保健知識

　　“家有一老如有一寶”，可見中老年人在家裡面的重要性。所以中老人養生保健常識也備受關注。下面小編給大家介紹，希望對你有用!

　　老人養生保健

　　談到老年人的夏季養生，從精神調養、起居調養、飲食調養、運動調養四個方面談。夏季氣候炎熱，人體氣血趨向體表，形成陽氣在外，陰氣內伏的生理狀態。人的消化功能較弱，食物調養應著眼於消熱避暑，健脾益氣。因此，飲食宜選清淡爽口，少油膩易消化的食物。適當選具有酸味的，辛香的食物，以增強食慾。

　　清晨是人體陽氣最旺之時，脾胃運動及消化功能也最強，所以，營養健康的早餐是一天工作能量的所需。小腸經過未時***13：00~15：00***對人體的營養進行調整，因此午餐的營養成分要豐富一些。晚餐貴在有營養和適量，應以富含維生素C和膳食纖維的食物為主，這類食物既能供給人體需要的膳食纖維和微量元素，防止動脈硬化，改善血液迴圈，同時能幫助消化。少食多餐利於夏季老年人的飲食消化。早晨6點至9點：早餐時間到了。早餐是新的一天獲取能量的重要來源， 切勿草草打發。含豐富蛋白質的早餐搭配可以幫助你實實在在地趕跑飢餓。最佳選擇包括雞蛋、臘腸、酸奶。如果你偏好甜味，新鮮水果和燕麥粥是不錯的選擇哦。上午10點半：此刻若感到飢餓，可以選擇一些低糖類的點心——如酸奶充飢。

　　夏季，人體水分流失大，對水分的需求因此格外多，但喝水的講究也要格外注意。

　　少量多次喝水：口渴的時候，少量、多次、慢飲是三條基本準則。大口喝水可能引起的後果有三：其一，一次性快速大量喝水，會迅速稀釋血液，加大心臟負擔。運動過後，這種情況更加嚴重;其二，天熱大量出汗時，暴飲會反射性地加大出汗量，進一步增加鈉、鉀等電解質的損失;其三，喝得太快太急，會把大量的空氣一起吞嚥下去，容易引起打嗝或腹脹。

　　老年人消化功能減退，禁不起暴飲暴食這樣的折騰，連續的暴飲暴食會造成腸胃疾病。防止自己暴飲暴食的好方法就是細嚼慢嚥，延長自己的吃飯的時間，這樣你的消化系統沒有吃進多少東西就會感覺飽了。人在暴飲暴食時候，胃腸的正常的生理功能被打亂，胃腸負擔過重，蠕動受到限制，導致消化不良等情況的出現。

　　老年人夏季養生保健食譜

　　薏仁糙米粥，助消化利腸胃

　　功效：薏仁具有利尿消炎的作用，可以幫助排出體內多餘的水分，改善水腫，而糙米中的食物纖維，則可促進腸胃蠕動，幫助消化。

　　原料：薏仁1/2杯、糙米1/2杯、豬肚1/2個

　　做法：1.先將豬肚用水洗淨，切成細絲。

　　2.將豬肚、薏仁和糙米一起放入鍋中，水分則依個人喜愛的濃稠度增減，熬煮成粥。

　　川貝雪梨燉豬肺，化痰止咳

　　功效：補肺養氣、鎮咳除痰。

　　原料：豬肺250克，川貝母12克，雪梨1個，冰糖5克。

　　做法：1.將豬肺反覆漂洗乾淨，切成中塊。雪梨去皮去蕊，切成4塊。川貝母淘洗乾淨。

　　2.將所用用料置於燉盅，加入適量沸水，燉盅加蓋，隔水燉之。

　　3.待鍋中水開後，先用中火燉60分鐘，然後再用小火燉120分鐘即可。

　　4.燉好後，隔除藥渣，用油、鹽、味精調味，喝湯吃肉。

　　薑汁菠菜，補肝養血

　　功效：食療功效菠菜味甘，性涼，能滋陰潤燥、補肝養血、清熱瀉火，用於陰虛便祕，消渴、肝血虧虛、貧血，以及肝陽上亢所至的目赤、頭痛，便祕和高血壓。老年人食可增進食慾。

　　原料：嫩菠菜500克，生薑25克，精鹽、醬油、醋、味精、芝麻油各適量。

　　做法：1.菠菜從中剖開，乳沸水中斷生，撈出瀝水，淋芝麻油拌勻，放盤中。

　　2.將生薑去皮，切成細末入碗中，加鹽、醬油、醋，味精調成薑汁。

　　3.將菠菜、薑汁分盤同時上桌，吃時夾菠菜蘸薑汁。

　　溫馨提示：

　　菠菜不宜與黃鱔同食。其中草酸與鈣會結合成草酸鈣結晶，故腎炎或腎結石病人不宜多食。

　　桂圓童子雞，安心養神

　　功效：補氣血，安心神。適用於貧血、失眠、心悸。健康人食用能使精力更加充沛。

　　原料：童子雞1只***重約1000克***，桂圓肉30克，蔥、姜、料酒、鹽各適量。

　　做法：1.將雞去內臟、洗淨，放入沸水中過一下，撈出，放入缽或湯鍋。

　　2.加入桂圓、料酒、蔥、姜、鹽和清水。

　　3.上籠蒸1小時左右，取出蔥、姜即可。

　　老年人夏季起居注意事項

　　1、注意夜涼日暖：夏季氣溫變化較大，不要貪涼，夜溫低要蓋好被褥，以免受涼，日間衣著不宜過厚，以不著涼為度。

　　2、環境舒適：室內溫度溼度要適宜，保持室內空氣流通、新鮮，室內燃煤取暖要注意防止煤氣中毒。

　　3、睡眠充足：夏季早睡早起，一般8-9小時睡眠，老人可以適當增加，如晚上睡眠不足，可堅持午睡一小時;但睡眠不宜過多。睡眠時注意涼風的侵襲，引發感冒、呼吸系統等疾病。忌矇頭入睡，應開小氣窗通風。

　　4、面板保養：保持面板滋潤，科學洗浴，注意面板清潔防止感染，忌洗浴水過燙、揉搓過重，忌浴液鹼性太強，否則面板更為乾燥，易發癢、皸裂。浴後可塗擦甘油、止癢霜、潤膚露等，以保持面板溼潤，防止面板乾燥、脫屑。