必勝客海鮮意麵的不同做法有哪些

　　海鮮義大利麵，相信很多人對於這樣的西餐是很熟悉的，海鮮意麵利用了海鮮的鮮甜和義大利麵獨特的口感，造就了一份這樣的美味。你想知道必勝客海鮮意麵有哪些做法嗎?接下來，小編跟你分享必勝客海鮮意麵的不同做法。

　　必勝客海鮮意麵的做法【1】

　　材料

　　意麵150g，小型白水煮蛋2個，鮮蝦2個，蒜3瓣，番茄沙司2大勺，橄欖油1小勺，鹽1小勺，芝士粉適量，黑胡椒粉少許

　　做法

　　1.鍋中注水，加入鹽和橄欖油，水開後下入意麵，中小火煮約12分鐘，撈出瀝乾水分待用

　　2.另起鍋燒水，水開後放入處理好的鮮蝦，煮約8分鐘，至蝦變色即可

　　3.另起鍋加少許橄欖油，燒至5成熱，加入番茄沙司和蒜末

　　4.再加入少許水，小火煸炒至料汁粘稠，加入少許黑胡椒粉，拌勻後加入意麵，撒適量芝士粉，點綴大蝦和白水蛋即可

　　必勝客海鮮意麵的做法【2】

　　材料

　　義大利直面180公克，中卷1尾，蝦仁120公克，蛤蜊150公克，青椒1/2個，紅椒1/2個，洋蔥1/2個，蕃茄1個，紅蘿蔔少許，月桂葉1片，九層塔少許，高湯300c.c，橄欖油少許，蕃茄醬4大匙，蕃茄煳2大匙，俄力岡少許，義大利香料少許，鹽1小匙，白砂糖1大匙，白酒1大匙，奶油適量

　　做法

　　1.義大利直面入滾水中煮約8分鐘撈起。

　　2.中卷洗淨切圈;蝦仁切泥腸;青紅椒、紅蘿蔔、洋蔥切絲;蕃茄切小丁。

　　3.取鍋放入橄欖油，放入作法2的中卷、蝦仁和蛤蜊，炒至蛤蜊開口再淋入白酒，撈起備用。

　　4.取鍋放入奶油加熱至溶化，加入蒜末和作法2的洋蔥絲炒香，再放入作法2的蕃茄丁和月桂葉略炒，放入蕃茄醬、蕃茄煳炒勻，續加入作法2的青紅椒絲、紅蘿蔔絲拌炒，再放入高湯煮開，加入作法1的義大利麵、俄力岡、義大利香料，最後放入作法3的所有材料，並加入剩餘調味料炒勻即可。

　　必勝客海鮮意麵的做法【3】

　　材料

　　藍紋乳酪醬材料：

　　鮮奶油：140毫升

　　藍紋乳酪：80克

　　粗粒黑胡椒：適量

　　芝士粉：適量

　　荷蘭芹末：適量

　　藍紋乳酪醬製作：

　　1、將鮮奶油倒入鍋中用小火加熱

　　2、燒開後加入藍紋乳酪煮至融化後

　　3、關火加入黑胡椒和芝士粉攪拌均勻即可

　　4、裝入碗中放入冰箱冷藏備用

　　義大利麵***市場上銷售的***：130克

　　洋蔥碎：適量

　　蘑菇：60克

　　花菜：30克

　　藍紋乳酪醬：3大勺

　　貝住：25克

　　扇貝肉：30克

　　鹽、黑胡椒：少許

　　做法

　　1、將水燒沸騰後，加入橄欖油

　　2、在沸騰的鍋中放入義大利細面燙煮

　　3、將煮好的義大利細面撈出備用

　　4、先在事先預熱的鍋中加入橄欖油

　　5、將洋蔥碎爆炒一下，炒香

　　6、因為蘑菇沒有事先燙好，所以先把蘑菇放入鍋中爆炒一下

　　7、再加入事先做好的藍紋乳酪醬攪拌一下

　　8、再把事先煮好的義大利麵加入稍微拌均勻一些

　　9、加入花菜、事先燙好的海鮮攪拌一下

　　10、加入黑胡椒碎來調味

　　11、最後將面裝入盤中即可

　　必勝客海鮮意麵的做法【4】

　　材料

　　義大利麵條***spaghetti***200g，蘆筍150g，蝦仁150g，歐芹***parsley***1小把，羅勒

　　***basil***1小把，黃油1大勺，動物性鮮奶油***heavy whipping cream***3/4杯，帕馬善

　　芝士粉***parmesan cheese***1/4杯，鹽1小勺，黑胡椒碎1小勺。

　　做法

　　1、意麵在加鹽的沸水中煮軟。

　　2、蘆筍洗淨，用果刨颳去根部的老皮，切成3-4釐米的斜段。歐芹和羅勒剁碎。

　　4、鍋中加入黃油，用中小火使黃油融化。轉成大火，把蝦仁下入鍋中炒變色後下入蘆筍，用中火翻炒2分鐘。

　　7、把歐芹碎、羅勒碎、動物性鮮奶油、鹽和黑胡椒碎倒入鍋中翻炒2分鐘。

　　8、把帕馬善芝士粉加入鍋中攪勻，煮熟的意麵撈起瀝乾後放入鍋中拌勻即可盛盤。

　　小訣竅

　　意麵一定要煮過芯後再撈起拌入醬汁。所以在一切操作開始前，先把意麵下鍋煮。

　　意麵的做法