微波爐好煮飯嗎

　　小編家因為廚房很小，為了節省空間一直沒有買過電飯鍋，做飯做粥都是用的微波爐，這裡推薦一下小編的用法，不過，微波爐每家會有所不同，還是要注意根據實際情況來調整哦。 我用的是三洋700W的無轉盤微波爐，還有康寧的雙耳玻璃中鍋，其它耐微波烹飪的飯煲都可以的。下面和小編一起來看看吧

　　用微波爐煮飯方法步驟

　　和平時一樣在玻璃鍋裡淘米，加好水，米到水面的距離手垂直插入差不多一節手指高***不建議加熱水，因為用微波加熱熱的水很容易溢位來***

　　不蓋鍋蓋， 入微波爐，高火6分鐘***如果是冬天可能會再加一分鐘***，因為每臺微波爐不同，這個過程第一次做的話留心觀察不要讓水沸騰溢位鍋外，記好時間以後就有經驗了

　　時間到了不要取出，將玻璃鍋的蓋子蓋上，關上微波爐的門，燜15-20分鐘，讓米吃飽水，也比較省能源。***只要你有時間，燜半小時也沒問題***

　　開啟蓋子，此時米會比較飽滿水漲幹了一些，用筷子把鍋裡的米攪拌一下，不蓋蓋，繼續大火加熱 5分鐘

　　取出，用筷子攪拌一下，轉成中火或小火加熱10分鐘，取出翻攪如果米還是很溼、底部還有明顯的水就再加10分鐘。取出，開蓋，用筷子攪拌一下讓熱水汽散一下就OK了

　　注意事項

　　如果是摻了雜糧的米飯，雜糧要提前浸泡一夜，夏天浸泡要放冰箱裡。

　　取出鍋子要戴好手套或墊抹布小心燙傷

　　用微波爐做串燒雞柳。

　　材料：雞腿肉、菠蘿、蘑菇或草菇、青椒、蒜頭、酒、海鮮醬、蒜茸辣醬、平湯匙、生抽、糖、胡椒粉、麻油。

　　將雞腿洗淨切成兩釐米的雞塊。

　　蒜頭去皮切碎，與其他調料攪拌均勻，然後將雞塊放入醃製二十分鐘。

　　用竹籤將醃製好的雞塊串成串。

　　用火間諜加一勺油。

　　將雞柳放入高火中打兩分鐘即可。

　　微波爐使用注意事項

　　1、微波爐應該放置在乾燥通風的地方，同時避免熱氣和水蒸氣進入微波爐中。在微波爐周圍應該留下15釐米以上的通風空間。

　　2、不能將肉類加熱至半熟之後再用微波爐進行加熱，在半熟的食品中，細菌同樣會繼續的增長，再次使用微波爐進行加熱，它的加熱時間短不能將細菌全部殺死，這樣加熱之後的食物很容易對人體造成傷害。一般在加熱食物時，冰凍過的肉類食品需要現在微波爐中進行解凍，之後再加熱為熟食。

　　3、微波爐在未使用時不能啟動，避免微波爐空載執行時損壞磁控管。在使用微波爐加熱食物時，食物出現起火的現象，不能開啟爐門，爐門一旦開啟，周圍的空氣一擁而入，空氣中所含的氧氣會加劇火勢的蔓延，這個時候應該立即關閉電源拔下電源插頭之後在將定時器調回零就可以了。

　　4、經過微波解凍之後的食物不能再次的進行冷凍，肉類在微波爐中解凍過後，肉類表層已經經過低溫加熱，在這一溫度下細菌能再次的進行繁殖，食物再冷凍之後雖然能讓細菌停止繁殖，但是卻不能徹底的殺死細菌。微波加熱過後的食物要再次的冷凍必須將食物加熱至全熟之後才能放入冰箱冷凍。

　　5、不能再微波爐中加熱油炸食品，油炸食品經過高溫加熱之後，高溫的油會發生飛濺導致火災的發生。當引起爐內起火時，不能開啟爐門，應該先關閉電源，等待火熄滅之後再開門進行降溫。

　　6、食物在放入微波爐中加熱或者是解凍時，若忘記取出，時間超過了2個小時，則應該將食物丟掉，避免引起食物中毒。

　　7、使用微波爐加熱食物不能用金屬器皿，放入爐中的鐵、鋁、不鏽鋼、搪瓷等在進行微波加熱時會和微波爐產生火花並反射微波，這樣既損傷爐體又達不到加熱食物的效果。