胡蘿蔔的好吃做法推薦

　　胡蘿蔔作蔬菜食用，它含多種維生素甲、乙、丙及胡蘿蔔素，營養豐富。好吃的胡蘿蔔做法有哪些呢?下面就讓小編給你介紹一下胡蘿蔔的好吃做法。

　　一、西蘭花胡蘿蔔炒牛肉的做法

　　胡蘿蔔的材料

　　西蘭花，胡蘿蔔，牛裡脊，料酒，鹽，雞精

　　胡蘿蔔的做法

　　1.牛裡脊順勢切片，放入耗油和料酒抓勻後，倒入一勺色拉油拌勻醃製

　　2.胡蘿蔔去皮切片

　　3.西蘭花浸洗乾淨，處理成小朵，鍋中水燒開後，入鍋焯水兩分鐘

　　4.焯水好的西蘭花撈出，過涼水後瀝乾備用

　　5.鍋燒熱放油，油燒熱倒入胡蘿蔔片小火煸炒透

　　6.倒入醃製好的牛肉，翻炒幾下倒些料酒，炒制酒肉表面變色

　　7.倒入焯水過的西蘭花，加少量鹽和雞精炒均勻，西蘭花掛上湯汁即可出鍋

　　二、土豆胡蘿蔔燒牛肉的做法

　　胡蘿蔔的用料：

　　牛肉400克、土豆1個、胡蘿蔔2個、生抽、老抽蔥、姜、花椒、八角適量、鹽、雞精、糖少許

　　胡蘿蔔的做法：

　　1、 牛肉切成1釐米見方的塊，飛水;

　　2、 鍋中油熱後，放入花椒、八角、蔥、姜炒出香味後，放入牛肉翻炒均勻;

　　3、 烹入料酒，放入生抽2茶匙、老抽1茶匙，翻炒均勻後，倒入足量熱水沒過牛肉，大火煮沸，小火繼續煮45分鐘;

　　4、 土豆切滾刀塊放入鍋中;

　　5、 胡蘿蔔切滾刀塊放入鍋中繼續煮25分鐘，加鹽、雞精、糖翻炒均勻，收至湯汁濃稠即可。

　　三、胡蘿蔔炒雞蛋的做法

　　胡蘿蔔的材料

　　材料：胡蘿蔔半顆，香蔥2根，雞蛋2個

　　調味料：鹽1/2小匙

　　胡蘿蔔的做法

　　1.將胡蘿蔔削皮，切成細絲，香蔥切成段備用。

　　2.雞蛋打入碗內，用筷子攪打成蛋液，加入鹽1/4小匙，繼續攪拌至鹽溶化。

　　3.炒鍋燒熱，加入油1大匙燒至8成熱，倒入打散的蛋液，用筷子劃散，直至雞蛋定型成小塊狀,盛出備用。

　　4.炒鍋燒熱，放入胡蘿蔔絲及鹽，用小火翻炒至胡蘿蔔絲變軟。

　　5.最後加入炒好的雞蛋碎及香蔥段，用小火炒至香蔥段變軟即可出鍋了。

　　四、胡蘿蔔肉絲麵的做法

　　菜譜簡介 胡蘿蔔能增強人體免疫力，有抗癌作用，並可減輕癌症病人的化療反應，對多種臟器有保護作用。婦女進食胡蘿蔔可以降低卵巢癌的發病率。胡蘿蔔內含玻珀酸鉀，有助於防止血管硬化，降低膽固醇，對防治高血壓有一定效果。

　　胡蘿蔔的材料

　　麵條200克，胡蘿蔔、肉絲少許，油、鮮醬油、芝麻油適量。

　　胡蘿蔔的做法

　　1、肉絲用嫩肉粉醃15分鐘，胡蘿蔔切絲。

　　2、起鍋熱油煸炒胡蘿蔔和肉絲片刻，放鮮醬油做成滷汁。

　　3、另起鍋燒水下面條，熟時盛在碗中，澆上滷汁和芝麻油即可。