芝士麵包的做法推薦

　　芝士有利於維持人體腸道內正常菌群的穩定和平衡，防治便泌和腹瀉。你瞭解芝士麵包的做法嗎?今天，小編為大家推薦芝士麵包的做法。

　　芝士麵包的食材準備

　　芝士麵包的具體做法步驟

　　1.把麵包體配料一起和勻揉成麵糰到擴充套件階段在28度 左右發本酵比原麵糰2.5倍大

　　2.排氣後分割成4份後滾圓後15分鐘中間發本酵

　　3.把發酵好的麵糰壓平，擀成橢圓形的扁片，在扁片上端放上肉鬆***喜好自定但也不能太多***，由上至下捲起來

　　4.卷好後收口，像橄欖狀

　　5.整好形的麵糰放入烤盤附上保鮮膜在溫度38度左右的環境中進行最後發酵直到麵糰比原來的2倍大即可

　　6.在發酵好的麵糰表面刷一層雞蛋液

　　7.在麵糰上蓋上一片芝士片，在表面上擠上細條形的沙拉醬。預熱烤箱後180度上下火約15分鐘，烤好後在表面上撒一點蔥末或香菜末即可。

　　8.這是剛烤好的樣子，一看就不如君之烤的成品美 不過味道不算不錯。

　　芝士的基本介紹

　　芝士***其中的一類也叫乾酪***是一種發酵的牛奶製品，其性質與常見的酸牛奶有相似之處，都是通過發酵過程來製作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是芝士的濃度比酸奶更高，近似固體食物，營養價值也因此更加豐富。

　　芝士源自於西亞，是一種自古流傳下來的美食，然而，芝士的風味卻是在歐洲真正開始醞釀。每公斤芝士製品都是由10公斤的牛奶濃縮而成，含有豐富的蛋白質、鈣、脂肪、磷和維生素等營養成分，是純天然的食品。就工藝而言，芝士是發酵的牛奶;就營養而言，芝士是濃縮的牛奶。