菠蘿的做法及其藥用價值

　　菠蘿口味酸甜，口感清爽，是十分受歡迎的水果，但是大家知道菠蘿還能用來做菜嗎?今天，小編為大家整理了用菠蘿做的幾道美味，希望大家喜歡!

　　菠蘿蝦仁披薩

　　材料：

　　土司麵包2片，菠蘿4/1個，海蝦12個，乳酪絲1小碗。

　　做法：

　　1.海蝦洗淨放入鍋中，加幾片姜，再倒入清水，開大火煮。

　　2.煮開鍋後，撇去浮沫，再中火煮一會即可。若嫌煮蝦麻煩，也可以用北極甜蝦，解凍後直接能食用的那種。北極甜蝦我常用，備點在冰箱裡，炒飯、炒麵、捲餅、做漢堡等等的都不錯，尤其適合於各種快手早餐。

　　3.煮好的蝦撈出後剝殼去蝦線，煮蝦的湯過濾後留著煮麵很鮮的。

　　4.將蝦仁切成小段待用。

　　5.做早餐，可以頭天晚上將這些食材準備好，轉天就會輕鬆快速的上桌。

　　6.菠蘿切成小丁。

　　7.將菠蘿丁均勻的鋪在土司麵包片上。

　　8.再分別撒上蝦仁丁。

　　9.最上面蓋一層乳酪絲。

　　10.放入烤箱，上火195度，下火190度，烤8分鐘即可。

　　菠蘿翻轉小蛋糕

　　原料：

　　雞蛋兩個、細砂糖100g、低筋麵粉60g、黃油 30、菠蘿半隻。

　　做法：

　　1;準備好所用原料。

　　2;菠蘿肉洗淨，去掉內部的硬芯，切成小方塊。

　　3;倒入鍋中，加入80g糖。

　　4;中火慢煮，煮至果肉變成透明，表皮微微變焦即可。

　　5;雞蛋加入糖打發至顏色變淺。

　　6;篩入低粉。

　　7;一點 一點加入融化的黃油充分攪拌均勻。

　　8;煮好的菠蘿肉，鋪入模具底層。

　　9;蛋糊倒入鋪了菠蘿肉的模具內。

　　10烤箱預熱180度，中層，烤15分鐘。取出晾涼即可。

　　小貼士：

　　1、菠蘿一定要炒到微微焦黃。涼透後放到模具裡鋪滿。

　　2、烤的時間長短和溫度，要以自己家的烤箱脾氣調整。

　　菠蘿的藥用價值

　　減肥

　　菠蘿減肥。是不是也覺得新鮮，菠蘿也可以減肥?沒錯。菠蘿幾乎含有所有的人體所需的維生素，16種天然礦物質，並能有效幫助消化吸收。菠蘿減肥的祕密在於它豐富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠蘿或飲用菠蘿汁，但是切忌過量或食用未經處理的生菠蘿，第一容易降低味覺，刺激口腔粘膜;第二，容易導致生產菠蘿蛋白酶，對這種蛋白酶過敏的人，會出現皮膚髮癢等症狀。

　　避免這種情況發生的方法很簡單：菠蘿去皮後，切片或塊狀，放置淡鹽水中浸泡半小時，然後用涼開水沖洗去鹹味，即可放心大膽地享受菠蘿的新鮮美味。

　　美容

　　豐富的維生素B能有效地滋養肌膚，防止面板乾裂，滋潤頭髮的光亮，同時也可以可以消除身體的緊張感和增強肌體的免疫力;

　　做法：其果肉可以作為面膜，是最香甜的護理用品;常常飲用其新鮮的果汁能消除老人斑並降低老人斑的產生率。

　　保健

　　促進血液迴圈酶，素來可以降低血壓，稀釋血脂，食用菠蘿，可以預防脂肪沉積。

　　清理腸胃

　　常常因為食用肉的含量多少而煩惱嗎，菠蘿可以幫助你解決消化吸收的顧慮。菠蘿蛋白酶能有效分解食物中蛋白質，增加腸胃蠕動。常常有便祕困擾的朋友，可以試個偏方：每天早晨時，食用一片新鮮的菠蘿。

　　消除感冒

　　發燒、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明顯的症狀，除了躺在床上安靜地休息，不妨飲用一杯新鮮的菠蘿汁，它有降溫的作用，並能有效地降低支氣管。經醫學研究，自古以來，人類就常常憑藉菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶來疏緩嗓子疼和咳嗽的症狀。