花生排骨湯的具體做法分享

　　花生中含有豐富的抗氧化劑、維生素和礦物質。你想知道花生排骨湯有哪些做法嗎?那麼，現在小編就來分享花生排骨湯的具體做法，希望你能喜歡這些做法。

　　花生排骨湯的做法【1】

　　材料

　　材料：

　　新鮮蓮藕兩節

　　排骨兩大支***砍小塊***

　　花生100g

　　雞腳數只

　　鹽適量

　　姜 數片

　　做法

　　做法：

　　1.排骨雞腳各先後都沖洗乾淨，冷水下鍋，加入幾片薑片，加入排骨大火煮開後去掉表面的血沫浮物，撈用控幹水分備用。

　　2.蓮藕去皮，斜切成塊狀備用。

　　3.接一鍋冷水加入花生大火燒開後加入豬筒骨，大火煲約15分鐘後轉中火繼續煲1小時，倒入蓮藕大火煮開後轉中火煲約半小時後再轉中小火慢煲約1小時至蓮藕粉糯。

　　4.食用前加入鹽調味即可。

　　花生排骨湯的做法【2】

　　材料

　　燜香土豆罐頭1罐，豬小排1/2斤，鹽適量，水5杯

　　做法

　　***1***將排骨洗淨，先用熱水汆燙過，以去除血水，將排骨撈起，用清水洗淨備用。

　　***2***用另一鍋子，將水煮沸後，放入排骨一起煮至熟且微爛，約須用中火煮30分鐘。

　　***3***等排骨較爛後，再倒入燜香土豆罐頭且含汁，一起煮沸，再加入少許鹽即可盛起食用。

　　花生排骨湯的做法【3】

　　材料

　　主料：花生，排骨，蔥1根

　　調料：豉油，油，生粉，鹽，白砂糖

　　做法

　　1、先把蔥洗乾淨切成段放好備用;然後排骨也切好調好味先放在一旁醃一下。

　　2、花生洗好加入水用瓦煲煮“淋”，可在水中放少許鹽同煮。花生煮多久的時間由你定，如果你覺得夠“淋”就可以做下面的步驟了，如果還不行就再加水繼續煮多一會。

　　3、一定要燒熱了鍋才下油，熱鍋冷油才不容易粘鍋。因為排骨裡有生粉容易粘鍋。開慢火把排骨放進鍋裡煎，先把一邊煎成金黃，再翻一下煎另一面。

　　4、煎好了，把排骨放到隔壁的沙鍋裡去，開點生粉水，打個薄欠，讓汁收幹一點，味道也會好點。但是要時不時翻一下底攪動一下，不然容易粘鍋。

　　5、最後放上蔥段，成功!

　　花生排骨湯的做法【4】

　　材料

　　排骨300克，花生肉80克，腐乳3片，柱候醬1小匙，冰糖1片，雞粉適量，生粉適量，砂糖適量，料酒適量

　　做法

　　1.花生肉洗衣淨浸泡五小時以上。

　　2.排骨剁成小塊，用少許雞粉、生粉、砂糖、料酒醃15分鐘。

　　3.開鍋把花生肉煲淋。

　　4.放入排骨燜至熟。

　　5.加入腐乳、柱候醬、冰糖，加蓋燜至所有材料軟淋入味即可。

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