加碘鹽有必要吃嗎閱讀答案

　　就目前我們的膳食情況來看，不論是沿海居民還是內陸居民，都需要吃碘鹽。下面由小編為你帶來，希望對你有幫助!

　　加碘鹽有必要吃嗎閱讀材料

　　①有人說，碘鹽吃多了會得甲亢，尤其是沿海地區的人經常吃海產品，所以不需要吃碘鹽。這是真的嗎?吃碘鹽真的會導致碘超標嗎?

　　②其實，就目前我們的膳食情況來看，不論是沿海居民還是內陸居民，都需要吃碘鹽。

　　③碘是身體必需的微量元素。在我們脖子上有個腺體叫甲狀腺，它需要碘來生成甲狀腺素，甲狀腺素具有加快新陳代謝，促進生長髮育尤其是腦發育的作用。如果缺碘，將會影響大腦發育，容易引發克丁病和大脖子病。

　　④碘的飲食來源主要包括食物、加碘食鹽及飲用水。含碘豐富的食物主要有海帶、紫菜和海魚等。不過，國際上公認的防治碘缺乏病的主導措施就是食鹽加碘。為什麼呢?調查顯示，無論是在低碘還是高碘地區，海帶、紫菜、海魚等傳統觀念中的補碘食物對於碘的攝入量都貢獻甚微。因為這些食物雖然含碘量較高，但占人類膳食的比例太小。而且海鹽本身其實也不含碘的。在沿海地區，碘鹽仍是當地居民重要的碘來源，不通過食鹽補充的話，碘攝入量就會不足。所以，即便生活在海邊，仍然需要食用含碘鹽。很多人擔心碘吃多了會得甲狀腺疾病，這是過於擔心了。世界衛生組織認為，每日碘攝入量在1000微克以下一般是安全的。正常飲食的話，普通人的碘攝入基本不會超過這個量。

　　⑤很多人認為碘鹽是中國特色，其他國家都不這樣做，其實，恰恰相反。食鹽加碘是世界衛生組織在全球推行的預防和控制碘缺乏病的策略。世界衛生組織推薦食鹽中的碘新增量為20-40毫克/千克，而我國食鹽的碘新增量低於這一標準，目前為20-30毫克/千克。

　　***選自《百科知識》，有刪改***

　　加碘鹽有必要吃嗎閱讀題目

　　1.下面對“沿海地區的居民仍有必要吃碘鹽”的原因，分析不正確的一項是*** ******2分***

　　A.海鹽本身其實並不含碘。

　　B.海帶、紫菜、海魚等傳統觀念中的補碘食物，占人類膳食的比例太小。

　　C.碘鹽仍是沿海居民重要的碘來源，不通過食鹽補充，碘攝入量就會不足。

　　D.世界衛生組織認為，普通人每日碘攝入量應在1000微克以上。

　　2.對文章第⑤自然段中畫線句子使用的說明方法，判斷正確的一項是*** ******2分***

　　A.列數字、打比方 B.作比較、分類別

　　C.列數字、作比較 D.分類別、打比方

　　3.下面對選文的理解分析，不正確的一項是*** ******2分***

　　A.第①自然段針對某些人的錯誤認識提出問題，引發讀者的閱讀興趣。

　　B.第④自然段加點詞“主要”的使用，體現了說明文語言準確、嚴密的特點。

　　C.第④自然段加點詞“這”指代的是前面提到的“碘攝入量就會不足”。

　　D.這篇說明文以短小的篇幅、通俗易懂的語言，介紹了生活中的科學知識。

　　1.D

　　2.C

　　3.C

　　【碘鹽簡介】

　　碘是一種人類乃至各種生物所必須的微量元素，人們通常可以在多種食物來源中攝取。但碘在土壤中的含量因地方而異，在土壤碘含量低下的地區，人們可能無法從蔬菜中攝取到足夠的碘。

　　碘鹽是指含有碘酸鉀的氯化鈉的食鹽。由於中國大部分地區都缺碘，而缺碘就會引起碘缺乏病，所以國家強制給食用的氯化鈉食鹽中加入少量的含碘鹽。

　　人體內2/3的碘存在於甲狀腺中，甲狀腺可以控制代謝，而甲狀腺又受碘的影響。所以，若碘不足的話，就可能引起心智反應遲鈍、身體變胖以及活力不足。中國學者早就報道甲狀腺腫病，而且中國是世界上最早用海草治療這種疾病的國家之一。碘是1811年Courtois提出的。膳食中的碘大部分在胃腸道中轉變為碘化物，幾乎被機體完全吸收，在進入血液後分佈於全身的細胞外液。腎臟是碘的排洩器官。雖然人體攝入的碘量很少，但是腎臟沒有保留碘的機能。少量的碘也通過糞便排出。每年的5月15日全國碘缺乏病防治日，宣傳吃碘鹽能有效防止碘缺乏病。