烏梅陳皮普洱茶的做法

　　竹灶煙輕香不變，冷然一啜煩襟滌。味為甘露勝醍醐，服之頓覺沉痾蘇。 烏梅在《本草綱目》中記載：“梅實採半黃者，以煙燻之為烏梅。以下是小編為您整理的，希望您喜歡。

　　食材

　　主料陳皮5克烏梅3顆普洱茶10克 輔料蜂蜜適量

　　步驟

　　1.原料

　　2.將烏梅剪開，與陳皮洗淨

　　3.普洱茶放入茶壺中，衝入沸水

　　4.第一道沖洗，讓茶葉吸水舒展，熟茶去掉前二道再喝

　　5.陳皮與烏梅再加入茶壺中

　　6.衝入沸水，蓋住，燜約5-7分鐘即可。

　　蜂蜜可依自己的口味加

　　小貼士

　　廚房小語：1、泡普洱茶要先衝過一次熱水，不但喚醒茶味，同時將附著已久的塵灰衝淨這是不可缺少的動作

　　2、不宜空腹飲用，平常有胃酸分泌過多者，以1杯為限，以免喝多腹痛。

　　烏梅三豆飲的製作方法

　　食材

　　主料紅豆30克黑豆30克綠豆30克烏梅40克輔料冰糖適量

　　步驟

　　1.原料

　　2.紅豆、黑豆、綠豆洗淨

　　3.砂鍋中放入紅豆、黑豆、綠豆，加適量清水

　　4.再放入烏梅

　　5.大火燒開，轉小火煮至豆子軟爛，放入冰糖煮化即可食用

　　6.盛入杯中，即可飲用

　　小貼士：紅豆也可換成黃豆

　　酸梅湯的製作方法

　　食材

　　主料烏梅5顆山楂30克陳皮15克玫瑰茄3朵輔料冰糖適量

　　步驟

　　1.準備好所有的食材。

　　2.把烏梅，山楂，陳皮，玫瑰茄放入鍋中加入適量的清水。

　　3.加蓋大火煮開，關中小火煮上20分鐘。

　　4.然後加入冰糖煮製冰糖融化關火，。

　　5.冷涼後撈出食材·，取湯汁如冰箱冷藏，即可飲用。

　　小貼士

　　烏梅是未成熟的青梅或成熟的黃梅，經煙火熏製而成，可入藥，清涼解暑，生津止渴、除蛔蟲。

　　所以最好去藥店購買，不可用醃製的果脯烏梅，影響口感和食療效果。