食堂承包意向書

　　食堂是企業後期建設的重要組成部分,其衛生條件如何,不僅直接關係到用餐員工的身體健康,而且關係千萬家庭的切身利益。下面小編為大家精心整理了，希望能給你帶來幫助。

　　篇一：

　　職工餐廳承包意向書

　　尊敬的公司領導:

　　您好!我叫XXX，是原昊王酒業職工餐廳承包人，貴廠為了充分體現企業對員工的關心，進一步提高職工餐廳的經營、管理水平、改善員工就餐環境和質量。本人通過對貴廠基本情況和職工就餐需求的瞭解，我計劃承包貴廠的職工餐廳，為實現雙方的雙贏，我擬定了以下合作意向及經營管理方案，敬請參閱。

　　一、合作優勢

　　我有著良好的素質、豐富的管理經驗和高超的烹飪技藝。從部隊復員後，本人在昊都大酒店工作，並於2002年取得高階烹飪師資格證，基於我多年的烹飪工作，有著豐富的烹飪和餐廳管理、經營經驗，我已就承包經營貴廠職工餐廳做好了充分準備，並制定了詳細的經營計劃，相信有了貴廠的支援我一定能把餐廳辦好，為貴廠職工提供良好的服務。

　　二、合作意向

　　從 年 月 日起，由我承包經營貴廠的職工食堂，合作期限三年，合同期滿後同等條件優先繼續合作。現提出一些承包事項請與貴廠領導磋商。

　　三、服務承諾 1、根據貴廠的要求和具體協商結果，嚴格成本核算，按照商定的用餐標準保證每位員工吃到可口的飯菜，堅持以“衛生、可口、美味、實惠”四大標準為經營原則，不斷提升自身的服務水平和質量，保證公司領導和工人的利益。

　　在菜餚烹調過程中秉著讓領導放心、職工用餐舒心的原則，嚴把菜餚質量關，提供優質服務，嚴抓食品安全衛生管理致力於員工伙食改良，使員工安居樂業，與企業共同發展確。

　　2、菜餚可根據員工的口味協商豐富各色花樣菜品，每天可保證熱菜六種，冷盤六種葷素搭配，各種麵食、中西特色口味菜餚、肉類、可口營養湯、海鮮類、水果等，並每日推出特價菜和優惠套餐菜品豐富多樣，供職工自由選擇。

　　3、嚴格遵守貴公司制定的各項規定。

　　4、嚴格按照ISO9001質量管理體系和國家飲食衛生標準執行各項操作。

　　5、嚴格履行合約條款，保證質量、份量，用心服務。

　　6、文明禮貌的為貴公司員工供餐。

　　7、我方所有員工必須身體健康並持有效“健康證”上崗，接受貴公司的相關紀律約束。

　　8、隨時接受貴公司主管部門在工作中指出不足之處，即時改進提高、確保職工用餐方便快捷。

　　我相信職工餐廳在各位領導的協助支援下，在本人盡心盡力的經營和餐廳所有員工共同努力下，一定將公司職工餐廳越辦越好，為企業的更大發展做好有力的後勤保障。

　　XXX

　　XXXX年XX月XX日

　　篇二：

　　關於某某監獄

　　眾所周知，民以食為天，一個單位膳食的好壞，直接影響到員工工作的積極性及企業的生產經營效益。如果要讓全體員工全身心地投入到生產經營工作中，就要為他們營造一個如家的感受和企業的溫暖，為他們提供一個科學的膳食計劃。根據貴單位的要求，我方願意對貴單位的食堂進行承包，具體承包方案如下。

　　一、食堂承包方式

　　由我方委派專業廚房工作人員及管理人員到貴單位進行專業廚房管理、經營，為貴單位員工及管理人員提供膳食服務。員工一天三餐，伙食貴單位的標準要求，我們將以優質的服務，高質量的膳食提供，每天食譜的樣式進行變換，做到飯菜可口，價廉物美。對於管理人員及幹警的伙食，我們將提供套餐或者自由選餐的方式，價格另議，豐儉由己。貴公司只需為我們提供廚房場地，我方可以利用現有廚具即可。對於水電、燃料、住宿等其餘的費用，全部由我方承擔，我方將以“優良的服務，乾淨的環境，高質的標準”負責承包貴單位食堂，規範經營。

　　二、食堂管理方案：

　　1、做好廚房衛生工作，餐具每天、每頓全面消毒，廚房工作人員均持健康證上崗，並遵守貴公司一切規章制度。

　　2、有關貴單位管理人員可進行對廚房次日採購的物品數量、質量、衛生監督，以保促進工作。

　　3、設有專人代表與貴公司協調生活改善事宜，並不斷聽取多數員工意見進行改進。

　　4、蔬菜、肉類、油類，經肉聯廠及衛生部門監認。

　　三、監督管理方式：

　　建立健全有特色的管理模式 ，貴方可以自始至終參與食堂管理，指導是食堂經營管理工作，貴方可以成立專門的班子參與經營之中監督指導，服務我方的經營管理工作，以保證我們的經營行為合法有效。 貴方的管理監督職責如下:

　　1、監督審批,經營者的服務品種與價格

　　2、檢查監督食堂的衛生安全工作,對違規行為予以處罰

　　3、抽查評價服務品種的質量,對違規行為予以處罰;

　　4、管理售飯卡系統,向經營者結付餐費;

　　5,協調職工就餐秩序。

　　四、食堂承包優勢

　　1、每週五向貴公司員工提供公佈下週菜譜，並按貴公司規定的膳食費用、每週菜譜及份量進行操作，講究飯菜質量，做到衛生、味美菜品多樣化。

　　2、可實施預付膳食費用，或先吃後付等靈活承包方式，結賬方式可面議。

　　3、遇有節假日，可負責為貴公司員工加餐，熱天可免費提供涼茶。

　　4、配備各地廚師，能掌握各季節菜色調味支配，各款菜餚一應俱全，飽受員工歡迎。

　　五、承包獲利方式

　　1、為適應社會發展和市場競爭，我們不斷擴大市場資訊，物品原料團體採購，直接採購於主要產區，及批發基地，以購多價廉從其差價獲取利潤。

　　2、廚房工作人員和管理人員經專業培訓，避免不必要浪費，降低成本，並提高效益。

　　3、控制加工成本。每月進行選單分析，在客戶滿意的情況下，在原材料挑選上進行價格的搭配以達到成本的控制;另一方面，廚師長在制定選單上充分考慮原材料，儘量用完原材料的全部並全面搭配。

　　六、主要菜譜價格

　　1、就餐可分套餐制或自由選餐制，參考餐標如下具體面議：

　　5.00元/餐一大葷二素菜，米飯、湯任食。

　　5.50元/餐一大葷一小葷一素菜，米飯、湯任食。

　　6.00元/餐一大葷一小葷二素菜，米飯、湯任食。

　　7.00元/餐一大葷二小葷一素菜一份水果，米飯、湯任食。

　　9.00元/餐二大葷一小葷二素菜一水果一葷湯主食米飯。

　　2、自由餐形式就餐

　　貴單位員工可自由選擇是否在飯堂就餐，我方提供多品種飯菜，員工根據自己的喜好自由選擇不同的品種和菜式，憑IC卡刷卡消費就餐，月底我方根據員工每天的刷卡金額與貴單位對帳，並按此與貴單位結算。

　　3、為貴單位員工提供的福利：

　　1我方在重大節日元旦、端午、中秋、國慶、除夕等節假日免費為貴方員工加餐一次加餐標準2元/每人，加餐品種由甲、乙方雙方協商而定。

　　2除我方在重大節日加餐以外，貴方如需加餐可提供食材，我方免費負責加工。

　　篇三：

　　承包意向書

　　甲方：

　　乙方：

　　根據公司相關規定，甲乙雙方本著自願、平等、互利互惠的原則，訂立本協議。本協議

　　意向期為x個月自XXX年 月 日— XXX年 月 日，承包意向如下：

　　一、 承包線路：

　　二、 甲方職責：

　　1、

　　2、 甲方每月20日前對乙方承包線路進行達標業績考核。 承包線路業績指標達成率為

　　百分之百時，且當月銷售當月回

　　款，按回款額的xx%提成。各承包線路業績指標達成率為百 分之五十以上，且當月銷售當月回款，按回款額的xx%提成。 當月銷售次月回款，且業績指標完成百分之五十以上時，按 回款額的x%提成。第三個月無回款提成獎勵。

　　3、 乙方連續兩個月未達到甲方規定的銷售指標，從第三個月 起，甲方將重新安排承包人員，並中止承包協議。

　　三、 乙方職責：

　　1、 乙方承包線路的月銷售額為xx萬。

　　2、 承包人將所有客戶資料單位名稱、單位地址、採購負責人、 聯絡電話、曾進貨企業、採購週期、用貨量、是否開發票、 結款方式等內容以檔案形式遞交甲方公司，由公司統 一管理，建立客戶檔案。並由內勤跟進、維護、制定客戶要 貨計劃及物流配送方案等售後事宜。

　　3、 結款方式：xx%的客戶現款現貨，所結款項三天內打到公 司帳號或由承包人直接遞交財務部。其餘特殊結款客戶，經公司核實為健康客戶，且經

　　總經理批示方可按實際情況結款。

　　4、 乙方有責任提供需要開據發票客戶的合格資質。

　　四、 其他

　　1、 甲方保證貨物的質量，如客戶對產品提出質疑，沒有開封的 貨品由甲方負責調換;對於已開封的貨品經由甲乙雙方協商解決。

　　2、 除去自然月的正常提成外，承包人隨時累計回款額達到xx 元時，承包人可到財務部領取其回款部分提成。

　　3、 逾期不回款的承包人，甲方有權中止其承包協議，不再給 其欠款客戶發貨。由甲方出面、出人隨同欠款承包人逐戶催款，催款期間所產生的費用

　　由欠款承包人承擔。

　　4、 如遇客戶退貨，退貨期限為十天，即從銷售日起，十天內退 貨產生的費用由甲方承擔，逾期退貨產生的費用由乙方承擔。

　　5、 嚴禁乙方從其它公司串貨、借貨銷售及銷售非本公司的產 品，一經甲方核准發現，甲方將移交司法部門處理並追究其刑事責任。

　　6、 本協議甲乙雙方共同遵守，未盡事宜由甲乙雙方協商解決。 本協議一式兩份，雙方各執一份，簽字蓋章後生效。 甲方簽字蓋章： 乙方簽字蓋章：

　　XXXX年XX月XX日