冬季小兒養生粥的做法

　　冬天天氣乾燥，可以給寶寶準備養生粥，一方面幫助寶寶補水，另一方面冬天喝熱粥也有利於寶寶吸取熱量和營養。下面給大家分享冬季小兒養生粥。

　　冬季小兒養生粥

　　1、鮮奶八寶粥

　　做法：蓮子、紅豆、綠豆、薏仁、桂圓乾、花生、糯米及葡萄乾各適量。鍋中倒入適量的水，燒開後，放入蓮子、紅豆、綠豆、薏仁花生、糯米大火燒開後，改小火燜煮，直至黏軟。鍋中放入桂圓乾和葡萄乾，稍微煮一會兒後，將鮮奶倒入煮開即可。

　　功效：健脾養胃，消滯潤腸，益氣安神。適合1歲以上的寶寶食用。

　　2、土豆粥

　　做法：準備1/3個土豆、2大匙牛奶、1/4個熟蛋黃、適量鹽。先將土豆去皮，燉爛，搗碎並過濾。然後將土豆與牛奶放入鍋中，用文火煮，並且輕輕攪拌，粘稠後加鹽，接著將蛋黃搗碎放在土豆泥裡即可。

　　功效：可益氣健脾，解毒通便。適用於脾胃虧虛所致的脘腹疼痛，大便祕結，小兒水痘，痄腮等。

　　3、小米金瓜粥

　　做法：小米20克，糯米20克，南瓜30克，帶皮板栗30克，紅棗10克。將糯米、小米、紅棗洗淨待用。南瓜洗淨、去皮、切小塊。板栗煮熟、去皮，壓碎成泥。將淘好的糯米、小米、紅棗和南瓜放入鍋裡，大火燒開後改小火，煮一小時左右。起鍋前放入板栗泥，拌勻即可食用。

　　功效：南瓜中的果膠可保護胃腸道粘膜免受刺激，促進胃腸蠕動，幫助食物消化，為暖胃良品。紅棗維生素C、維生素E含量高，鐵含量豐富，可補脾和胃，益氣生津。板栗含有豐富的B族維生素和維生素C，具有養胃健脾、強筋活血等功效。

　　4、紫菜魚泥粥

　　做法：新鮮魚肉、白蘿蔔、紫菜。魚肉用姜和料酒稍稍醃製一下去腥，蒸熟後去刺剁成泥。白蘿蔔碎和紫菜碎一起放入鍋中煮粥，粥熟時加入魚肉泥稍煮即可。

　　功效：富含碘和鋅，白蘿蔔還有助於魚肉的消化，非常適合寶貝冬天食用。

　　5、白蘿蔔排骨粥

　　做法：白蘿蔔1根，豬排骨250克，大米、蔥。將排骨切成3cm大小的段，蘿蔔切成塊。將排骨燉至肉爛脫骨時，再放入蘿蔔、蔥，撇去湯麵浮油。取適量的排骨湯加入少量米熬成粥，熬好了後再加入煮熟的白蘿蔔，用勺子碾碎後即可食用。

　　功效：白蘿蔔有賽人蔘之美稱，可見其營養豐富，且有滋補潤心、通氣活血之功效，小兒傷風感冒、咳嗽吐痰，吃白蘿蔔排骨粥後，可立見功效。

　　6、果仁玉米粥

　　做法：將花生米、核桃仁、黑白芝麻炒熟後研末;將水放入鍋內煮溫後放入細玉米麵，調勻;燒開煮成玉米糊糊後，將實現磨碎的果仁倒入，加葡萄乾，少量白糖調味稍滾即可。

　　功效：花生、核桃仁、芝麻富含卵磷脂、腦磷脂的優良蛋白質，營養價值很高，而且容易被人體吸收，對孩子的腦發育也非常有好處。

　　冬季飲食注意事項

　　1、低熱量選單以及運動是關鍵

　　脂肪屯積的原因可歸納為“不活動”和“飲食過度”兩大要素。注意要堅決戒掉甜食、零食和宵夜;養成不在家中屯積零食和甜食的習慣;在月經前期服維生素B6和B12,緩解嗜吃、嗜睡等不適應症狀;在情緒低落時適量運動、積極調整;改變狼吞虎嚥的飲食習慣;最重要的一條,就是要持之以恆地堅持鍛鍊。給自己定一個目標,然後把戰線拉長,每星期減1公斤以內是正常而健康的。

　　2、吃火鍋時要注意適量,不要嗜食過於辛辣的鍋底

　　冬天到了之後,許多人們喜歡吃火鍋。圍著熱氣騰騰的火鍋,幾個人在一起說說笑笑,吃得相當開心。吃火鍋是冬天的一個較好的進食方式,不過要注意的是,吃火鍋時要注意適量,不要嗜食過於辛辣的鍋底,以免吃得痛快,此後引起身材的不適。

　　3、冬季還提倡多吃魚

　　魚的蛋白質含量高,脂肪含量低,魚油對人體健康有特殊作用,尤其是鱈魚的脂肪中,不飽和脂肪酸含量多達40%,是學生營養餐的好原料。但有幾種魚含脂肪高,如鰱魚、胖頭魚、鱒魚、白鱔等胖人要少吃。冬季進補防發胖,還應注意烹調方法,多吃燉、蒸、煮的菜,少吃紅燒、油炸的菜。