貼秋膘有什麼用要吃什麼食物

　　立秋一到，老百姓就習慣開始進補貼秋膘，那麼貼秋膘有什麼用呢?下面是有貼秋膘的作用，歡迎參閱。

　　立秋貼秋膘吃什麼

　　1、立秋貼秋膘吃什麼好

　　1.1、應季水果

　　中醫養生專家認為:四大水果幾乎都具備益氣補血、生津止渴、健脾利尿的功效。對經歷了酷熱夏季夏季後缺少維生素的人體來說，體內已經聚集了大量毒素，而且內熱重、不易排出，這些水果都會起到很好的補充維生素、排毒養顏的效果。

　　1.2、乾果

　　像大棗、黑芝麻、白芝麻，很多幹果都是秋季進補佳品，別看它們貌不驚人，其營養成分卻毫不遜色。比如，每100克花生可提供身體每日所需的蛋白質一半以上，另外含有豐富的纖維、鎂、鐵、鋅及維生素D;榛子由於其含有大量不飽和脂肪酸、蛋白質、碳水化合物、維生素E、礦物質等特殊成分。

　　1.3、粥

　　粥不僅能溫暖人心，更是秋季進補、去燥的佳品，中醫學認為，燥為秋之主氣。各類乾果、穀物煮的粥，不僅營養豐富，也非常易消化吸收，實在是易得的進補佳品。

　　2、立秋貼秋膘的食療方法

　　2.1、冬瓜海帶湯

　　將冬瓜去皮然後洗淨，海帶浸水去泥後切斷，然後連同陳皮和瘦肉放進煲中，加入8碗水，煲約2小時，加鹽調味即可飲用。

　　功效:此湯集美白防斑、減肥瘦身雙重功效於一身，最適合愛美的MM啦。

　　2.2、陳皮紅豆沙

　　紅豆泡軟後，隔水蒸熟，加入水和糖煮成豆沙，然後用細篩子濾去豆皮，加入切碎的陳皮茸煮十幾分鍾即可。清甜的紅豆沙細嚼之中帶有一點點清香的陳皮味。

　　功效:紅豆通小腸利小便去腫脹，另外它有調經通乳作用，對女性月經不調、哺乳期女性乳汁通行不暢療效好。此外，陳皮有化痰止咳、助消化的作用。對宿食停積、消化不良有很好的治療效果。

　　2.3、芹菜葉炒冬菜

　　芹菜葉洗淨;嫩芽冬菜洗淨，切成絲。炒鍋內放調和油燒至五成熱，下川鹽、嫩芽冬菜絲、生薑絲、芹菜葉、蘑菇雞精，炒至熟，起鍋即成。

　　功效:滋陰開胃、清熱化痰、降脂排毒、下氣利膈。

　　3、立秋貼秋膘要注意什麼

　　立秋進補的原則是“少辛多酸”，儘量少吃蔥、姜、蒜、韭菜、辣椒等辛味之品以及辛辣、油炸、酒和乾燥的膨化食品等辛味之物，適當多食酸味水果和蔬菜以助養肝。要適當食用一些健脾、清熱、利溼的食物或藥物，可使體內溼熱之邪從小便排出。

　　與肉食相比，葉類、花菜和部分瓜果蔬菜的淡補功效更為突出，如茄子、鮮藕、綠豆芽、絲瓜、黃瓜、冬瓜、苦瓜等清淡食物都具有清暑化溼的功效。中醫養生還提倡立秋後每天早晨喝粥，粥利於健脾，可助脾胃滋陰，平衡健旺的陽氣。

　　秋天適合吃一些多汁、甘味、酸味以及寒涼的食物，寒涼能夠清熱，甘味食物性質滋潤，具有緩急、和中、補益的作用，酸味食物有收斂、生津、止渴等作用。

　　哪些人不適合貼秋膘

　　實熱、溼熱、痰溼重等三種體質的人，不宜貼秋膘。實熱體質的人代謝旺盛，產生的熱量多，經常會臉色潮紅、口乾舌燥。溼熱體質的人面垢油光，易生痤瘡，口苦口乾，大便黏滯不暢或燥結，小便短黃。痰溼體質總體特徵為痰溼凝聚，以形體肥胖、腹部肥滿、口黏苔膩等痰溼表現為主要特徵。這三類人，如果盲目貼秋膘，會越貼越難受。

　　特別是一些老年人，患有高血壓、胃腸疾病就不宜進行秋補，更不宜吃涮羊肉、鹿肉等益陽之品，要採取平補、慢補的方式。如果確有氣血虧虛的現象，也應該以五穀為主、五畜為輔，慢慢平補，從而達到體內健康態。

　　愛著急、愛生氣的人也不適宜“貼秋膘”，因為貼多了會上火，如生痘痘、便祕，或者加重氣滯，氣滯久了會造成血淤、手足心熱、口燥咽乾。所以要調好情緒，或找醫生把自己身體調理到一個很好的狀態，避免長久氣滯血淤、陰虛火旺造成心臟病、糖尿病、慢性胃炎、身上長包塊等疾病的發生。

　　立秋貼秋膘有什麼禁忌

　　1、忌以藥代食

　　藥補不如食補，重藥物輕食物是不科學的。殊不知許多食物也是有治療作用的藥物。如多吃薺菜可治療高血壓;多吃蘿蔔可健胃消食，順氣寬胸，化痰止咳;多吃山藥能補脾胃。日常食用的胡桃、花生、紅棗、扁豆、藕等也都是進補的佳品。

　　2、忌無病亂補

　　無病亂補，既增加開支，又害自身。如服用魚肝油過量可引起中毒，長期服用葡萄糖會引起發胖、血中膽固醇增多、易誘發心血管疾病。

　　3、忌虛實不分

　　中 醫的治療原則是虛者補之，不是虛症病人不宜用補藥，虛症又有陰虛、陽虛、氣虛、血虛之分，對症服藥才能補益身體，否則適得其反，會傷害身體。保健養生雖然不像治病那樣嚴格區別，但起碼應將用膳物件分為偏寒偏熱兩大類。偏寒者畏寒喜熱，手足不溫，口淡涎多，大便溏，小便清長，舌質淡脈沉細。偏熱者，則手足心 熱，口乾，口苦，口臭，大便乾結，小便短赤，舌質紅，脈數。若不辨寒熱妄投藥膳，容易導致“火上加油”。


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