柿子醋有什麼樣的功效

General 更新 2024年12月23日

  柿子性寒,產後婦女不宜吃。糖尿病人忌吃。現在就跟著小編一起來了解一下吧。

  柿子醋的功效

  1、 增進食慾,消除疲勞的作用:這是因食醋中的氨基酸和有機酸能刺激人體的大腦中樞神經,使消化器官機能亢進,促進消化液的分泌,增進人的食慾。另外,食醋還能分解肌肉中的乳酸和丙酮酸,從而消除人體的疲勞。

  2、 降低膽固醇的作用:柿子醋之所以能降低血膽固醇含量,是因為醋中含有煙酸和維生素C,它們均是膽固醇的剋星。因為柿子醋中的煙酸能促使膽固醇經腸道隨糞便排出體外,使血漿和組織中的膽固醇含量減少。柿子醋中維生素C最為突出具有促進膽固醇排出的效果。

  據報道,給高膽固醇的人服維生素C,不久即可看到血液中膽固醇及甘油三脂降低。柿子醋還能保護食物中的維生素C不被破壞,長期使用柿子醋,使體內維生素C不斷增加,從而使人體內膽固醇含量降低,因此可以說為防病治病,應堅持食用口服柿子醋。

  3、降低血壓的作用:柿子醋產區民間,很早就盛傳,它有奇特降壓功效,民間誰家常吃柿子醋,此家常年無病愁,預防感冒治喉疼。還有人用柿子醋泡花生米來防止高血壓的很多事例,選用飽滿帶衣的花生米半碗倒入柿子醋中侵泡七天,從第八日起每日早晚各服十粒,可降低血壓,柿子醋之所以能降低血壓,是因為醋中含有大量的維生素C和煙酸,能擴張血管,促進膽固醇的排洩,並增加血管中的彈性,和滲透能力。

  4、減肥瘦身作用:柿子醋中的除了可以促進人體內過多脂肪,轉變為微量消耗外,還可以使糖的代謝順利進行,有很好的減肥作用。

  5、醒酒作用:飲酒過多,會使血液中酒精濃度增加。如果在飲酒的同時適量引用柿子醋,就能降低血液中的濃度,從而減輕或延緩大醉狀態的出現。

  柿子醋中有多種成份,這些成份相互配合,使柿子醋成為一種天然的醒酒劑。柿子醋能對抗和緩解酒精抑制作用,增加胃液分泌,擴張血管,利用血液迴圈提高肝臟的代謝能力,增強腎臟功能,加快排尿,促進酒精從體內迅速排出。

  6、抗菌抑制的作用:柿子醋有一定的抑菌殺菌能力,在室內用柿子醋薰30分鐘,除甲鏈球菌有個別菌落外,其餘全被殺滅。實驗還證明,柿子醋有殺滅白喉桿菌和流行性腦髓膜炎、麻疹、腮腺炎病毒的效力。對於綠膿桿菌、及癬菌、真菌、柿子醋也有很強的殺滅效力。在中醫臨床上,和民間驗方中,都將柿子醋廣泛的用於防治外科,並取得了較好的效果。

  7、防治感冒的作用:在釀醋的工廠裡,工人們很少感冒,有的甚至工作二十幾年也從未換過感冒,研究結果證明,釀醋廠工人不感冒,與其長期接觸醋有關,因為釀造廠空氣中的醋酸濃度使感冒病毒難以生存,故醋廠工人不易感冒。 由此可見,醋能預防和治療感冒,是有科學依據的。因此,在日常生活中,無遇感冒流行,不妨用柿子醋蒸室內空間。其方法是:取醋適量***每立方米空間2-10毫升***,用1-2倍水稀釋,以小火加熱燻蒸。

  8、調節人體酸鹼平衡的作用;柿子醋能促進新陳代謝,調節酸鹼平衡,消除疲勞。柿子醋含有大量的有機酸、乳酸、蘋果酸、琥珀酸、葡萄糖酸、檸檬酸、丙酮酸、酒石酸、甲酸、丙酸、丁酸等十多種以上的有機酸,和人體所需的各種氨基酸、有機酸、有助於人體三羧酸的迴圈正常進行,從而有氧代謝順暢,有利於消除體內沉積的乳酸,起到消除疲勞的作用。

  柿子酒作用

  1、治寒瀉、水瀉:柿餅2個,放飯上蒸熟食。

  2、治高血壓、慢性支氣管炎乾咳、咽痛:柿餅3枚***去蒂***,清水和冰糖適量,蒸至柿餅綿軟後食用。

  3、治乾咳咯血、久痢便血、小便帶血:柿餅3枚去蒂切小塊,大米100克,同煮粥,用冰糖或白糖調味食用。

  4、治地方性甲狀腺腫:未成熟的青柿子1000克,洗淨去柄,切碎搗爛,以潔淨紗布絞汁放在鍋中,先以大火燒沸,後以文火煎熬濃縮至稠粘時,加入蜂蜜1倍,再煎至濃稠時停火,待冷裝瓶備用。每次1湯匙,沸水衝飲,每日2次。

  5、治泌尿道感染、血尿:柿餅2枚,燈心草6克,同煮湯,加白砂糖調味飲用,每日2次。

  6、治小兒百日咳:柿餅1枚,去皮生薑4克,先將柿餅橫切成兩半,生薑切碎夾在柿餅內,以文火焙熟,去姜吃柿餅或用柿餅15克,羅漢果1個,水煎服,每日2-3次。
 

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