如何選購奶粉

General 更新 2024年11月07日

  奶粉是以新鮮牛奶或羊奶為原料,用冷凍或加熱的方法,除去乳中幾乎全部的水分,乾燥後新增適量的維生素、礦物質等加工而成的衝調食品。呢?下面小編為你解答。

  奶粉的選購指南

  為了寶寶的健康成長,為孩子選購一款健康的奶粉是我們作為父母的責任。但是隨著市場的多樣化,奶粉品牌魚龍混雜,讓人眼花繚亂,年輕的父母在購買奶粉時,往往拿不定主意。怎樣才能給自己的寶寶選擇適合的奶粉呢?

  首先,成分要接近母乳。母乳中的蛋白質主要有乳清蛋白和酪蛋白兩種,其中乳清蛋白進入胃中與胃液相互作用,凝固成鮮嫩而細小的顆粒狀乳塊,吸收效率更高。嬰幼兒奶粉中最優的蛋白質比例應該接近母乳水平,恬愛奶粉有新增乳鐵蛋白接近母乳,所以在選購其他品牌時要注意看營養成分。

  其次,要聞氣味。奶粉應是帶有輕淡的乳香氣,如果有腥味、黴味、酸味,說明奶粉己變質。專家提醒,如果發現脂肪酸敗味,這主要是奶粉加工時殺菌不徹底,脂肪的氧化味,是奶粉中的不飽和脂肪酸氧化所致,陳腐氣味和褐變,則是奶粉受潮所致。

  再次,要看奶粉的溶解速度。媽媽們可以先嚐試試用裝,瞭解下奶粉的衝調性如何,質量好的奶粉,衝調性好,衝後無結塊,液體呈乳白色,奶香味濃;質量差的奶粉,則不易被衝開,也無奶香味;澱粉含量較高的奶粉衝調後呈糨糊狀,甚至有的還有很多氣泡。

  此外,選購奶粉品牌時,如果經濟情況允許的話,最好選擇規模較大、產品質量和服務質量較好的知名企業的產品。由於規模較大的生產企業技術力量雄厚,產品配方設計較為科學、合理,對原材料的質量控制較嚴,生產裝置先進,企業管理水平較高,產品質量也有所保證。

  由於奶粉在孩子成長的過程中起到很重要的作用,其品質直接關係到寶寶的健康,尤其是那些非母乳餵養的寶寶,因此,在選擇奶粉的品牌和種類上媽媽還是要多多費心,切不可盲目選購。

  選購奶粉注意事項

  第一、選擇優質的配方奶粉首先看奶源。

  奶源的品質直接決定著奶粉的品質,而決定奶源品質的主要有兩大因素:一是天然的環境;二是奶源的質素與監管。全世界公認的好奶源帶是荷蘭的黃金奶源帶。

  第二、家長在選購奶粉時,切忌盲目跟風,要注意營養與吸收並重,其中最關鍵的是配方奶粉營養配比的合理性。選購時可檢視奶粉外包裝的營養標籤。營養標籤中包括多大的分量、提供多少營養素、能夠達到某個年齡組一天需要的百分數。例如,每100克提供多少蛋白質,有沒有加DHA,看這個產品能不能提供你的寶寶所需要的營養素等。

  第三、選購奶粉時需注重口感。

  孩子愛喝才是硬道理,如果孩子不愛喝,再高階的奶粉也沒用。所以,口感也是挑選的一個重要標準。

  第四、分清進口奶粉的不同版本。

  說到高階奶粉,我們腦海裡肯定第一個想到的是進口奶粉。其實,可能消費者並不清楚,進口奶粉也有三個版本。一是“國內版”:即是在國內設廠加工來自國外的奶源生產的奶粉;二是“水貨版”:通過某些渠道買到的只在歐美等其他國家、地區發售的奶粉,此類產品包裝上往往沒有一箇中文,並且是針對國外寶寶的體質和需要設計的,未必適合中國寶寶,也就是我們常說的“水貨”;三是“原裝進口版”:即從奶源到包裝均在國外完成,並針對中國寶寶體質和需要設計的奶粉,這個是我們國家認可的真正原裝進口奶粉。

  奶粉的儲存方法

  臨床醫學實驗表明,奶粉罐未開封之前,奶粉罐裡處於真空狀態,奶粉能很好的保持新鮮的品質。

  奶粉罐開封后,攜帶了細菌、氧氣和水蒸汽分子的空氣,會趁虛而入。即使重新蓋上蓋子,奶粉罐裡還是充滿了大量的細菌、氧氣和水蒸汽分子。奶粉受到細菌和氧氣和水蒸汽分子的汙染後,營養成分大量流失。奶粉罐開封后,即使一星期喝完,奶粉營養會流失10-15%以上、2-3周營養流失20-30%以上。嬰兒長期喝了受到空氣汙染的奶粉後,很容易造成發燒、拉肚子等不良問題。奶粉營養的流失,耽誤了寶寶的健康茁壯成長,所以營養豐富的新鮮奶粉是寶寶健康快樂成長的關鍵。

  建議使用奶粉真空保鮮器,奶粉真空保鮮器能使開封后的奶粉罐內,始終處於真空狀態,保持奶粉的新鮮品質,讓寶寶能喝到營養豐富的新鮮奶粉。
 

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