大學食堂竟標演講稿

　　競選演講不僅在人們生活中發揮重要作用,同時已經成為語言學的一個重要研究領域。下面是小編為大家收集關於，歡迎借鑑參考。

　　大學食堂競標演講篇

　　首先感謝各位領導、各位評委給我這次食堂承包競標演講的機會，也感謝大家對我的信任和支援。我的演講主要包括三個方面的內容：一是我對食堂工作的認識，二是我參加競聘的優勢，三是我對做好食堂工作的思路和打算。

　　首先我就談談自己對食堂工作的認識。常言道：“民以食為天”，從古至今，人們一直都把飲食看做“天”，也就是天大的事情，真可謂責任重大。所以，如果成為徽州師範學校食堂的承包人，也就意味著要擔負起做好全校一萬多名師生員工的飲食服務這個天大的責任，決不能有絲毫的馬虎。

　　接下來，我就談談我公司競聘這項工作的優勢。我認為我有多個方面的優勢，使我司完全可以勝任這項工作。我司目前承包了三十多家企業的集體食堂，並深受好評，所以我們熟悉食堂工作的各項流程，積累了豐富的餐飲管理經驗，對食堂工作的重要性也有著深刻而清醒的認識。

　　最後我再談談如果由我司承包xxxx公司食堂，我們將怎麼做，也就是對做好食堂工作的一些思路和打算。

　　食堂工作雖說“眾口難調”，但我將盡自己最大的努力調好“眾口”。大家都知道，一個民族沒有創新，她就不能進步;一個單位沒有創新，她就不能前進。具體到我們食堂來說，首先要想辦法滿足不同員工、不同群體的不同需求，因為不同地區的師生有著不同的口味及習慣，即使是不同的時間段，人們對飲食的內容和環境也有不同的需求。所以，我司將從加強食堂的“硬、軟體”兩方面入手，切實搞好食堂經營管理和服務工作。硬體方面，我打算自己投資進行全面改造，如新建餐飲包廂，添置空調、網路電視等設施，改善師生們的就餐環境;同時大力提升軟體服務水平，如經常性地徵求和聽取員工對食堂工作的意見與建議，注意督促檢查食堂的伙食質量、飲食衛生、食堂工作人員的服務態度、服務質量等，充分尊重並滿足大家的飲食口味與需求。同時，適時推出各種便利措施，不斷鑽研、創新菜餚烹飪技術，努力提高菜餚質量，並豐富一日三餐的飲食種類，以最實惠的價格享受到最優質的服務。這裡我還要特別強調飲食安全，餐飲服務工作中，沒有安全，一切等於零，所以我將實實在在地把好蔬菜食品質量的採購關、驗收關、烹飪關和儲存關，切實抓好飲食衛生，絕不發生食物中毒事故。

　　各位領導，各位評委!雖然我不善於言辭，但我的心卻是真誠的!此時此刻，站在這裡的我，恰如一位在站臺等候上車的旅客，手中的車票已經攢出了汗漬，但我相信隨著我的演講結束，沿著在座各位給我開闢的綠色通道，一定能夠搭上今天的幸運快車。我也衷心地希望大家能給我這樣的機會，如果競聘成功，絕不辜負大家對我的厚望!

　　再次謝謝大家!

　　食堂競標演講篇範文

　　尊敬的各位老師、各位領導，親愛的同學們：

　　大家好!

　　我是法學院法學一班的xx，來自學生伙食管理委員會辦公室，今天能夠***在眾多新生中被挑選出來***代表廣大2016級新成員站在這裡發言，我感到十分榮幸、十分高興!

　　121天前，我們滿懷著對大學的憧憬和希望經歷了高考，8月底又從祖國的四面八方來到了這個美麗的、開放、個性、包容的xx學院。我們能夠在伙食管理委員會相聚、相識、相知，這是一種緣分，是一種日後值得懷念的回憶。

　　這一段，各學生會、各大社團都在招新。也會有人問我，你加入什麼了嗎?我說加了學生會。再問你加入的哪個啊，我說是伙食管理委員會。然後這傢伙大笑道："可以啊，跑哪兒混吃的去了!"還會有人拍著我的肩膀說："以後我們的飯菜質量可全都靠你啦!"雖說這只是生活中的兩件趣事，但也能在某種程度上反映大家對伙食管理委員會的認知和期待。***高中時期就曾在祕書處工作，經常有機會接觸到學校食堂。我的高中的食堂飯菜質量真心不好，更是經常接到同學們的投訴和抱怨。***步入大學，毫不猶豫地就選擇了伙食管理委員會，想為她出一分力，促進飲食水平的提高、反映同學們的心聲，

　　我很高興通過了考核，和更多和我有著相同志願的同學一起朝著這個目標去共同努力。

　　"功崇惟志，業廣惟勤。"有了目標，就要為之努力奮鬥。通過這段時間的接觸，發現自己是越發喜歡這一工作，也更堅定了自己的信念。汪國真有一句詩："既然選擇了遠方，便只顧風雨兼程。"我會把伙食管理委員會當作一個無比親切的地方，為她奮鬥、為她奉獻。相信我們每一個人都會抱著這樣的信念為伙食管理委員會注入新的血液、新的生命、新的活力，讓她發光、發亮，讓它更加絢爛。

　　最後，藉此機會，我謹代表全體新成員對各位學長、學姐招新工作以來的辛勞以及幫助和照顧表示我們的感謝，對各位老師以及所有人的關心和支援表示感謝!今天，我和各位新成員一起走進伙食管理委員會的大家庭。相信四年後，她會陪伴我們走過懵懂和稚嫩，走向成熟和希望。"不忘初心，方得始終"，現在的我們就要懷揣著對這個大家庭的美好心願上路，明天，我們一定會讓她因為我們來過而變得更加輝煌!

　　大學食堂竟標精選演講稿

　　各位領導、同志們：

　　大家好!食堂管理是學校工作的重要組成部分，始終受到學生、家長和社會的高度關注。下面，我就濟瀆路學校食堂管理及近期學校發展簡況彙報如下：

　　一、提高認識，轉變觀念。

　　1、xx路學校的建成和投入使用。

　　體現了市委、市政府高瞻遠矚，大氣魄謀大發展，大手筆辦大教育的明確思路。這所新建的九年一貫制學校，投資xx億，分小學、初中兩個校區，半寄宿制管理。小學設xx軌xx個教學班，初中設xx軌xx個教學班，可容納xx餘名學生就讀。學校現有教職工xx人，xx個教學班，xx餘名學生。學校規模大、標準高，政府、社會和家長的期望值高，辦學責任重大。教育教學的各方面工作必須統籌考慮，科學定位，走名校發展之路。

　　我校經過半年的執行，教育管理、課堂教學、學校文化建設均已取得突破性進展，開局順利。學校以“育人為本，全面發展，為每個學生終生幸福奠基”為辦學理念;以“質量、特色、品牌”為辦學目標;以“文化立校、科研興校”為辦學策略;確立校訓為：崇道、崇德、崇志;校風為：求和、求新、求實;教風為：能方、能圓、能靜;學風為：常行、常思、常樂。 我校圍繞文化建設、高效課堂打造，進一步推進素質教育，深化教育教學各項工作的開展。半年的工作成績表明，我校正在一步步靠近“一年有規模，兩年成視窗，三年成品牌”的目標，不久的將來，必定會成為全市乃至全省的“視窗學校”、“品牌學校”!

　　2、學校區域優勢及劣勢。

　　優勢：濟瀆路學校位於市區邊緣，輻射範圍大部分是農村，遠離工礦企業，環境清雅，居民人口密度適中，中、小學校較少，適合興辦學校。 劣勢：周圍學生家庭條件一般，多數仍不富裕，消費過高會對學校發展目標的實現產生負面影響，不可忽視。

　　3、支援食堂的正常經營。

　　我校辦學屬九年一貫制義務教育階段。最近，國家對義務教育階段的學生不斷增加生活補貼力度，雖然學校前期執行費用較大，的確需要資金注入。但我校經過反覆討論，最終決定：全力支援金佳禾公司經營，實行食堂“託管制”。我們把食堂看作學校的一個體現民生的部門，一個對外展示的視窗，教育工作的一個重要方面，發展品牌學校的一張多彩名片。

　　二、引入機制，科學管理。

　　1、xx公司具有後勤管理、校園餐飲、超市連鎖、商品配送等綜合性、***的專業化企業特點，以“規範、標準、健康、溫馨、共贏”為目標，經營正規，衛生安全意識強，不唯利是圖，在關注效益的同時，更關注做好、做大品牌。

　　2、專業人做專業事。

　　該企業高起點、高效率、高標準、嚴要求，不同於小商小販。設立有專門的採購部、倉儲部、衛生監督部、經理部，人員配備充足、分工細緻明確。食堂服從學校管理，與學校步調一致，經營活動更多地關注到學校的長遠利益，合作共贏，並致力於學校文化的營造、教育管理的參與及品牌學校的建立。專業化的食堂辦的好，極大地服務於教育教學，是學校得力的後勤保障。精心換來省心，有益換來受益，專業化的管理使學校少分心，優質的餐飲及服務也促使學校各項工作順利開展，得心應手。

　　3、共同管理。

　　學校結合食堂進行科學、規範化的管理，共同擬定了一系列安全管理制度和操作規程，組織所有員工認真學習、時時重溫，要求員工嚴格遵守相關制度和規程，避免各類安全事故的發生。

　　三、細化制度，遵守規程。

　　學校在食堂管理方面制定了相關制度，規範化、具體化，做到凡事皆有制度，有制度便有落實，有落實即有反饋，以反饋促進提高。實行衛生安全問責制，抓住不落實的事，追究不落實的人，加大食堂管理工作的“執行力”。

　　1、基層員工積極參加學校和食堂組織的安全、治安、消防知識講座和演練，提高安全防範意識。食堂負責人按時參加學校每週五下午的例會，及時瞭解學校近期工作要點，深入領會學校管理理念。

　　2、食堂倉庫、後廚加工中心等區域，未經食堂負責人許可，禁止一切無關人員進入。食品儲存分類、分架、隔牆、離地存放，並定期檢查，及時處理變質或超過保質期的食品。學校參與經營過程的全程監督，保證食堂不出現含致病性微生物、農藥殘留及有害物超標的食品;禁止經營腐敗變質、摻假摻雜的食品，病死、毒死或死因不明的肉製品，超過保質期的食品。烹調時試嘗口味用專用湯勺，品嚐後剩下的菜汁不可再倒入鍋內。抹布經常搓洗，不能一布多用，以免交叉汙染。員工下班前認真進行安全檢查，關閉門窗和水、電、汽的閥門或開關，消除不安全隱患，確保食堂安全。如發生任何安全或緊急事故，在第一時間內按預案進行處臵，有效控制事故的發生或降低破壞等級。

　　3、對員工個人衛生也有嚴格的要求。要求工作服保持清潔、勤洗勤換、定期消毒，離開食堂和餐廳要更換工作服。不得塗抹指甲油，不戴耳環和戒指。個人衛生做到“四勤”：勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理髮;勤洗衣褲、被褥;勤洗工作服。

　　四、特色。

　　1、小學部食堂實行“定餐制”，即定額不限量供餐。

　　1——3年級每天xx元，4——6年級每天xx元，價格恆定且定位不高，有利於減輕家庭負擔，保證學生的健康成長。針對低年齡段學生，食堂制定專門的兒童食譜，營養配餐，並避免銷售帶骨、帶刺、生冷食品，在小學生取餐、用餐時全程關注，避免燙傷等現象出現。

　　2、突出管理。

　　我校經過半年的執行，已確立了“濟瀆管理理念”和“濟瀆管理模式”，已經被充分應用到食堂管理中，收到了事半功倍的良好效果。

　　“濟瀆管理模式”為：“規範+創新+文化”。學校和食堂充分認識到習慣的重要性。遵循餐飲行業的“五常法”進行習慣的培養，即“常組織、常整頓、常清潔、常規範、常自律”。

　　“常組織”就是判斷哪些東西是要用的，哪些東西是用不著的，把用不著的東西處理掉。“常整頓”就是確定下要用的東西后，分門別類擺放整齊。“常清潔”就是沒有垃圾和髒亂，包括環境、物品、儀器和裝置。“常規範”就是連續地、反覆不斷地堅持前面的“三常”。“常自律”就到了最高境界了，即人人都做到了前面的“四常”，依著規距行事，而且養成了良好的習慣。我們認為習慣就是素質，習慣就是衛生安全，習慣就是效益。經過溝通、協商、理念普及，學校和食堂都對管理有了全新的認識：“管”要依“理”而管，“理”是“管”的最高境界。管理就是把複雜的問題簡單化，簡單的問題可操作化，可操作的問題度量化，可度量的問題考評化。管是為了不管，食堂管理就是習慣養成，包括衛生習慣和操作規程的遵守，真抓實管，讓標準成為習慣。

　　五、效果。

　　1、飯菜多樣化，能滿足不同口味群體的需求。主食、麵點、菜品及湯類齊全，味美價廉。

　　2、飯菜質量好，價格公道，餐桌餐凳按人定位，秩序井然，千人就餐，鴉雀無聲。我校每月最後一週為“校園開放周”，前來聽課和體驗學校管理的家長，對食堂就餐秩序讚不絕口。

　　3、家長對學校食堂的管理高度認可，投訴率極低，社會反響較好。

　　當然，由於學校剛剛起步，運作過程中還會出現一些不盡如人意的地方。今後，我們會不斷總結，不斷提高，爭取讓學生飲食營養豐富，家長滿意，社會認可。