春季養生吃啥最護肝

　　春為萬物之更始,四季之開端,在順應四時自然變化進行臟腑調養的理論中,春季養生尤為重要,猶如房屋築基。那麼呢?下面就讓小編告訴你，歡迎參閱

　　春季養肝護肝食物

　　1、蔥、蒜、青椒

　　春季是養肝的最佳時機，此時可多吃點辛辣食物，比如蔥、蒜、青椒等，這樣不僅能起到順養肝氣的作用，還可對抗腫瘤，起到防癌作用。蔥、蒜、青椒等雖然比較辛辣，但硫化物含量比較高，可刺激消化道、增進食慾。另外，蔥、蒜中含有的微量元素硒，對胃腸道腫瘤也有不錯的防治作用。

　　2、香椿

　　香椿被稱為“樹上蔬菜”，又名香椿芽、香樁頭等，是香椿樹的嫩芽。祖國醫學認為，香椿味苦、性平、無毒，有開胃爽神、祛風除溼、止血利氣、消火解毒的功效。現代醫學及臨床經驗也表明，香椿能保肝、利肺、健脾、補血、舒筋。

　　3、大紅棗

　　春天是生髮的季節，因此要氣血兩旺，平時要多吃一些大紅棗，尤其是女性，春天吃大紅棗補血，可以讓臉色更加的紅潤，而且，大紅棗甘甜，肝喜甜，因此有養肝護肝的功效。

　　4、豆芽菜

　　春季應該適當吃一些應季節的芽菜，而豆芽菜有清熱功效，能對抗春季上火現象。豆芽菜還能幫助五臟從冬藏轉向春生，有利於肝氣疏通、健脾胃。

　　5、金針菇

　　金針菇是很多人的至愛食材。它性寒，味甘、鹹，富含B族維生素、維生素C、礦物質、胡蘿蔔素、多種氨基酸等，具有補肝、益腸胃等功效。它還是高鉀低鈉食品，可防治高血壓，對老年人很有益。

　　6、菠菜

　　菠菜是春季的時令蔬菜，具有很好的養肝、養血、滋陰等作用，含有豐富的蛋白質、微量元素和維生素C等，對於保護肝有著很好的作用。菠菜含有草酸，食後影響人體對鈣的吸收，因此，烹飪菠菜前一般應先灼水後再進行烹飪，這樣可以減少草酸含量。

　　7、胡蘿蔔

　　胡蘿蔔中含有的多種化合物能夠提高肝臟的抗氧化能力，能防禦四氯化碳所引起的肝中毒，對受損的肝臟有極強的恢復功能。

　　春季養肝重點

　　春季養肝重點之一：飲食方面

　　養肝推薦薺菜雞蛋湯

　　原料：新鮮薺菜，雞蛋，精鹽，味精適量。

　　做法：新鮮的薺菜摺好後洗乾淨，切成段，放進盤子裡備用。把雞蛋打入碗裡攪拌均勻。炒鍋上旺火後，放入水加蓋燒沸後，放入植物油，接著放入薺菜，再煮沸，倒入雞蛋後稍煮片刻，加入精鹽和味精，盛進碗內就可以食用。

　　春季養肝重點之二：精神調養

　　除了在飲食上的保養之外，春季養生也要重視精神狀態。肝主升發陽氣，如果你精神上長期抑鬱的話，在體內就容易鬱結一股怨氣，疏洩不出來。想要肝氣暢通，首先就要重視精神的調養，和心理健康。如果思慮過度，日夜憂愁不解，就會影響到肝臟的疏洩功能，從而影響到其他臟腑的生理功能，導致疾病的滋生。

　　春季的精神病發病率為什麼會高於其他季節，是什麼原因造成這種現象?這是因為精神病患者在春季容易會病情加重或者復發，所以春季要特別重視精神上的調養，保持心情的蔬菜，切忌不要生氣和煩躁。所以，按照中醫的養生理論，發怒很容易傷肝，所以春節養生必須戒掉怒。

　　春季養肝重點之三：運動鍛鍊

　　春季是萬物復甦的季節，在樹木或是小河邊的負離子會比較多，對人體的健康很有利，這時候踏青野外郊遊，都是一項不錯的選擇，可以儘量多到這種地方去活動活動。在睡眠充足的情況下，還要堅持體育鍛煉，參加一定量的勞動，可以幫助舒展筋骨和暢通氣血，增強免疫力與抗病能力。

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