蔓越莓蛋糕卷怎麼做好吃

　　食用蔓越莓能恢復膠原蛋白活力，使面板平滑而有彈性。你想自己動手做好吃的蔓越莓蛋糕卷嗎?下面是小編給大家整理蔓越莓蛋糕卷的圖解做法。

　　製作蔓越莓蛋糕卷需要準備的材料

　　蔓越莓蛋糕卷烹飪過程中的步驟圖

　　1.準備並稱量好原料，低粉過篩，蔓越莓幹切碎，用低粉拌好***此處麵粉未計入原料***

　　2.分蛋

　　3.打發蛋白，分三次加糖，直至蛋白至硬性發泡狀態

　　4.將玉米油、牛奶與蛋黃一起和勻

　　5.加入低粉

　　6.用刮刀拌好

　　7.分三次，將蛋白與蛋黃糊和勻

　　8.放入蔓越莓幹

　　9.烤盤中鋪油紙，倒入蛋糊

　　10.入預熱好的烤箱，150度，25分鐘，烤好後取出，倒扣入晒網

　　11.撕去油紙

　　12.晾涼後用油紙卷好

　　13.切成片即可

　　蔓越莓的藥用價值

　　1、可預防婦女常見的泌尿道感染問題

　　蔓越莓汁可以有效抑制幽門螺旋桿菌，抵抗細菌性胃潰瘍，並且具有很強的抗氧化作用，可降低低密度膽固醇及三酸甘油酯，特別適合女性食用。每天喝約350毫升以上蔓越莓果汁或是蔓越莓營養輔助品，對預防泌尿道感染及膀胱炎很有幫助。

　　蔓越莓是一種主要產於北美等地的紅色漿果，富含抗氧化的多酚類物質。此前有研究顯示，適當進食蔓越莓有增強免疫效果、預防泌尿系統感染的作用。

　　***1***能抑制多種致病細菌生長和繁殖，阻止這些致病菌與體內細胞***如泌尿道上皮細胞***發生黏附，預防和控制婦女泌尿道感染以及抑制幽門螺旋桿菌感染;

　　***2***幫助保持膀胱壁的完整性並維持尿道正常的pH值。

　　2、降低胃潰瘍及胃癌的發生率

　　蔓越莓含有特殊化合物-濃縮單寧酸，除了普通被認為具有防止泌尿道感染功能外，蔓越莓有助於抑制幽門螺旋桿菌附著於腸胃內。幽門螺旋桿菌就是導致胃潰瘍甚至胃癌發生的主因。

　　3、減少心血管老化病變

　　美國農業部的研?a href='//' target='_blank'>咳嗽?012年09月20日在華盛頓舉行的一個醫學會議上公佈研究報告說，試驗表明，健康成年人如果經常飲用低熱量的蔓越莓汁，可以適度降低血壓。

　　據美國農業部介紹，共有56名平均年齡為51歲的健康成年人蔘與這項隨機試驗，其中一組每人每天早晚餐時分別飲用約227克低熱量蔓越莓汁，另一組喝的是顏色、口味相近的安慰劑。所有參與者的其他飲食均由研究機構提供，以便他們的體重保持穩定，從而將誤差控制在最小範圍內。