芋頭杆子怎麼做好吃美味簡單

　　芋頭生長期間長出的杆,人們瞭解卻不多，其實芋頭杆子也可以製作美食哦。芋頭杆子好吃的做法有哪些呢?下面是的芋頭杆子好吃的做法，歡迎閱讀。

　　芋頭杆子好吃的做法1

　　1、將芋杆整理乾淨，切段待用。

　　2、鍋內加油放入少許蒜丁煸出香味，放入少許幹辣椒段煸至黃褐色，放入芋杆炒至半熟加鹽、味精、雞精把味調好盛於碗內待用。

　　3、將炒好的芋杆放入蒸箱，蒸至8分鐘蒸熟即可。

　　芋頭杆子好吃的做法2

　　用料

　　主料

　　鯽魚1條

　　芋蒙500克

　　輔料

　　西紅柿

　　1個

　　泡椒

　　50克

　　調料

　　食鹽

　　3茶匙

　　姜

　　1塊

　　蒜

　　3瓣

　　料酒

　　10毫升

　　生抽

　　20毫升

　　植物油

　　3湯匙

　　白醋

　　15毫升

　　白糖

　　10克

　　水

　　適量

　　芋蒙燜魚的做法

　　1.西紅柿洗淨切塊，泡椒切碎，大蒜切碎，老薑切片備用

　　2.芋蒙洗淨撕去表皮，切成3釐米長的段，撒入2茶匙鹽，帶上一次性手套，用手抓勻後放置10分鐘，待芋蒙變軟滲出水分後，用手擠幹芋蒙的水分，接入清水漂洗一下，再次擠幹芋蒙的水分，再次重複漂洗擠幹步驟一次即可，將擠幹水分的芋蒙放入乾淨無油的鍋中煸炒，將芋蒙的水分焙乾，盛出備用

　　3.鯽魚去鱗去鰓去除內臟後沖洗乾淨，炒鍋燒熱，用老薑塗擦一遍鍋底，倒入適量植物油燒熱，放入鯽魚煎至兩面金黃色後盛出

　　4.炒鍋放入少許植物油，下薑片、蒜末、泡椒爆香，下焙乾水分的芋蒙翻炒一下

　　5.放入西紅柿翻炒，調入生抽、料酒、白醋、白糖、1茶匙鹽，加入適量清水燒開，放入鯽魚燒開，蓋上鍋蓋用中小火燜煮15分鐘即可

　　芋頭杆子好吃的做法3

　　主料

　　芋頭杆兒500g

　　辣椒4個

　　輔料

　　雞精

　　1勺

　　蒜瓣

　　3粒

　　生薑

　　1塊

　　花椒

　　5粒

　　幹辣椒

　　2個

　　白醋

　　1勺

　　鹽

　　1勺

　　油

　　適量

　　步驟

　　1.芋頭杆兒剝去外皮，擇短洗淨，切成薄片備用!

　　2.辣椒洗淨切成塊兒，蒜瓣剁碎，生薑切成絲備用!

　　3.鍋燒熱，倒入適量的油，放入生薑，花椒，蒜瓣，幹辣椒炒出香味兒!

　　4.放入切好的芋頭杆兒和辣椒翻炒片刻!

　　5.加入一勺鹽翻炒均勻!***勺子比較小，而且拍照的時候，鏡頭離得近，所以顯得鹽好多，其實就是正常的量哦!***

　　6.放入一勺白醋翻炒均勻!***也可以用紅醋，我個人比較喜歡吃白醋!***

　　7.起鍋前加入適量的雞精翻炒均勻即可!

　　8.裝盤!一盤酸辣口味的芋頭杆兒就做好了!很下飯哦!