榨菜燒芋頭美味又健康的做法圖解

　　芋頭是蔬菜也是糧食，芋頭有開胃生津和補腎的作用， 和榨菜一起炒的口感很好，味道也很鮮美，是一道很好的下飯菜。小編給大家精心推薦的榨菜燒芋頭做法，希望能夠對您有所幫助!

　　製作榨菜燒芋頭的食材

　　榨菜燒芋頭美味又健康的步驟

　　1.芋頭去皮洗淨後切成小塊。準備一些蔥段。

　　2.準備一些榨菜。

　　3.炒鍋倒油燒熱，下蔥段熗鍋。

　　4.放入芋頭翻炒翻炒，然後放入一小碗水煮沸。

　　5.放入榨菜。

　　6.放入一匙生抽中小火燒至芋頭熟。

　　7.芋頭燒熟後嚐嚐味，然後放入適量鹽和少許的蔬之鮮翻炒均勻即可關火食用。

　　芋頭什麼時候收穫

　　芋頭在每年的9~10月收穫。

　　芋頭有母芋和子芋的區別，母芋是在春季種植的“種子”，在發芽之後會緩慢的長大，在7~8月時便會開始長出子芋，在9~10月時子芋便會長大成熟。

　　芋頭髮芽能不能吃

　　放心，可以吃的，對身體也未有什麼不好，芋頭其實從田裡拔出來的時候，早都發過芽，只是農民一般會把芋頭的莖跟葉與芋頭分開來賣，你從芋頭上面也應該可以看到原本長出葉子的地方哦。

　　除了土豆發芽後會產生毒素，堅決不能吃外，不少植物發芽後還很好吃，如黃豆芽、綠豆芽、發芽豆***蠶豆***等等，花生髮芽後也能做好菜吃。芋頭髮芽並沒有毒素產生。

　　還有一些種子發芽後也不能吃，如瓜子發芽後會變得極苦，但小麥發芽後用來製作麥芽糖。

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