四物湯燉烏雞功效

　　四物湯是一道漢族藥膳。中醫補血、養血的經典藥方，方用當歸、川芎、酒芍、熟地四味藥組成。下面是小編推薦給大家的四物湯燉烏雞的功效，供大家參考。

　　四物湯燉烏雞的功效

　　1、四物湯可調經止痛、養血疏筋。不少女性因月經來潮而無法正常工作，四物湯可幫助活血化瘀，排除血塊，並減輕腹脹腹痛，使經血排出順暢。此外，四物湯更可補充鐵劑，減少月經來潮時的貧血、頭暈目眩及經血不出的狀況。

　　2、四物湯還可滋潤肌膚、防止老化。四物湯的方中組成多為溫補的行血劑，若養成從年輕就服用的習慣，有助於氣血通順，不易手腳冰冷，並使臉色紅潤及肌膚光滑，減緩生理機能老化，看起來更為年輕。

　　3、對亞健康人群，現在人常在辦公室工作，少鍛鍊，壓力大，氣色差，氣虛，易疲倦，四物湯都有較好的功效。

　　四物湯燉烏雞煮法

　　將當歸、川芎、白芍、熟地洗淨後裝入過濾紗袋中，與去皮土雞腿一隻一起放入鍋中，加水覆蓋，先以大火燒至水滾，後改小火慢燉，煮至雞肉熟透後起鍋。

　　tips：也可以按自己的喜好加排骨或魚肉，這樣燉出來的四物湯味道很好，又不會有很重的中藥味。

　　◎加去皮雞肉會比加排骨清淡。

　　◎煮到雞肉熟透後，再加點素雞或者豆腐皮下去，味道也很贊啊!

　　◎可以多買些雞爪一起燉，這樣湯裡會有很多膠質，對面板很好哦。

　　四物湯的副作用

　　1.四物湯作為一種補劑來說，它具有溫燥性質。所以，對一些熱性體質或內熱比較大的人來說，服用四物湯容易上火、長痘痘。

　　2.熟地、當歸對有一些胃腸功能不好的人來說，容易引起腹瀉。

　　3.服用四物湯經常會感覺口乾舌燥。

　　避免四物湯的副作用

　　1.血熱的要減少川芎的用量;

　　2.虛寒體質的要用熟地，熱性體質的用生地;

　　3.即需要補又需要清熱時生地、熟地各半;

　　4.口乾舌燥要加入玄蔘。

　　四物湯的介紹

　　孫中山先生既是一位偉大的革命家，同時又是一位著名的醫學家。孫中山先生曾先後在廣州、香港學醫，1892年以第一名的優異成績畢業於香港西醫書院。然後到澳門行醫，受聘鏡湖醫院任外科醫師，由於醫術高明，甚得群眾信仰。

　　他不僅擅長西醫，而且對中醫學及飲食營養等方面都有研究。孫中山先生的“四物湯”，就是他對飲食營養研究的成果。

　　此“四物湯”中的黃花菜又名金針，含有豐富的維生素A、纖維素和鐵。它具有利水、涼血等功效，可以主治水腫、砂淋、衄血、便血等症，又能健胃、補脾、通便。

　　四物湯，大家都知道，但是你們知道，四物湯是由什麼組成的嗎?其實，“四物湯”是中醫補血、養血的經黃藥方，方用當歸、川芎、芍藥、生地四味藥組成的。