烏雞煮四物湯功效與作用

General 更新 2024年11月29日

  冬季烏雞養生食譜有哪些?四物湯燉雞的功效與作用有哪些呢?下面是小編為大家精心挑選的烏雞煮四物湯的功效與作用,希望對大家有所幫助。

  烏雞煮四物湯的功效與作用

  適宜星座:牡羊座、獅子座、射手座

  原料:當歸、川芎、白芍、熟地、烏骨雞

  當歸具有補血養肝的功效,川芎能活血行氣,讓氣血順暢,熟地能夠滋陰補血,白芍能養血柔肝,將這四種藥材結合到一起,能有強大的補血功效。女人經常食用此湯,能夠改善面色蒼白、頭暈、失眠、月經失調的症狀。

  烏雞湯的功效與作用

  烏雞湯非常適合女性喝,特別是需要補血、滋補的人,這是為什麼呢?相信很多人都不知道其中的奧祕,只知道烏雞湯比普通的雞湯更有營養。下面咱們就來了解烏雞湯的功效與作用吧!

  烏雞湯裡面富含的營養成分

  包括人體不可缺乏的氨基酸、蛋氨酸以及組氨酸,有十分高的滋補藥用價值。最重要的是烏雞裡面有著一種極高的滋補黑色素,可以滋陰、養血、補虛的同時,還能補腎、促精、益肝。經常飲用烏雞湯,還能增強人體的免疫功能,對抗衰老也有較好的效果。

  烏雞湯適合產後虧虛、乳汁分泌不足的女性飲用,而且對於氣血虧虛所導致的月經不調、子宮虛寒、痛經、崩漏帶下、身體瘦弱等都有很好的改善作用。

  烏雞湯不僅可以滋補身體,起到補血養血、滋陰益肝的作用,就連孕婦飲用烏雞湯好處也不少,可見烏雞湯的營養價值有多豐富,但是烏雞湯裡面絕對不是烏雞獨霸天下哦,還要搭配其他材料一起煲的呢!

  烏雞湯搭配什麼煲最好

  1、烏雞搭配當歸、黃芪煲湯,可以起到補血補氣的作用,起到氣血雙補以及滋補肝腎的作用。

  2、烏雞搭配紅豆、黃精、陳皮煲湯,這樣煮出來的烏雞湯既能補血,又能養顏,還能強壯身體,換季的時候多喝無妨哦。

  3、烏雞搭配枸杞、紅棗煲湯,這樣的湯最適合需要經常對著電腦的女性飲用呢,不僅補血養顏,還對眼睛有好處,起到明目養肝的效果。

  4、烏雞搭配人蔘,小編能說這是補補補的節奏嗎?女性進補也開始任性了!用人蔘搭配烏雞熬湯,不僅可以補腎養氣,還能延年益壽,有很好的抗衰老效果。

  三種烏雞補湯

  一、烏雞白鳳煲

  材料:白鳳尾菇50克,烏骨雞一隻

  調味料:胡椒粉、鮮湯、味精、鹽、黃酒、薑片、蔥段

  做法:

  1、烏雞洗淨後切塊,放沸水汆燙片刻,撈出,洗淨瀝乾;

  2、將烏雞、黃酒、蔥段、薑片、鮮湯倒入煲裡,用大火燒開,煮沸後蓋上蓋子,小火燜上40分鐘,然後加入白鳳尾菇、味精和鹽,繼續燒5分鐘,撒胡椒粉即可。

  功效:能夠調經止帶、滋補氣血,適合女性進補的食譜。

  二、小紅烏雞煲

  材料:去核紅棗14個,龍眼肉15克,百合60克,烏雞1只,小麥100克

  調味料:薑汁、黃酒、鹽

  做法:

  1、烏雞洗淨後切塊,紅棗、小麥、龍眼肉、百合清洗乾淨備用;

  2、取砂鍋,倒入清水、烏雞、薑汁和黃酒,用大火煮沸,撇去浮末,然後放入紅棗、龍眼肉、百合和小麥,再次煮沸後用小火燉3小時,加鹽調味即可食用。

  功效:護肝養生,清心安神,到那時脾胃虛寒、陽虛洩瀉的人不適宜食用。

  三、首烏烏雞煲

  材料:烏雞1只,黑大豆50克,何首烏50克

  調味料:薑汁、黃酒、鹽適量

  做法:

  1、黑大豆、何首烏、烏雞洗淨,放入砂鍋中,加入薑汁、黃酒、適量清水。

  2、大火煮沸,撇去浮末,然後用小火燉上2小時,燉到黑豆酥爛時,加鹽調味即可食用。

  功效:活血化瘀,強身健體,扶正祛邪,痰溼者和便溏者不適宜食用。

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