甘蔗的功效與作用以及營養價值

　　甘蔗是水果中唯一的莖用水果，也是水果中含纖維***包括非膳食纖維***最多的一種水果。甘蔗含糖量高，那麼甘蔗有什麼功效?接下來小編帶大家瞭解一下吧。

　　甘蔗的功效

　　1、滋養潤燥

　　因為甘蔗的甜度很高，而且是雙糖，因此，可以迅速的給身體補充糖分，所以，適用於低血糖症、心臟衰弱、津液不足、咽喉腫痛、大便乾結、虛熱咳嗽等病症。

　　2、清熱潤肺

　　因為甘蔗水分充足，而且性溫和，所以可治療肺熱咳嗽、氣喘痰多、口乾咽燥等症狀。

　　3、健入肝脾

　　甘蔗含有豐富的纖維，對治療胃熱嘔吐，腸燥便祕，消化不良也有一定的療效。

　　4、生津解酒

　　甘蔗可解酒後煩躁，對酒後不適也有作用，用於醒酒護肝起到很好的效果。

　　5、美容臉部

　　同時咀嚼甘蔗，對牙齒和口腔肌肉也是一種很好的鍛鍊，有美容臉部的作用。所以，甘蔗豐收的季節，美女們多咀嚼甘蔗吧。

　　甘蔗的作用

　　1.生飲甘蔗汁能清熱、助消化，口乾舌燥、反胃嘔吐、消化不良和發熱退燒者皆可飲用。

　　2.甘蔗還是口腔清潔工，咀嚼甘蔗，能提高牙齒的自潔和抗齲能力，鍛鍊面部肌肉。有口臭或口腔發炎的人，含漱甘蔗汁後吞下，有助於清除異味、緩解疼痛。

　　3.甘蔗汁加熱後飲用，能益脾胃。

　　4.若是把甘蔗烤一烤再吃，不但更甜，而且潤喉效果更佳，是保護嗓子的食療養生佳品。

　　5.甘蔗外皮顏色不同，食療功效也有所差別。皮色深紫近黑的甘蔗，性質溫和滋補，能充飢、止咳、健胃，補充體力，但喉痛熱盛者不要吃。皮色青黃的甘蔗，有清熱之效，尤其擅長解肺熱和腸胃熱，但脾胃虛寒、胃腹寒痛者不宜食用。

     甘蔗的營養價值

　　甘蔗是水果中唯一的莖用水果，也是水果中含纖維***包括非膳食纖維***最多的一種水果。

　　甘蔗含糖量高，漿汁甜美，被稱為“糖水倉庫”，可以給食用者帶來甜蜜的享受，並提供相當多的熱量和營養。

　　甘蔗汁多味甜，營養豐富，被稱作果中佳品，還有人稱：“秋日甘蔗賽過參”。甘蔗的營養價值很高，它含有水分比較多，水分佔甘蔗的84%。甘蔗含糖量最為豐富，其中的蔗糖、葡萄糖及果糖，含量達12%，極易被人體吸收利用。此外，經科學分析，甘蔗還含有人體所需的其它物質，甘蔗還含有多量的鐵、鈣、磷、錳、鋅等人體必需的微量元素，其中鐵的含量特別多，居水果之首，故甘蔗素有“補血果”的美稱。此外還含蛋白質0.2克、脂肪0.5克、鈣8毫克、磷4毫克、鐵1.3毫克。另外，甘蔗還含有天門冬氨酸、穀氨酸、絲氨酸、丙氨酸等多種有利於人體的氨基酸，以及維生素B1、維生素B2、維生素B6和維生素C等等。