何首烏的食療作用

　　何首烏是名貴的中藥材，它具有滋陰養血等作用，適合體質虛弱人群食用，有哪些呢？下面小編帶你一一瞭解！

　　1、人體隨著年齡的增長，人腦中MAO-B的活性會增強，細胞活動性降低，多吃何首烏能夠有效地抑制MAO-B的活性，起到抵抗腦細胞衰老的作用。

　　2、老年人胸腺會出現萎縮的症狀，從而導致免疫功能紊亂，導致組織和器官受損，經常服食何首烏可使胸腺減緩萎縮，還能調整機體的細胞和體液免疫功能，從而祛病延年。

　　3、何首烏能夠充分降低血液中血脂密度，緩解動脈硬化的症狀。

　　4、何首烏能夠補益精血，補腎養肝，對於腎虛引起的耳鳴眩暈有很好的治療效果。

　　何首烏的食用方法

　　1、首烏肝片

　　準備材料：肝250g，制首烏15g，菠菜半斤。

　　製作方法：菠菜洗淨，折成段，首烏煎水取濃汁，豬肝切片。用首烏汁、水豆粉、鹽攪拌均勻，另取餘下的首烏汁、水豆粉和醬油、鹽、醋等調成芡汁，豬肝用油炒至發白，加入芡汁及姜、蒜片、菠菜炒熟即可。

　　2、首烏制黑豆

　　準備材料：制首烏15g，枸杞子30g，黑豆250g。

　　製作方法：首烏、枸杞子煎水取汁，下黑豆，並加水適量煮至豆熟透、汁收盡。每日早晚食豆10g。

　　何首烏有什麼功效與作用

　　解毒，消癰，潤腸通便。用於瘰癘瘡癰，風疹瘙癢，腸燥便祕;高血脂。

　　1、骨軟風疾***腰膝疼痛，遍身瘙癢，行步困難***。用何首烏***以有花紋者為最好***、牛膝各一斤，同在好酒中泡七夜，取出晒乾，搗爛，加棗肉和成丸子，如梧子大。每服三十至五十丸。空心服，酒送下。

　　2、皮裡作痛***不知痛在何處***。用何首烏末，薑汁調成膏塗搽，搽後用布包住，以火烘鞋底熨按。

　　3、自汗不止。用何首烏末，調唾液，封臍上。

　　4、腸風下血。用何道烏二兩，研為末。每服二錢，飯前服，米湯送下。

　　5、破傷血出。用何首烏末敷上即止。有特效。

　　6、瘰癧結核***或破或不破，下至胸前者皆可治***，用何首烏根洗淨，每日生嚼，並取葉搗爛塗患處。

　　7、癰疽毒瘡。用何首烏不限量，在文武火上熬煎，加酒等量，再煎開幾次後，存酒，隨時飲用;取藥渣焙乾，研為末，以酒煮麵調成丸子，如梧子大。每服三十丸，空心服，溫酒送下。病癒後，藥可常服。

　　8、大風癘疾。用何首烏***以大而有花紋者為好***一斤，泡淘米水中七天，反覆蒸、晒數次，加胡麻四兩，再蒸再晒，研為末，每服二錢，酒送下，一天服二次。

　　9、疥癬。用何首烏、區葉等分，水煎濃湯洗 浴，可以解痛、生肌肉。用何首烏莖、葉煎湯洗浴，也有效。