海木耳怎麼做好吃以及營養價值

　　海木耳是一種海藻，它的外形有一些像木耳，所以就叫做海木耳。你想自己動手做好吃的海木耳嗎?今天，小編為大家推薦海木耳的做法和營養價值。

　　涼拌海木耳好吃做法

　　海木耳這種海藻一類的食材一般都是可以用來涼拌的，例如海帶，螺旋藻等。

　　食材準備

　　海木耳50克，黃瓜適量，醬油，胡蘿蔔適量，花生米適量，醋，蒜適量。

　　方法步驟

　　1、將海木耳用水泡開，花生去皮碾碎，胡蘿蔔和黃瓜切丁待用;

　　2、胡蘿蔔炒熟，蒜切碎，海木耳汆燙後瀝去水分;

　　3、將黃瓜，胡蘿蔔，海木耳，放入盆中，加入蒜，醋，醬油拌勻;

　　4、最後撒上一些花生碎拌勻即可。

　　小貼士

　　胡蘿蔔經過油炒後，營養更容易吸收。

　　海木耳瓜片湯怎麼做好吃

　　海木耳這裡海木耳用來做了蛋湯，其實還可以試一試用來炒蛋，類似番茄炒蛋。

　　食材準備

　　海木耳20克，雞蛋1個，黃瓜適量，小米辣一個，鹽少許，味精，蝦皮適量，香菜少許，小蔥少許。

　　方法步驟

　　1、將黃瓜切成菱片，海木耳用水泡發，雞蛋打散待用;

　　2、鍋中放入清水燒開，下入瓜皮和海木耳，淋入蛋液，攪成蛋花;

　　3、加入少許鹽，翻入蝦皮，味精，撒上蔥花和小米辣，香菜即可。

　　小貼士

　　海木耳也可以不用泡，到鍋裡就吸水了。

　　粉蒸海木耳好吃做法教程

　　海木耳食材準備

　　海木耳一斤，麵粉100克，香油，蒜泥，蝦醬，鹽適量。

　　方法步驟

　　1、將海木耳洗淨去根，洗淨後放入蒸盤中;

　　2、然後加入香油，鹽和少許香油調味，加入麵粉拌勻上蒸籠蒸10分鐘;

　　3、出鍋後和蒜泥，蝦醬蘸食即可。

　　海木耳的營養價值

　　海木耳中含有多種營養元素，被譽為長壽菜，也是被稱為海洋蔬菜之首，足可看其營養價值。含鈣高，還能補鐵，防止老年痴呆，它含有的物質能夠溶解 膽固醇，具有軟化血管，降低血脂，防止高血壓等病症的作用，此外還能有效防治糖尿病，對於防治癌症也有一定作用。

　　一：木耳含有抗腫瘤活性物質，能增強機體免疫力，經常食用可防癌抗癌。

　　二：木耳含有維生素K，能減少血液凝塊，預防血栓症的發生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。

　　三：木耳中鐵的含量極為豐富，故常吃木耳能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，並可防治缺鐵性貧血。

　　四：木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用。